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53第五十三章 （第1页）
第53章
中秋一?过，天气是真的?凉爽下来。
食为天后厨，徐厨子自打负责做了一?次月饼后，也不再畏手畏脚了——他?这师父是真的?没话说，尽管他?做月饼的时候已经很努力了，但?一?开始做出来的味道就是不如他?师父做的?。
想到白费了那么些好东西，徐厨子自己都恨的捶胸顿足的。
但?顾茵不和他?急，徒弟练手的?东西虽然没那么好吃，不能卖给客人，但?自家员工吃着又不是问题。只要能吃，那就不算浪费。
而且她基本尝一?尝就大概知道他?哪一步出现问题，再单独指点他一?下，下次自然也就不会犯这种错误。
这给徐厨子感动的，私下里同两个小徒弟道?：“遇到你们师公，是你们师父这辈子?最大的好运。咱们不能知恩不图报，往后要给你们师公养老送终的?。”
顾茵偶然听到一句，无语坏了。徐厨子比她大八.九岁，两个小徒孙只比她小四五岁。她实在没想走在他们前头。
后头徐厨子开始帮着顾茵分担更多的?东西，简单的?白案点心，他?已经看顾茵做了快半年了，做起来事半功倍。
而周掌柜看到顾茵带徒弟也有些眼馋，也萌生了收徒弟的?想法。
其实这想法也不是一天两天了，只是从前在望月楼的时候，一?开始是因为要一?个人运作整个酒楼，他?没有那个心力。后来望月楼的运营上了轨道，赵厨子?就被安插.进来，和他?唱对台戏。那会儿要是收徒，难免让人觉得他?是想凭这个拉帮结派。
周掌柜并不想把收徒弟当成拉拢人的?手段，就一直拖到现在。
他?这想法一?提出，徐厨子第一个报名，他?本来就有红白案的?基本功在身，学了白案不算，当然还想学红案，但?是他也怕顾茵介意，所以先问了顾茵的意思。
顾茵当然不会介意，还帮着他?向周掌柜说好话，说徐厨子是真的?一?心学厨之人。
这一?点周掌柜也看出来了，所以他也就收了徐厨子为徒。
徐厨子又多了个手艺超绝的?师父，当天晚上乐的?都没睡觉。
但?是他手脚再快，也
没办法同时跟两个师父学啊，想了又想，徐厨子想到了自己两个小徒弟。
他?两个小徒弟等于是顾茵和周掌柜的?徒孙了，顾茵和周掌柜自然也愿意带他们。
也到了这时候，顾茵才知道了这两个小少年的名字，大一些的?叫砧板，小一些的?叫菜刀。
名字起的像玩儿似的?，都是徐厨子给起的。
但?贱民好养活，他?一?个大男人养大俩孩子?也不容易，倒也不用深究。
于是他们师徒三人就分成了两组，一?组跟一?个师父师公学。
而让徐厨子觉得挫败的?是，他?是知道俩徒弟学厨有些天分的?，反正他会的?那些，这些年都倾囊相授了，两个徒弟的?厨艺都没比他?差多少。但?没想到这两人的?天赋在遇到顾茵和周掌柜之后才完全展现出来。
砧板天赋在白案，顾茵教过一?遍，他?立刻就会了，那手巧的，做出来的花卷和顾茵做的?一?样好看。
菜刀的?天赋在红案，他?刀工本来就不错，那调味勾汁的?比例教过一?次就尽在他心中，卡得格外精准。
好在徐厨子也不是心胸狭隘的?人，回头一想，两个师父这么厉害，两个小徒弟也这么机灵，他?虽然不如他?们，但?是能和这么些人成为师徒，已经是可遇不可求的?机遇了。
他?两个小徒弟是他一?手带大的?，把他?当亲爹看，当然也不会学了手艺就轻看了自己爹，反而越发敬着他?，哄着他?，生怕他?不高兴。
就这样到了九月，顾茵每日只需要在后厨待上两三个时辰，多了很多属于自己的?时间。
而食为天也在这个时候推出了新品——桂花糕。
桂花糕的?制作并不复杂，粘米粉和糯米粉混合，加猪油和白糖、清水混合搅拌，然后把面粉搓成沙状过筛，晒好的面粉放入方形蒸屉，铺上湿纱布，最后用整理平整，用刀切出平整方块的?形状。这比蒸完再切更能保持形状，不容易散。最后撒上桂花碎，蒸上两刻钟。
出锅后用之前准备好的转化糖浆，拌上桂花，最后淋上去，桂花糕便做好了。
桂花芳香扑鼻，糕体?洁白如雪，香甜软糯，再加那一点桂花糖浆，
别说吃了，看着都觉得赏心悦目。
搁以前，这种精细的?点心，客人肯定是更愿意去专门的点心铺子或者大酒楼买。
但?是自打中秋卖过一?次冰皮月饼，孩子们和嗜甜的?客人赞不绝口的。
这次的桂花糕一?推出，根本不用费尽心思的?宣传，孩子们口口相传，销量自然节节高升。
一?块糕点三文钱，就算不是过节，做父母的?也是舍得给孩子买的。
而且这是季节性的东西，错过了这个秋天可就得再等明年了。
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