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◎裹着一层料油和肉燥子,油润润◎
回到家,颜烟发现厨房的灯没关,推开门缝,看见颜国华背对着她:“老爸,你做什么呢?”
吓得颜国华手里一哆嗦,米袋子倾斜,大米哗啦啦倒入容器里。
颜国华心道不好:“完了完了,好像太多了。”
什么多了,颜烟凑来瞧:“大晚上,你泡米做什么?”
“泡一晚,明天晾干了打米粉,你妈想吃米糕,而且还可以做粉蒸肉吃。”说完,颜国华眉头一皱:“好像泡多了?”
“不多不多,再多泡些,可以做粘米团子。”颜烟眼睛一亮,想起在江陵吃过的美食。
很快,她又疑惑:“为什么要又泡又晒,大米不能直接打成米粉吗?”
颜国华一面往容器里倒了些米,一面跟她耐心说:“既起到清洁作用,风干的大米更脆,好打成米粉。够不够?”
看容器里装了大半,颜烟赶紧回:“够了够了。”
颜国华泡好大米,从厨房来到客厅,颜烟跟在他身后:“这个周末,沈沐要举办一个个人画展,他想邀请你们一起参加,你们有时间吗?”
黄秀兰听女儿说过,小沈是个画家,能办上画展,应该是小有名气:
“行,我周末有空,你跟他说一声,到时候我们一定去。”
“好,我给他说一声。”颜烟往房间走,她手机没电了,放房里充电。
颜国华心存忧虑:“你说到时候会不会碰见呆头鹅的父母?”
黄秀兰听出他的弦外之音,万一遇到不好相处的,而且人家家境条件优渥……
她笑意加深:“怕什么,又不是我们家上赶着,如果小沈父母不好相处,不用我们说,咱烟烟可不是受气的主儿。”
颜国华眉开眼笑:“对,咱烟烟有主见。”
卧室里,颜烟听见客厅传来父母的笑声,不解。
她给沈沐打视频,把父母同意去画展的事情说了。
又说:“刚才我爸爸泡了好多大米,后天给你做粘米团子吃。我跟你说,这个可好吃了,外面用大米粉包的,糯糯的,里面包着肉馅,可香了。”
她说好吃的时候,双眼放光,沈沐低笑:“吃货。我等着你的粘米团子。”
聊了会儿,颜烟挂掉视频,准备洗澡睡觉。
翌日一早,颜烟闻见客厅里传来米香,循香而去,发现窗台晾晒着大米。
被清水泡开的大米,整个胖了一圈,有些脾气暴躁的已经裂开,泡过清水后,的确让它更脆了。
裂开的米粒,可以看到里面的白芯儿,呈淀粉质地。
今早颜国华忙着晾晒大米,没功夫准备早饭,到楼下早餐店买了包子豆浆油条,随便糊弄下。
颜烟把脆油条蘸进豆浆里,用筷子翻个面,让它吸收更多的豆浆。
约莫浸泡五六秒,赶紧捞出,送进嘴巴里。
刚出锅的油条,面壁被滚油炸出脆皮,牙齿咀嚼,咔滋咔滋。
吸饱了豆浆的油条肉,在口腔里爆汁儿,豆浆甜甜的,裹挟而来的豆子清香,油条外酥里软,好吸汤哦!
油条蘸豆浆的吃法,让她想到了美味的糊米粉。
再来一口包子,颜国华买的酸菜包,酸酸辣辣,超级开胃。
楼下的早餐铺,肉包子的味道一般,偏这酸菜包子的味道一绝。
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