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转念一想,还是有点舍不得, 张导的疯狂,小陪的淫荡,阵雪的温柔,灵儿的冷酷,包括现在不知身在何处的阿雯。
当然顺带再多收几个也无妨,露露的屁屁,张茜的奶水,还有新认识的瑶瑶姐妹小雨、秀秀
算了,不想,想起来还真是痛苦,先把眼前这两个招呼好了再说吧!
坐下喝了一杯咖啡之后,田妮再次提出来要回去,小霞想了想然后开了口:“现在这么晚了,我想你们也饿了吧?不如我们到沙滩上,架起烧烤架弄些烧烤来吃如何?哥你还可以喝些冰啤酒。”
“好啊,我确实饿了! ”我立刻表示了赞同,然后和小霞一起看着田妮。
田妮犹豫了半晌,我知道她也很喜欢烧烤的,估计她想到烧烤的香味以后肯定就有些走不动了, 果然很快她就开了口 :“好吧,我先给我姐姐打个电话。”
“我和她打吧。”说完我就拿起了手机拔通了张导的电话。
张导只提醒我,别把小妮子给弄不见了,其他的倒也没说什么,只是叹了口气,我知道她有些郁闷,不过暂时我也没什么更好的办法解决她的郁闷,只有明天看能不能找到机会了。
说服了田妮,一切都好办了,烤肉的乐趣在于,自己动手,小霞厨房里的材料早就齐备了,或许她就是准备今天晚上找到我之后,和我一起烧烤的吧?只是现在多了一个田妮,可能会干扰了她的兴致,不过对我来说只是增加了很多情趣。
两个女生在厨房里开始忙了起来,我把烧烤架搬到沙滩上以后,就回来给她们帮忙。
烧烤也是一门学问,从食品选择到调料,还有烤制过种,都非常重要,食品选择可根据自己的口味和喜好,一般来说适合烧烤的食品有肉类、鱼、海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。
肉类食品是烧烤食品的主力军,小霞的冰柜里内容还真是丰富,我们一致决定今晚要把冰柜里面的东西全部拿出来烤光。
我点了一下,里面存有羊肉、羊腰、牛肉、鸡翅、鸡柳、鸡真很多东西但大都是半成品,我把它们拿出来切成了小块,田妮动手用盐、味精、姜汁、洋葱汁把它们腌制了一下,小霞迫不及待地拿出竹签,把它们全部穿好放到了一边。
另外还有一些鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大H蟹、鲜贝,田妮把活鱼去了鳞,又去内脏洗净后,又用盐和酒腌制了一不。我和小霞一起把那些鲜鱿鱼和墨鱼仔用竹签固定住。
很快我们旁边便摆满了做好的各类肉串,我已经开始流口水了。
“最好一起烤些蔬菜瓜果才好,不然会很油腻的。”田妮又去蔬菜冷柜翻了翻。
“土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜烧烤起来都很不错的,贝贝你把土豆去皮, 切片再去选一些细的山药来,搭配串在一起,芋头记得选小一些的,红薯记得去皮切片,青菜要洗干净。”
小妮子看起来很懂的样子,呵呵,以后如果老婆都娶进了门,就由她和陈雪主抓厨房大事,那个小怡似乎这方面也还可以, 可能就是小霞在这方面要笨一些。
另外冰柜中我还找到了些苹果、香蕉、核桃准备也尝试着烤一烤,听说板栗在烤的时候容易“爆炸”这个要特别小心一些,最好是先切个口。
还有一些是我最喜欢的面食和豆制品馒头片、面包片、小烧饼、豆府块、腐竹,不用精通些不是小霞从国内带过来的就是专程到唐人街去来购的。
烤过的面食很养胃,而且面食烧烤也不需要什么调料,本身的香气就已经很诱人了,不过在馒头片刷上油、洒上椒盐味道就更美了,哈哈。
豆腐块和腐竹就必须要用烧烤酱来出味。
我拍了拍小霞的肩膀:“你这些东西都在哪儿来买回来的?好象大多数是中国本地货啊?”小霞笑而不答,把刚准备好的东西一一装进了盒子里,端到了外面沙滩上。
烧烤另外一个大项就是调料了,基本调料有孜然粉和椒盐(可用它代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水当然还有各种口味的烧烤酱。
调和油也是不可缺少的,可以让食品更容易烧熟,同时保证食物的鲜嫩。使用的时候先倒到杯子中,用小毛刷在食品上刷制。
糖水在烧烤时可以出色、增加口味。烧烤酱可以用辣酱代替,小妮子根据材料情况自制了几种酱胡萝、增加少许酱油鸡场盐柠檬汁,味精调制就成了胡萝、酱,豆类加料酒糖柠檬汁专米调制就成了豆酱,番茄沙司加辣椒油,酱油,盐鸡面调制就成了番茄酱,甜面加辣椒油,酱油,白糖,柠檬汁调制就成了甜面酱,呵呵酱这东西学喝倒也挺多的,在很多食品里面适量地加上一些酱就可以增加不少风味。
有了这些东西,看来今晚这顿烧烤大餐,肯定会非常难忘,沙滩、美女、月光、大海烤肉想起来都是那么的浪漫,我先取出了几瓶冰填的啤酒,放到了沙滩上,如果两个美女被我灌醉了,烧烤之后又会发生点什么呢?期待啊!
我们在沙滩上用的是炭火,炭火烧烤常用的工具也都非常齐备了,烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签一样都不少,回想起我和阿雯在孤岛上烤鱼的情景,心中直是感概万千,那时候连盐都没有,烤出来的东西什么更不可能有什么调味品,不过当第一条鱼烤出来的时候,我和阿雯都认为它是世界上最好吃的东西。
我们在沙滩上用的是一种长方形的烧烤炉,烧烤架的高低可调,很容易控制火力,固定好之后还可以焖和熏。
烧的是易燃碳 ,它表面有一层易燃层,比起普通木炭要容易引燃,最重要的是可以用火机不用钻术取火了,否则, 我一定同两位美女演示一下我新学会的技能。
钎子、鱼夹和刀这些都是最常用的烧烤工具碟子、筷子、牙签也都是必需的特别是牙签用处很多,可以固定墨鱼仔,还可以代替筷子充当取食品的工具。
另外还准备了很多碟子放在沙地里用于放置食品,生熟分开放置。生的由我负责,熟的由小霞负责,田妮主烤,在烤之前,小妮子还把钎子、刀和刚重新清洗了一遍。
我很快就把烧烤炉组装了起来,不是很复杂,我们在沙地中找到了一块比较平整的石头,把烧烤炉放了上去。
我用工兵铲把碳铺匀之后,先把刚架烤了一下,碳很快就然成了全红色,现在应该已经完全燃烧了, 我让她们两个注意不要站在下风口, 以免被我弄出的烟子和火星烫伤。
小霞已经迫不及待地开始给肉串上油了,不过很快被田妮阻止了,她教训小霞说刚烤上的肉串,不能急着上油,要等到出烤热,收紧后再刷油,其它的东西才可以烤的时候刷油。
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