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第975章 你们自己看着办吧（第1页）

付宇这边烹饪完成，在场众人的注意力不由放到了郭瑞的烹饪操作上。

主持人见评委们只是专注的观摩，没有再继续评价，于是特意对着陆明说道：“陆会长，这一场PK比赛，两位选手的发挥都很稳定啊，不过付宇的操作有点太快了，是不是很难给大家留下深刻的印象啊？”

鱼生烹饪起来速度往往很快，因为吃鱼生讲究鲜嫩，从处理鱼，到片鱼上桌，时间越短越好。

所以付宇这边一道菜肴烹饪完成，其他选手不少才刚处理完备菜，还没正式开始烹饪呢！

其他评委和观众席上的众人则是纷纷皱眉！

能担任全国厨师大赛的主持人，本身对于烹饪方法也是略有些了解。

他此时提出的问题，确实是得分的关键。

选手烹饪速度太快，往往不等评委们开始关注，就结束了操作，会直接导致评委的印象分大打折扣。

毕竟，谁也不能预料大屏幕上什么时候会出现自己的烹饪画面。

主持人的话，在第一时间，得到了在场小部份人的认可，觉得很有道理。

而评委席上这几位德高望重的会长，副会长，高资历的主厨们看着大屏幕，则是眉心紧锁。

的确，从操作速度上来看，付宇这一场比赛有些吃亏了。

而郭瑞的烹饪很稳，现在鲜鱼还在进行腌制，一会儿镜头转换选手时，指不定还能再露一次脸，而付宇已经要离开比赛现场了。

可是

虽然付宇整场烹饪的时间很短，但是他们却觉得印象非常的深刻，刚才付宇的整个操作过程，举手投足间，每一步操作都有种非常牛逼的视觉冲击力！

观众席的众人此时也开始议论纷纷！

结果，屏幕上明明正播放着郭瑞的烹饪现场，可是大伙的注意力却仍然停留在付宇的身上。

而这个时候，陆明突然开口说道：“不，付宇虽然烹饪的速度很快，但是他的得分肯定不会低，因为整场的烹饪操作实在太精彩了！”

评委席的众人没有人出声反驳，显然非常认同他的话。

而观众席中的不少人则是大吃一惊！

“啊？不会吧！”

“虽然付宇片鱼的刀工看着很厉害，但我怎么觉得有点没看懂啊！”

“是不是我没看仔细，错过了什么关键的操作细节？”

陆明继续说道：“你们看他的菜肴成品！麻烦将镜头离近一些放大，再放大！”

随着他的话音落下，大屏幕上付宇那一边的镜头明显拉近了距离。

陆明说道：“你们看这盘鱼生，鱼片整齐、光洁，美观，堪称上品。

付宇这道横县鱼生，做的时候，用的是经典老味道的烹饪方法，去鳞、脱皮、起骨，整个操作，付宇做的是游刃有余，一气呵成。而鱼生配料方面，更是五光十色，美轮美奂。

你们看这姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝，丝丝入扣，一丝不苟。

要知道，这天下之大吃鱼生的地方特别多，却唯独横县鱼生可以独步天下！

为什么？

就是因为想要做好这道菜，必须在‘种、劲、白、薄、厚、鲜’这六个字上下足了功夫。”

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