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豆子泡了一个时辰后,便拿到锅上去煮,煮的稀烂稀烂后,就搁在屋中放凉。路以南不敢离开这些豆子一步,这东西若是不小心看顾着,爬了虫子上去的话,恶心的可是自己,这里的虫子实在是太多了。
路以南准备制作的并不是真正意义上的酱油,那种真正的酱油需要制曲,这家伙根本不会制曲,他的做法也算简单,直接晒点西瓜酱,上面的汁水敝出来就能凑合着当酱油用了。若是味道不好,他再加深工一下也就行了。
曲宁一直躺在床上看路以南干活,看着看着,他就躲出去了。只因为屋里突然搁上一大盆子煮好的黄豆,满屋子的热气,弄的跟蒸桑拿一样了。路以南满头的汗,一边对着豆子扇着扇子,一边在那里轰赶着一些飞虫。
等到曲宁下午回来,就看到路以南正光着膀子在那里刷洗木板,等到木板晾干后,便将那些拌了玉米面的豆子摊开铺了上去,接着盖上草席,下面就等着这豆子长霉了。以前在家里晒这西瓜酱的时候用的都是面粉,不知换上这玉米粉行不行,路以南心中有些没底。
既然已经准备晒酱了,路以南就想起了咸菜,他原来在戒指中储存的咸菜早已经吃的差不多了。咸菜这东西虽说没什么营养,但是早饭的时候来上那么一小碟可是非常不错的。熬的热乎乎的粥,一碟清脆小菜,咸香酸辣,爽口又下饭。
去年种的黄瓜和辣椒剩的可是不少,今年收的洋白菜,都可以做成腌菜。还有从竹林里挖来的竹笋,这东西腌出来可是好吃的很。路以南小时候在家里常吃这些,后来出去后,就很少吃到这些东西了,今天正好一并都做了。
要说腌菜,其实并不难。不能沾生水,不能沾油,还有那些调料的比例,弄的好了,酸辣甜咸随你喜欢,弄的不好,味道就不怎么样了。
两人在门口晒了不少的干辣椒,为了做这腌菜,路以南干脆全拿来用了,将这些辣椒掰碎,配着甘蔗糖,葡萄醋,还有粗盐,按着一定的比例,将这些选好的蔬菜腌了起来。这里的温度高,路以南算着大概要不了几天,这腌菜就能出来了。
曲宁是第一次见人做这些东西,好奇的不行,看着看着也想伸手帮忙,却被路以南直接赶到了一边,还被告知了一句别碍事。
不碍就不碍!想了想,干脆领着小黑它们打猎去。问路以南要来了弩箭后,便带着小黑它们上山去了。
第四十二章
路以南这几天里,除了下地干活,剩下的时间就是拿着一张羊皮开始描绘地形图。丛林的范围,林中水源所在,山丘的范围,周围海域的大致情况被他一一描绘下来。
曲宁拿着他画的地图看了看,随即嘴角就抽搐了下,‘疲劳状态下持续行走4个时辰,到达骷髅坑’,‘尾随小黑急速向南行走一个时辰,到达小瀑布’。原来这厮所谓的地形图,就是日记的图像化。不过通过这张图,路以南倒是界定出了一些安全地带,山丘里的一些特殊地貌也被他记了下来。
从那坑中拿回的石头零零碎碎的有个十几块,路以南几乎每天都要看上一遍。这些石头上刻的并不完全都是字母,还有一些奇异的图案。一直没有什么消遣的两人有事没事就研究这些图案的真实含义。
岛上的气温偏高,煮好的豆子没几天就长了一层绿毛。曲宁从未见过晒酱,整日里屁颠屁颠的跟着看,当他看到那一层发霉的绿毛时,这小子的脸一下子就白了。
“这东西真能吃?”曲宁怀疑的问道。
