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旅行社代表眸光一闪,说:“我们也知道行舟岛的门票和度假木屋房间有限,能否抢到全靠游客自己,而且这个票价、房费已经是最优惠的了,所以我们不会要求贵岛提供这些方面的优惠和预订优先权。
“但我们希望能在娱乐项目,比如船钓、潜水开放一些预订优先权给我们,省了游客自己在网上预订或者排队。
“另外,餐饮方面其实利润空间也十分大。我们希望行舟岛能提供餐饮服务,这样一来,我们在制定面向游客的服务方案时,才能争取让更多游客选择对我们来说,利润空间更大的地接服务套餐。
“当然,我所说的餐饮服务是指员工餐。我们向贵岛预订员工餐,作为购买了相关服务的游客的‘特权’。”
不是所有的游客都愿意花几百元去吃海鲜自助餐的,偏偏行舟岛除了自助餐厅之外就没有别的饭店了。所以如果能允许游客通过旅行社去吃行舟岛的员工餐,那么最终也能实现“行舟岛、旅行社一起赚钱,游客获得更加便利、实惠的服务”的三赢局面。
李瑶林:“……”
她要是想在餐饮项目方面赚更多的钱,也不至于只开一家海鲜自助餐厅。
员工餐本是行舟岛内部员工福利,厨师每天需要做的饭菜份量都不算特别大,眼下的人手勉强应付得过来。
对外提供员工餐后,食材、水电与煤气的成本会随着饭菜的增多而适当地降低,但厨房这点人手稍显不足,另外雇人就得提高用人成本……
最终成本不变,经营性质却变了。
而且员工餐原本的成本标准是每人每餐25元,李瑶林将餐补作为一项福利加入到员工待遇里,最终员工一餐的花销只需10-15元。
面向游客的话,员工餐的价格就不止25元了,——既然要对外供应饭菜,那不奔着赚钱去,岂不是在搞慈善?
假如她定价30元一份员工餐,旅行社也想赚钱的话就得从游客那儿收50元一份,最终游客可能会像吐槽高铁的盒饭太贵一样,吐槽行舟岛宰客。
到时候游客再一打听,嗬!行舟岛的员工只需花10元就能吃到的饭,他们得花50元,心里难免会感到不平衡。即便他们知道员工餐对内的价格和对外的价格是不一样的,也还是会有些心理落差。
定价太低,行舟岛跟旅行社都不赚钱,定价太高,又会留下宰客的骂名。既然如此,她为什么还要自讨麻烦呢?
旅行社代表似乎不太理解行舟岛的员工餐成本怎么会这么高,等他去员工食堂吃上一回饭后,沉默了:原来行舟岛的员工,平常吃得都这么好的吗?
一般食堂的荤菜,比如土豆焖鸡,那就真的是一勺都是土豆,鸡肉只有一两块。而行舟岛的荤菜,满满的都是肉,除了最基本的鸡鸭鱼猪肉,从秋天开始还会提供羊肉汤、羊肉煲。
荤菜5元一份,素菜2元,米饭1元任吃,汤任喝。胃口小的人吃一荤一素再喝完汤就饱了,胃口大的人三荤一素再多吃两碗饭也能饱。
旅行社代表说:“把员工餐做成盒饭,每盒饭只放一点荤的……你这一份荤菜搁一般快餐店都能分两份了,遇上手抖的能分成三份。一份员工餐赚三份钱,有赚头吧?!”
李瑶林说:“你们选择跟外面的餐馆合作,利润岂不是更大?行舟岛并不禁止游客外带食物、饮料。”
旅行社代表:“……”
为什么你一副“卖盒饭好麻烦”的消极怠工模样,哪家景区的老板对赚钱的态度会这么消极啊?
难怪方信华跟他描述行舟岛这位岛主时,让他别用看一般商人的目光来看待她,因为她有时候像个精明的商人,有时候又像个慈善家,很难摸清楚她的行事风格,只能用“有钱任性”这四个字来概括。
唯一能确定的是,不管她是想赚钱还是搞慈善,从她想提高交通便利性的情况来看,她的最终目的都是让行舟岛的发展更上一个台阶。更何况她有硬实力,跟她合作不怕她像前岛主那样随时会破产跑路。
最终双方签订合作协议时,旅行社放弃了餐饮这一块。
他们负责行舟岛在线上线下的旅游线路的宣传,为行舟岛运送游客,也让更多游客知道他们在油市高铁站、客运站和吴市的机场可以提供地接服务,——文华旅行社在油市开的地接社、旅游线路并不少,倒是节省了这方面的成本。
相对的,行舟岛也得在官网上注明与文华旅行社的合作关系,尽可能地提示不想费脑筋去做攻略的游客选择文华旅行社。
选择地接社的好处当然不止是能花比打车更少的钱,得到比坐公交车更省时的直通车服务,在地接社还能一站式体验行舟岛的所有游乐项目,有专业的导游带队购票,不用自行花时间和精力去排队,也不存在任何消费购物要求。
地接社还能帮忙解决三餐问题,免了游客不舍得离岛也不舍得花318元去吃海鲜自助餐的情况下,就餐困难的麻烦。
另外,行舟岛以后如果还有涉及旅游线路服务相关的合作,文华旅行社拥有网
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