手机浏览器扫描二维码访问
第三十二章 全凭师叔安排（第1页）
洛何隔着铜锅飘起的白气，看向傅鸣，道：
“问题在于，麻辣有余，香辣不足。”
傅鸣的眼神微微变化。
“川味博采众家之长，不单以麻辣取胜，要点更在于辣香。”
洛何看了眼清亮的锅底，道：
“锦都地处平原，盛产粮食，因此锦都火锅，最早不以牛油而以菜籽油做底油，故名‘清油火锅’。”
“而清油火锅，讲究清爽、鲜麻、香辣。”
洛何抬头道：“这道汤底做得清爽麻辣，但辣香不足，导致鲜味没能完全激发，是个很大的问题。”
雅座内，一片死寂，唯有火锅的翻滚声。
大师兄钱望脸色茫然，完全没能听懂，左看看洛何，右看看师父。
只见师父的脸色，从不悦，怀疑，再到一丝震惊。
当着徒弟的面，傅鸣做了个拱手礼，道：
“可否再细作说明，洛何小友。”
钱望表情一滞，有些不敢相信自己的耳朵。
听这话的意思，好像还真让洛何给说中了？
“我对川味只是略懂，有不对的地方，请您海涵。”
洛何先拱手回礼，谦虚一番，旋即站起身，观察满桌菜肴，道：
“川味技法，海纳百川，仅辣香味型便有十余种，细细可分为鲜香、干香、蒜香、豉香、卤香……”
傅鸣听着洛何一口气将味型全部报完，惊讶之情溢于言表。
“您的这道火锅，以青花椒为原料，以清香为主要味型，但辣椒的香味还不够，导致鲜味也有所欠缺。”
洛何再度落座，饮了口茶水，道：“不得不说，是个很大的遗憾。”
雅间内再度陷入死寂。
钱望总算听懂了半句。
懂了，不够鲜。
观察着师父有些异样的脸色，钱望马上起身，道：
“我去厨房拿点味精！”
“坐下。”
傅鸣没好气地让钱望落座，旋即看向洛何，语气神态间已经像在与平辈交流：
“其实我也有意识到这个问题。但我没想到，你只尝了一口，就能把毛病给挑出来。”
言罢，傅鸣停顿片刻，语气中带有感慨，道：“后生可畏。”
洛何心头一动，询问道：
“限制您的应该不是技法，而是原料吧？”
傅鸣是专业的川味大厨，以他的烹饪技术，不可能没意识这点，那么原因就出在原材料上。
洛何猜测，傅鸣手里是缺少足够香的辣椒，这才导致了问题发生。
“还真是什么都瞒不过你。”
傅鸣目光闪烁，落座饮茶，心生叹服。
年纪轻轻，就能有如此见解。
洛何所言不假，他的特长在于厨艺，而且是特别优秀的那种。
见傅鸣不愿多谈，洛何也没有深究，给同行台阶下，道：
“我只是口味比较挑剔，您的厨艺，还是没得说的。”
我的大势女友 丈六金身 诸界彼岸 灵墟彼岸 夙世清歌 重生后我不要做选择题 小言小语 跛脚小天师 宅门春光媚 就碰下腿而已，这也能穿越？ 独尊剑道 摘天记 重生六零小知青，被痞帅糙汉娇宠了 成为星际首富从修仙开始 犬夜叉后续之奈落重生 参加前女友婚礼的我竟然爆红了 一方世界，一方明月 收养的妹妹是魔教教主 南朝春色 人间仙
恶毒雌性超软，星际大佬顶不住了
简介恶毒雌性又怎样，闭眼吊打全星际！上一刻君伊洛还在实验室炼制药剂，下一刻便被炸进了前不久刚吐槽过的小说里。成了星际兽世卡蓝帝国皇室同名同姓的恶毒公主身上。她嚣张跋扈，不把兽人当人，每日以折磨兽人为乐。开局即地狱，未来三大反派，一个刚被她拔了蛇鳞砍了蛇尾，一个被折断翅膀，拔光羽毛，一个君伊洛表面淡定，内心戏...
长生仙族，从小符师开始
关于长生仙族，从小符师开始长生一名小散修，漫漫仙途一人行。一手挥刀，一手画符。挥一刀，杀一人，杀一人，得寿一年。一朝醉醒，又入红尘一曲仙琴祭红颜，叹惜，红颜早成枯骨。一杯清酒敬故人，奈何，故人已化黄土。...
第一次做人
...
我扮关公，黄皮子竟来讨封
关于我扮关公，黄皮子竟来讨封扮关公的演员缺位，朱长风临时上台顶替，扮像威武，喜欢他的人说家里闹腾，请他扮关公去镇邪，朱长风去了，晚上，竟然来了一只黄皮子，对他叩拜请关圣帝君封神，小神愿为关圣帝君下属，忠心不二朱长风懵你当真了啊？...
影视从复制傻妞开始
叶华意外获得复制系统，穿越到诸天影视世界中，复制别人的修为天赋以及各种法宝等等，从魔幻手机世界开始一路复制，号称诸天影视世界里的万宝真人，创建万宝阁，在诸天影视世界赚的盆满钵满。已完成世界魔幻手机12宝莲灯前传正传女娲传说之灵珠当前世界精卫填海PS前几个世界，主要按剧情走，因此主角存在感低，不过节奏...
娱乐圈的素人
关于娱乐圈的素人穿越大众千千万，宋唐自认为自己应该属于平平无奇的普通人，可是没有想到，在一场凑数的恋爱综艺里，竟然意外的闯入进了难以言说的娱乐圈，随着时间的行进，还越发的闯出了许多的成绩，慢慢走上了顶峰。...