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第七章 满堂红(第1页)

剁椒,名剁辣子,坛子辣椒,七姊妹剁椒,是以红鲜七姊妹辣椒,食盐等为原料制成的一种可直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重。

也就是说,剁椒,它就不是一种椒。

正宗剁椒,无水多油,颜色暗红,口感不酸,是可以直接拿来食用,也可以加工成菜品的一款多功能腌制咸菜。

所以,当赵玉满怀期待的向李氏问出有关于剁椒的话题时,李氏自然满头问号。

“剁椒?是啥?还有剁出来的椒吗?”

李氏的反问直接让赵玉愣在原地,并怀疑人生。

嗯,貌似不太对。

“奶,不,不是剁椒,是我记错了,”赵玉无奈,只能换一个话题继续问,“辣椒?”

这总有吧,毕竟是日常做菜的重要调品。

李氏闻言,眉皱得老高,拧成一个川字,“辣椒?又是啥?”

李氏用同样的反馈让赵玉再一次迷茫起来。

???

“奶,家里做菜放啥?”赵玉终究忍不住好奇,将心里的疑惑问了出来。

赵玉:……

没有其他意思,单纯的好奇。

李氏咂咂嘴嘴,“能有啥,放盐放油放大酱不够?一般人家都吃不上。”

这话说的,那是满满的自豪。

赵玉膛目结舌,内心暴走漫画崩坏脸。

天!

家用佐料呢?

葱姜蒜花椒八角大料呢?

“甚的佐料,你说香料,南方蛮子传来的宝贝,加进菜里,说吃起来香的很,但那玩意实在是贵,只有住在城里的老爷们吃的起,一丁点就要大几十的银钱。”

李氏说着,还比了个手势,看着只有手指盖那么大。

赵玉心中了然,算是明白眼下那香料的物价有多贵了。

在她的记忆中,家中所有人一月的吃食花费也不过如此。

这么一比,果然金贵。

“况菜里放盐放油放酱,滋味甚美,村中家家都这样做菜,咋?你不想吃?”

李氏觉得,二丫会这样,还是因为磕破脑袋的缘故,连家里做饭做菜都不记得,哎,愁人。

“捡不捡菜,不捡就回。”

李氏忙得很,可没空在这陪个毛孩子瞎晃。

生怕她奶一走了之,赵玉赶紧扯嗓子喊,“捡捡捡,我捡。”

这一嗓子,把李氏喊的一愣。

赫,李氏一脸神奇的看着一旁的赵玉,心说,这不知道的,还以为哪家猪羔子饿了。

“行行行,要捡就快捡,”李氏大手一挥,带着赵玉就往菜园里面走,“快和奶说说,你要捡哪个菜。”

李氏说着,边撸起手腕两边的袖管,将菜篮跨在肘弯,看着就要准备大干一场。

赵玉仰头,觑了眼她奶后飞快收回目光视线。

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