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聂海站在自家奶茶店的柜台后,手里捏着一块刚出炉的酥油饼干,眉头紧锁。
这饼干是他最近的心血结晶,融合了奶茶的香甜与酥油的醇厚,口感独特,但他总觉得还差点什么。
“海子,你这饼干味道不错啊,怎么还愁眉苦脸的?”
阿正推门进来,手里提着一袋新鲜的黄油,笑嘻嘻地问道。
聂海抬头看了他一眼,叹了口气:“阿正,你来得正好。
我这饼干是做了不少,可总觉得少了点灵魂。
你说,这奶茶和饼干的结合,到底该怎么才能让人一吃就忘不了?”
阿正把黄油放在柜台上,随手拿起一块饼干咬了一口,嚼了几下,眼睛一亮:
“嗯,确实不错,但你说得对,少了点什么。要不,咱们试试加点别的?”
聂海摇摇头:“我已经试过不少了,咖啡粉、可可粉、甚至还有点茶叶碎,可效果都不理想。”
阿正摸了摸下巴,若有所思:“那咱们换个思路,别光想着加东西,或许该减点什么。”
聂海一愣:“减?减什么?”
阿正笑了笑:“你这饼干太甜了,奶茶的甜味已经够足了,
饼干再甜,反而显得腻。要不,咱们试试减糖?”
聂海皱了皱眉,心里有些犹豫。他一向是个喜欢甜食的人,做出来的东西也总是甜得让人一吃就停不下来。
可阿正的话也不是没有道理,奶茶的甜味和饼干的甜味如果叠加在一起,确实可能会让人感到腻味。
“行,那就试试。”聂海点了点头,转身开始准备新的材料。
阿正站在一旁,看着聂海忙碌的身影,嘴角微微上扬。
他知道,聂海虽然有时候固执,但一旦决定了的事情,就会全力以赴。
“对了,海子,你这店最近生意怎么样?”阿正随口问道。
聂海的动作顿了顿,叹了口气:“还行吧,就是没什么特色,
客人来了也就是喝杯奶茶,买点饼干,没什么回头客。”
阿正点了点头:“那你这饼干要是能做出特色,说不定能吸引不少人。”
聂海苦笑了一下:“希望吧。”
两人沉默了一会儿,聂海开始动手制作新的饼干。
这一次,他减少了糖的用量,增加了酥油的份量,希望能做出一种更加醇厚的口感。
饼干出炉的时候,聂海迫不及待地尝了一口,眼睛一亮:“阿正,你还真说对了,这味道确实不一样了!”
阿正也拿起一块尝了尝,满意地点了点头:“不错,这饼干的味道更醇厚了,和奶茶搭配起来,应该会很不错。”
聂海兴奋地搓了搓手:“那咱们明天就试试,看看客人反应怎么样。”
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