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第二卷二十六章 神之一手（第1页）

崔正山坐在厨房内望着面前的半盘桂花雪露丸，像是一只护食的猛兽，小儿拳头大小的鱼丸被他一连吃下了两个，为什么还有初见美食的冲动？虽然很想保持矜持，也知道这个时候应该和师弟他们分享这份美味，可崔正山还是用凌厉的目光阻止了三个不知进退的家伙，剩下的丸子已经不多了！

何武火是绝对不敢和师兄争的，谢广运挑了挑眉毛，最终还是打消了冲动，在勤行厨艺就是一切，如今在餐车厨房内除了周州外，谁敢对崔正山说出半个不字？

「周州，你是怎么做到的，我是说你做鱼的手法就像是一个在水面上讨了半辈子生活的老船工，不对，船工处理鱼的速度或许不亚于你，却没有你这般手艺啊？」

崔正山目光复杂地望着周州，忽然有一种既生瑜何生亮的感慨，在遇到这个人以前他一个人享受着天才才有的孤独，现在终于不再孤独了，却产生了永远无法追及这个人的无力感。

餐车上坐的都是些什么人啊？华夏厨师协会最会吃的「勤行七仙女」，美食家中的第一毒舌，还有自己的师傅，恐怕就是一位国家级烹饪大师亲自下厨也无法完全得到这些人的认同吧？

可现在这些人却在抢食，他甚至看到苏氏百康饮食公司的苏总挽起袖子，伸出一截雪白的手臂从曹老板面前抓走了最后半颗桂花雪露丸！

曹老板居然放心了心爱的猪蹄儿，对自己的鱼丸被一位美女抢走而表示不满！

餐车内此起彼伏的赞叹声让那些原本心疼价格的乘客争先恐后拿出了手机，那个被他追赶的男人正一脸古井不波地继续烹制更多的桂花雪露丸，那双手还是人类厨师能够拥有的手吗？

当周州带起重重手影，迅速处理掉那些银鱼的时候，崔正山的目光透过厨房的小窗，与师傅轻轻撞在了一起。

师徒俩此刻都在想着同一件事......

华夏古勤行中的厨师从来都是江湖人，既然是江湖，很多旧时的分级方法就带上了浓浓的江湖色彩。

现代厨师多半是从厨师学校毕业，基本上拿到毕业证就是所谓的「三级高等厨师」，再往后就是凭借熬资历、或者获得国家级烹饪比赛的名次，才能得到更高层次的特二、特一级厨师资格。像周州这样由两位国家级烹饪大师同时推荐直接申请特一，算是几十年来罕有的了。

到了特一级厨师基本也就是大众眼中「最高级」的厨师了，因为要获得国家级烹饪大师称号那就不仅要看实力，还要在某一菜系中拥有足够的影响力；可不要以为胡灵九只是个***的，这位粤省鸡王只是***最出名而已，各种粤菜一样可以信手拈来，且在粤菜系中威望极高，是泰山北斗般的人物。

还有那位周州曾经在鲁味轩见过的鲁菜大师王海宾，当年是靠着一道改良后「带子上朝」在国宴上技惊四座，被上面的大佬们赞他是「将一道小人菜做成了君子菜」，堪称化腐朽为神奇。

张周轩老爷子是做「路菜」出身的，自古路菜难上席，原本他是很难成为国家级烹饪大师的，可这位老爷子却硬生生将一道醉风鸡做成了历届国宴不可或缺的冷荤！更凭着超绝天赋连转八大菜系，先后约战八系名厨，让这些人一个个成了闭口葫芦。

所以在特级厨师眼中，国家级烹饪大师就是他们难以企及的高度，很可能终其一生也无法达到这样的成就；崔正山已经是勤行几十年一遇的天才了，可就算是他也很难在四十岁前成为国家级烹饪大师，这是张周轩老爷子亲口说的。

可是特级厨师眼前如大山巍峨的国家级烹饪大师距离当世厨神还有多远？他们能不能算是最接近当世厨神的人？

那可就差的太远了！只有到了崔正山这种特一级巅峰的程度才会知道，在国家级烹

饪大师和当世厨神之间，至少还有三十六人！

自从华夏当代厨神忽然退出勤行游戏人间后，与香江食神蔡岚齐名的北地食神「百味生」就为勤行列出了三十六位厨艺还在国家级烹饪大师之上的勤行高厨，名为「勤行兵器谱」。

这三十六位或者是某菜系镇系的宝贝级厨师，或者是游走天下擅长各种江湖菜的怪杰，却都有着不事权贵，不Yin钱利，一心只追求厨神境界的清高孤僻；别说一般的五星级酒店了，就算是国宴邀请他们也懒得参与。.

比起那位「黄鹤不知何处」去的华夏厨神来，这些列名勤行兵器谱的「高手名宿」也只是综合实力上落后，可是每个人却都有一手成名绝活，如果单论这手绝活，那可是不在传说中的华夏厨神之下！

「玄机勺、龙凤铲、乾坤入油手、小刘的雕刀、震天锅、董大姐的腌菜坛......」

看到周州翻飞起叠的一双妙手后，崔正山和师傅张周轩老爷子忽然就想起了这些传说中的名字。

算起来距离百味生立勤行兵器谱也有二十多年了吧？这些人有的应该已经老了，不知道还有没有弟子传人；有的应该正当壮年，却久久不见在勤行露面，很多行内人怕是早就忘记了他们啊。

张周轩老爷子隔着窄窄的厨房玻璃窗看到了再无先前平静的大弟子，仿佛从崔正山的眼中读出了大徒弟想要说的话。

周州这双手不仅灵巧，甚至入油出油快捷无比，而且丝毫不惧热烫，而且越是如此，就越是游刃有余！这样的一双妙手真的很像是排名第三的那位乾坤入油手啊，只是要避开前辈的名讳。

更何况周州的手不仅仅在一个快字上，还仿佛有着化腐朽为神奇的力量，失传多年的桂花扎能被他还原成功，烤羊排粥更像是集无数妙谛大成于一体，还有那道玫瑰干迫乳羊......周州这双手就是他厨艺的延伸，手伸到哪道菜上，这道菜就有可能成为一道神品。

张周轩老爷子心中忽然一动，忽然说出了一句非常中二的话：「小周这样的厨艺，这样的一双妙手，我老头子看就应该被称为「神之一手」啊！」

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