“当然能吃。”说着,路以南将挖出来的西瓜瓤拌了进去。“对了,那咸菜也该腌好了,你去看看。”
罐子才一打开,一股酸中带香的咸菜味就那么飘了出来,酸酸辣辣的洋白菜,脆生生的腌黄瓜,还有那清香爽口的笋片。莫名的,曲宁的口水就流了出来。这倒不是他嘴馋,关键是那股酸酸的味道刺激的人就总想流口水。
稻田里的秧苗长势喜人,曲宁提出要去把那些跑了的羊再找回来,路以南却直接否定了他的这个建议。“让它们在外面晃一阵,反正饿不死,回头忙过这一阵后再去收拾它们。”
“忙什么?”地里的活明明已经少了许多。
“我准备烧些木炭了。雨季还有两个月就该来了,去年雨季的时候,每次在屋里做饭烧火,都弄的一屋子烟,今年我琢磨着烧点木炭,做饭什么的也就省事了。”
烧木炭说起来真不算什么技术活,就是费劲。最简易的土办法就是挖个一米多深的大坑,把木桩放进去,高的木头插在中间,低的在坑边,从地面竖直着挖出一道烟囱后,再用土挨着木桩慢慢杵出来一个圆锥形的窑。这活计并不轻松,两人足足干了四五天才算弄出来一个像模像样的炭窖。
路以南在里面搁了数千斤的木柴。点了火后,两人就守在窖边,等着封口了。烧了将近三天,封窑的时候,两人又去砍了不少的木柴,就等着出窑后继续烧。
碳出窑的时候,可让两人遭罪了,前几天都是体力活,虽说累了些,但两人在岛上干的活也没多少轻省的。这窖刚挖开的时候,里面的火还有未熄灭的,温度十分的高,才刚下去,发丝就微微的卷了起来。用水浇灭窖里的火后,就开始取碳了。灰烬十分多,呼吸起来十分困难,而且进出的窖门也很小,两人来来回回的弄了半天,总算把窖里的木炭都弄了出来,接着又开始烧第二窖了。
忙了这些天,两人一窖也就弄出了几百斤的木炭。路以南只觉得累的半死,不过有了木炭后,他就想起了火锅,以前做饭用的都是木柴秸秆什么的,想吃火锅也没法吃,现在有了木炭,正好吃顿火锅解解馋。
羊肉切成薄片,鱼肉剁成泥,加入调料拌出劲,挤出一个个鲜美诱人的丸子,清水煮熟后捞在一边。火上早早便炖上了鸡汤,嫩滑爽口的豆腐,切的薄厚适中的土豆片,煮好的海龟蛋,洗净的洋白菜,肥嫩的蘑菇,还有那清香的竹笋,林林总总的摆了一大桌。
曲宁就看着路以南左抓一把辣椒,右捏一搓花椒,把一些他不认得的调料一勺半勺的往汤里加着,一股浓郁的香气就从锅中不断溢了出来。
两人开吃的时候,曲宁才尝了一口,就一脸感慨的对着路以南道:“路哥,我觉得媳妇这个词更适合你,真的。”被路某人狠狠敲头报复。
吃火锅最是适合边吃边聊天的,浓香的汤汁咕嘟咕嘟的滚着,屋子里都是香气,原始的食材在汤中滚了几滚,看起来越发的勾人食欲。这香味太浓,持续的时间又太长,竟将小黑它们引了过来,眼巴巴的看着两人。路以南拿着早已煮好的羊骨头,扔了过去,三只小家伙欢天喜地的叼着骨头跑开了。
正吃着,屋外传来几声狗叫,随后就没了动静。路以南搁下筷子就要出去看个究竟,一声熟悉的羊叫声从屋外传来,难道是羊回来了!
顿感惊喜的两人出去一看,脸马上就拉了下来。原来那些逃跑的山羊就回来了一只,还是加菲,其他的母羊和小羊都没回来,就连奶妈也没回来。小黑它们围在加菲身边舔啊,嗅啊的,一副亲热无比的样子。
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