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第437章 村长的愿望（第1页）

见刘夏莲等人没事，娘大手一挥：“都去我家吃酸菜炖野猪肉，昨天刚杀的一头猪，八成都是瘦肉，味道好的很呢。”

村长乐了：“好，那就破费了，我回家拿散篓子去。”

刘夏莲连忙阻止：“家里的大曲酒几十瓶，拿什么散篓子。烟、酒都有，都不用回家。”

十几号人，加上赶山的队伍二十多人，都来了刘夏莲家里。

前几天杀了两头二百多斤的二代野猪，大部分都送走了，留下了三十多斤想着抽空包饺子吃呢，没想到今天马惊了，两匹驮马慌慌张张跑回家。

娘正在后院喂山鸡呢，见马回来了看不到人，就以为出事了，喊上村长就上山帮忙。

刘夏莲把三十多斤野猪肉从冷柜里拿出来，放在院子里化冻。

村长和民兵们纷纷上前观看，和普通家猪肉比起来，野猪肉肥肉少，只有薄薄的一层，大约一指厚，瘦肉颜色红，更像是牛肉。

村长把鼻子贴上去闻了闻：“这猪肉没有一点腥臊味道，纯正的大野猪肉太冲只有农村人才吃得下，城里人吃一口就吐了。”

“育肥的野猪二十斤左右的时候就已经劁猪了，喂养饲料也下了很大的功夫，各类蔬菜瓜果，粮食下脚料要喂生食，这样瘦肉多。”

村长不明白了：“那要是给野猪喂熟食会怎么样？”

刘夏莲介绍：“要是苞米面、大豆饼、小麦麸皮都给煮熟了喂野猪，野猪也长大肥肉。因为食物熟了容易消化，比较容易转化成脂肪。”

“还有这说法，最近猪场还卖小野猪吗，我家买两头，养到明年过年。”

“还有，啥时候想要过去就行。”

娘洗手要做饭，李虎过来说：“我来吧，我多少也学过做饭，比不大厨，肯定比学徒强。”

院子里架起两口铁锅，一锅炖酸菜野猪肉，一锅炖大狗鱼。

李虎主厨，刘夏莲和大美帮忙，大丫二丫大牛带着狗跑出去玩了，这仨精力太过充沛，正常人赶山回来，那腿都感觉灌了醋一样酸，但是他们三个精力太充沛了，看样子是去河边钓鱼了，总之是不能闲着。

李虎炖上菜，在灶门前加柴火，问刘夏莲：“大丫二丫这段时间给了我两千多斤鱼了，都记在本子上了，这咋给他们结算呢。”

“年底吧，你按照收鱼的价格结算了，把那钱拿给我，我给这俩人存起来，不能因为她们不要咱们就不给了。”

李村长和民兵们在那喷云吐雾，村长有些担忧村里的蔬菜：“夏莲啊，今年秋天的菜能加工完不？今年天公作美，这产量可是有点大啊，你看雪里蕻长势太喜人了。”

民兵队长说：“可不止雪里蕻，我家种了三亩疙瘩菜，长的可真好，现在就看刘厂长能不能加工完了。”

“就目前来说，加工最大的问题还是咸菜缸跟不上，泡菜厂最重视品质，每一缸泡菜、酸菜都得做好。加工一半，鲜菜卖掉一半，其实鲜菜根本不挣钱，太远了，运到省城六百里地，除掉油钱、人工钱、损毁，一斤三厘的利润都没有。但是没办法，为了让乡亲们多赚点，我亏钱也得干。”

村长听了频频点头，现在工人工资本身就低，今年普遍比去年涨了五块十块的，菜价都三四分上下徘徊。

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