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“好想把它装饰在新房子?里呀,感觉会很好看!”
“伊伊,以后我?们都能用上这?个?……额……瓷器吗?”川岩爱不释手地抚摸着手中的瓷碗,抬头问道。
“当然!”竹伊笑了笑,“这?个?可比陶碗好清洗多了。不过小心一点,它和陶碗一样都比较容易摔碎。”
“这?么漂亮……我?都有点舍不得了。”一旁的大?熊猫们小声?嘟囔着,豆豆眼几乎都要和瓷器贴在一起了。
竹伊心底笑了笑,当初烧出陶碗的时候族人也是这?么说的,如今不也用得极为顺手。可见,不管到了哪里,人们的本质都是真香啊……
几人珍惜地将瓷碗放在竹篓中,下方?还小心地垫了一层麻布作?为缓冲,生怕在运输时将瓷碗磕出个?缺口来。收着收着瓷碗,几人突然望向?一只花瓶,“那是什么?用来盛水的吗,好小啊……”
竹伊顺着几人的目光望去,那是她用最后剩的一点瓷泥盘出的花瓶,大?肚细颈的模样同部?落以往的器具都不相同,她挑了挑眉,没想到还挺成功。
“那个?叫花瓶,不是用来盛水的,可以摘些花放在里面做装饰。”
她见族人仍有些不解,留下一句“等我?一下”,起身往一旁的林中走去。
稍顷,竹伊抱着两支竹枝以及一簇开得灿烂的栀子?花走出树林。她将手中的枝叶微微调整了一下,插在青玉似的花瓶之中。
素洁莹白的栀子?花与竹叶交错掩映着,大?朵大?朵地绽放着,带着微微的清香,原jsg本素雅的花瓶在花与叶的加入下更显得诗意,仿若恬淡细蒙的烟雨,带着阳光与雨露一并?被封印在瓶中。
“好美啊!”几人目光牢牢定在花瓶上,不自觉地呢喃道。
“好啦……我?们先把这?些瓷碗清洗后送到山洞去吧。”竹伊不解风情地打断了陶醉中的大?熊猫们,抱上花瓶率先朝着河边走去。
……
当天晚间,大?熊猫们惊喜地发现?吃饭的石桌中央多了一瓶带着香气的栀子?花,清新秀雅,与青色的花瓶交相映衬,分外?清丽。
当晚的菜式是白菜炒油渣以及双皮奶。炸至香酥的油渣与白菜结合起来,形成一股独特的风味。
金黄酥脆的油渣在口中爆出油脂,此时再吃上一口脆嫩的白菜,清新微甜的白菜火速将油腻的滋味从舌尖赶出,独独留下油脂的香气同菜叶相得益彰,带着微辣的滋味,香而不腻,酥脆而不疲软。
双皮奶则更是可口,上层油脂丰富的奶皮不禁让竹伊想到前世吃到过的奶皮子?。雪白微黄的奶皮一口下去,尽是浓郁的奶香气息,内里蕴藏的油脂在舌尖微微化开,不许咀嚼,便已满口生香,若是拌上些白糖,更是风味绝佳。
奶皮下方?则是细嫩滑爽的双皮奶,浓郁香甜的双皮奶有些像之前的牛奶布丁,却又?带着一丝不同。白嫩香滑的双皮奶带着蜂蜜的甜香,比起布丁来更添一份细腻绵软。脂肪越多的牛乳做出的双皮奶越为香甜,就比如前世的水牛奶。
在环境极佳的兽人大?陆生长的角牛,产出的牛奶比之水牛奶还要香甜许多,浓郁的奶香在口中绵绵地化开,带着微微的花香气息,直叫人停不下手中的勺子?,一勺接一勺地吃着。
不过几口,一小碗双皮奶就已经下了肚。幼崽们遗憾地看了看空空的陶碗,拍了拍小肚子?,满足地嗯了几声?,迈着小八字步将陶碗放在桌上,转身与一旁的小伙伴们打闹做一团。
吃完饭后,竹伊搬出两个?大?些的陶瓮来,准备将剩余不好保存的大?白菜腌制成酸菜,捎带着也腌制些泡椒出来。
第32章葡萄果酱
竹伊准备腌制两种酸菜,一种是东北的做法,一种则是偏向山城的做法。
陶瓮用开水仔细地烫过?一遍后晾干,将晒了一日的大白菜剥去最外层的菜叶,剖成两半,同少许盐一起一层一层地满满当当码在瓮中。接下来用一块洗净的石头压在白菜上方,注入凉白开直到与瓮口平齐。
这时?便轮到前些日子烧制的瓮盖出?场了。竹伊将瓮盖严严实实地扣在瓮上,边缘用陶泥糊住缝隙,保证瓮中不透过?一丝氧气?来。
处理好的酸菜放在阴凉的山洞内里,等上一个月左右便可以?吃了。
另一种做法则要复杂一些,虽然两种做法都是利用了乳酸菌的发酵,山城做出?来的酸菜滋味要更丰富些。
洗净晾干的白菜同新鲜的辣椒一同放入烫过?的陶瓮中,估摸着大约十比一的比例将凉白开同盐搅匀,一同倒入陶瓮中,加入花椒八角葱姜果及干辣椒作为调味,同样将瓮口封上,放在阴凉处等待发酵。
可惜部?落还没?有找到萝卜,酸酸辣辣的泡萝卜比泡白菜还要好吃,清脆爽口带着微微的酸辣,直叫人胃口大开。将老鸭剁成块后下锅翻炒,再加入酸萝卜一同慢火炖煮,鲜香的气?息渐渐层层漫卷出?来,带着微微的酸意与辣意。
在寒冷的冬日喝上一口,鲜美?的汤汁带着热意流经喉咙,一股暖流从胃部?向四肢蔓延开来,极为熨帖。
竹伊边跟族人讲解着泡菜及酸菜的做法边演示,做好后她将手上的盐粒洗去,细细叮嘱道:
“那两大陶瓮的酸菜要至少一个月才能吃,中间不要打开盖子,不然会坏掉。”
大熊猫们沉浸在竹伊描述的美?味之中,听到这句话后齐齐点头,“我们一定会保护好这两瓮酸菜的!”
……
这几日竹伊忙完了瓷器以?及玻璃的事情后,微微放松下来,再次同大巫见巫踏上寻找药材的旅程。
天?气?越发炎热了,中午时?分走?在太阳底下,没?有被衣服遮盖住的皮肤都被晒得发烫。好在兽人比较耐晒,部?落中的兽人过?了这么多?年也没?有被晒黑。竹伊想了想,决定编些斗笠出?来,既能挡挡过?热的日光,遇到雨天?还能遮雨。
斗笠并不难,主要材料就是族中常备的竹篾,按照经纬交织压一挑二的方法编出?两个笠斗坯来。中间均匀插入箬竹的叶子将竹篾间隙盖住,再将两个坯合在一起,取一根细些的篾条将斗笠的边缘均匀锁住,便是一顶完整的斗笠了。
对于竹篾编织已经极为熟练的大熊猫们很快掌握了要领,晚饭后的时?间里巧手翻飞,很快就编出?几顶斗笠来。
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