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晚餐唐锦翊只派了灵儿去照顾着,自己并没有上桌。
如今虽然有了帮手,但麻辣烫的底料还是得他亲自来炒,白吉馍还得他亲手去做,蘸料也得他按定好的比例调制才行。
一来秘制手艺不能轻易传了外人,二来千人千样,就算按照一样的方法去做,得出来食物的味道千差万别。麻辣烫摊子经营的不像干脆面那样稳定,三天两头的变味道,对经营者来说可不是什么好事。
唐九自然也不肯上桌,拿着比脸还大的加蛋豪华版鸡蛋灌饼,一边啃着,一边帮他干活。
俩人一个做美食,一个打下手,配合起来十分默契。
忙活了大概一个时辰,所有东西都已准备齐全。
唐锦翊推着小吃车,从后门出发,绕过狭窄巷子来到了前门空地处。唐九把小凳子们都用草绳绑起来,像挑扁担一样搭在肩上,也随着来了前门。
门口的灯笼招牌和前堂大厅的灯全部点着,映得上方天空和下面空地都亮亮堂堂。作为一间正规酒楼,哪怕没一个人光顾,也要满堂通亮才算像样。
唐锦翊点着火炉,让铜锅烧起来。
各种串串浸泡在特制高汤中,不一会儿就被咕噜噜的沸腾泡泡包围了。在唐九不停挥舞着的小扇子的作用下,红汤的辛辣,白汤的醇香,迅速在空气中凝聚成缕缕轻烟,向着街口方向飘去……
这个时间点,正是人多的时候。
不似东街寻欢作乐的热闹,这条街的热闹全靠一个烟火气!来这儿的人们大多是为了吃。
忙完了一天的工作,往往三五好友成群聚集,或于街中闲逛品尝美味夜宵,或寻一敞亮之处互诉烦恼,街上四处飘香,吆喝之声胜于白日,仔细看去,凡是临街摊位均坐得满满当当。
当然,热闹是别人的,百味楼什么也没有……
唐九忧心道:“要不,我去街上吆喝着拉拉人?咱们也不能这样干坐着等呀。”
“先别急,等这高汤再煮一会儿,入入味。”
今日百味楼灯火通明算是告诉人们这里重新开了张,往日漆黑寂静的地方突然变得如此亮堂,凡是路上之人定能注意得到。
“好。”
听了他的话,唐九像是吃下了定心丸,一手继续扇着小扇子,一手拿着吃剩的那张灌饼继续啃。
“坐下吃吧,小心吃了风。”
“不碍事,今日风暖。”
简简单单两句话,唐锦翊却歪着头看了唐九好半天。
这好像是洗澡事件之后,两人之间第一次这般正常又自然的对话,他正视了那次错误,唐九似乎也已经不那样别扭,跨过了心中那道坎儿。
唐锦翊不由弯起嘴角,心中升出些许欢喜,就连带着嘈杂叫卖声的风,都变得温柔起来。
唐九咕哝着嘴问:“主人,你做的那几个木牌子是做什么用的?”
唐锦翊这才想起,抽奖计划还没来得及跟唐九沟通,于是便把之前在烧饼摊子说的那番话又跟他说了一遍。
唐九记性好,心思活络又伶俐,只听了一遍就完全理解了他的意图,不觉拍手称赞道:“这个好办法主人是怎么想出来的!太好了!实在是太好了。”
经营酒楼就怕没人光顾,而市井百姓却没人放着便宜不占。
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