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叶长生心?里还有一个过不去的坎,先前叶长青的妹妹叶兰香没?少?挖苦嘲笑妹妹,他见过青青落寞黯然的样子,他曾经甚至也幻想过,若是他也能读书?习字,学得一身本领,便再也不会?有人敢欺负他的妹妹了。
叶青青松了一口气,上学堂的事情说定,她现在要做的是努力搞钱。
店铺招牌和水牌做好花了近五十文,叶青青又拿出自己?带的纸,让那人帮她写了十五张「叶记豆腐乳」的纸,五香,香辣,白方?各个口味写了五张纸,她打算贴在豆腐乳罐子上卖,算是贴了个自己?家的招牌标签。
随后又买了一个大瓦罐,一口铁锅,还有一担木桶和两个木盆,菜刀丶菜板,大哥跑了两次才搬回家,又买了些必须要用的调料,晚上她在灶房做晚饭时候,大哥一个人默默去清泉河边捡了几背篓石头,在院子屋檐下搭了三个简单的石头灶给卤肉的瓦罐专用。
大哥的贴心?与行动?力永远是润物?细无声,他永远沉默,不言不语的忙碌着,可是他的一举一动?却沁透在这个家的每一个地方?,这是无私的奉献,是对?家人的爱护,多善良的人才能做到如此啊,叶青青觉得自己?很幸运,幸运遇到如此和善朴实的家人,她定要倍加珍惜。
次日清晨叶青青又去买了一些大骨头准备再熬制一锅卤水,清泉县到底繁华,猪肉铺好几家,其中一个猪肉铺掌柜说每天杀两头猪都能卖完,旁边还有专门卖鸡鸭鱼肉的铺子,都是从农户家收过来?,现买现杀。
叶青青放心?不少?,预定订了明天早上的二十斤五花肉,买下剩下的两个猪头和一堆猪下水回家先处理,又买了一只鸡一只鸭,刚开始她不敢做太?多,要先看看市场反应再说。
叶青青还想试试卖卤鸡卤鸭,不知道大家喜不喜欢,这种整只卖半只卖都比较方?便。
家里带来?一锅卤水,她还要做一锅,铺子里能有两锅卤水,两个瓦罐分开卤肉完全够用,回到铺子里,叶青青用石头搭了个就开简易的架子将猪头放着烧毛,大哥则提着猪下水和其他内脏去清泉河边清洗,后面的院子有个后门,打开门,往下走几步就是清泉河边,用河水洗衣服洗东西很便利。
天一黑院子里蚊子都迫不及待出来?到处飞,叶青青被叮了好几下一挠就是一个大红包,可她没?功夫打蚊子,专心?处理着买来?的肉,等把两个猪头清理干净放在清水泡出血水,人已经累得直不起腰来?,但是还不能闲着,开店前准备工作多,她还要去炼制辣椒油。
幸好出来?的时候将家里的佐料各样都带了不少?,暂时不用再花钱去买。
次日,天气晴朗,店铺开张,叶长生天不亮就去肉铺将二十斤五花肉拿回来?,叶青青赶紧处理,放在锅里卤着,朝阳在晨雾蒙蒙中升起,第一锅卤肉刚好出锅,叶青青动?作麻利的将葱姜蒜切末装在几个大碗里,辣椒油也都舀出一大碗备用,白的,黄的,绿的,红的,排成一排,整齐又干净,颜色搭配得格外漂亮。
油纸早已准备好一大叠,叶青青另外打了一小碗酱汁,准备了一个大盘子,每一样都切了点小块放在盘子给人试吃,来?不及做竹签,就放了两双筷子,试吃的人用筷子夹了放手里便可以直接吃,也可以沾酱汁吃,准备就绪,只等挂上牌子,店铺开张卖肉收钱。
兄妹俩来?店里便忙得脚不沾地,也顾不上跟周围邻里街坊交流,房子之前的主人开家糕点铺子关门两个月,现在突然有动?静,也有不少?人好奇来?打听,生怕又来?个竞争对?手,不过叶青青见人三分笑脸,嘴巴甜,礼貌客气,请大家开张的时候来?捧场,却没?有说自己?要做什么。
时间?太?紧,叶青青忙着准备卖卤肉,便将豆腐乳摆了几罐在木桌一角,豆腐乳罐子上早已全部贴上「叶记豆腐乳」标签纸,整齐排列,看上去还是很正规上档次。
第085章配合默契
叶长生看着街上来往行人渐渐多?起来,立马将?店铺招牌挂出去,水牌靠在门?边,叶记食肆就这么平静的开张了,旁边开面馆的一个大叔好奇的走过看了看发?问,「姑娘,你家店铺这卖的是啥啊?这水牌上写的都是肉吧,价格比外?面贵一倍呢!」
「大叔,我家卖的是卤肉,独家秘方,您可?以?尝尝看,试吃不收钱。」叶青青用托盘将?刚卤好的肉端出来摆放在长桌上,又将?专门?给人试吃的盘子往旁边放,态度热情。
「这可?是肉,真不要钱啊?」那大叔有点不相信,但?看叶青青笑容亲切,又不像是在骗人,忍不住夹了一小块吃了,试吃都是切成小块,第一口入口,还没有来得及好好平常味道就吞了,不知道肉什么味道,但?满嘴都是香味,让人还想吃。
叶青青看大叔有点懵的样子,笑着指一块油光满满的五花肉丁,「大叔,您再尝尝我家的卤五花肉,看看味道如何。」
那大叔咽了下口水,有点不好意思拿起筷子又夹了一块油滋滋的肉送进嘴里,眼睛立马就亮了,入口软烂鲜香,香气四溢,肥而不腻。
「姑娘,你这肉怎么做的?看起来颜色红亮有光,入口软烂鲜香,香气十?足,肥而不腻,我还从来没吃过这样的肉,吃了一口还想吃呢!」大叔尝过赞不绝口,虽然这卤肉四十?文一斤,比生肉贵一倍,但?味道是真香。
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