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第479章
凉菜就是当季的新鲜蔬菜,切好放在盘子里,让人们自选来凉拌,这个东西只需要一个凉拌汁就能拌一切,操作起来也很简单,拌面和拌粉也是有的,还有每天一锅的蒸米饭和馒头。
精米精面的食物都做的比较少,人们这会儿还是乐意买更便宜的粗粮食品,所以这些备货一开始也不多。
之后就是钵钵鸡和麻辣烫了。
钵钵鸡是必须拿走吃的,麻辣烫有几个位置留着堂食,如果人多也可以自己挑签子带走,不过这会儿没有廉价打包盒给他们用,需要自己带碗,或者借店里的碗来用。
美食档口最大的一笔支出不是新招的大厨工资,也不是物料,而是建玻璃档口的钱。
周晴很心疼这笔钱,但又不得不这样做,因为不做玻璃墙的话,会很挡光,再加上货价,室内白天就要开灯了,电费也是一笔不小的支出。
这家店是要往长久干的,任何一项投资都不能只顾眼前,如果用实墙的话,短时间内可以省钱,后续电费就是一笔不菲的支出了。
厨子招的很容易,许多人都盯着超市的新岗位,江云秉承一贯的理念,认为想要马儿跑,就要给马儿吃好草,他们超市的员工福利很好,虽然因为是服务业,每个月的休假只有4天,还是轮休,越到周末越忙,但其实厂子里的工作也就是这样的了。
在厂子里干活,如果是比较辛苦的岗位,还不如在超市里当个营业员更舒服呢。
看看百货大楼的售货员岗位多么抢手就知道了,这种活在目前看来是非常体面的一种职业,足以让人们抢破头。
所以江云招来的这些员工都是精挑细选过的,五官端正,身体健康,服务意识好,还要认一些字,能写简单的工作笔记,只有这样的人才会被她留下签长期合同。
他们大部分人都很珍惜目前的这份工作,主动想要做好,又因为是本地人,也愿意在熟人面前表现,工作做的都还不错,江云平时几天不去,也不用担心他们出什么大纰漏。
超市里要开熟食档口,对所有员工来说都是一件新鲜事,有人主动推荐自己的家里人,说他们会做好吃的卤味,想要前来应聘上岗。
也有人转转眼珠子,试探着提出请求,希望江云允许他们在熟食档口低价买午餐来吃。
超市是不管饭的,员工们的午饭需要自己解决,他们通常会选择自己带饭,现在天气热,他们早上把饭带回来,要放在后院里的一口苦井里冰镇着,不然放到中午就坏了。
都是打工人,也不舍得吃太好,普通人都是一饭一菜的配置,素菜居多,饭也是五花八门,拿什么的都有。
有些人更加节省,带两个黑面馒头,一份咸菜,一顿午饭也就凑合过去了。
以前超市里没条件供饭,现在熟食档口都要开了,他们不由得蠢蠢欲动。
管饭是不敢想的,这不是国营厂,又不是政府单位,谁敢叫东家管饭呀,他们就想占一点点便宜,买些便宜饭来吃,毕竟每天早上起来做饭,也是一件很辛苦的事情。
如果价格合适,他们也是愿意花点钱买来吃的,上班族都会买饭吃,因为这可以提高他们的工作效率,早上多睡一会儿,白天就更精神一些,干活也更有动力。
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