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对于一位无肉不欢的人来说,周游的红烧肉,绝对是一天的精神支柱!
香,甜,鲜,糯!
一口下去,徐文强顿时眯起了眼睛!
「卧槽!」
一旁同他一样,年龄差不多的老朋友惊呼!
徐文强回头,笑了笑道:「老袁,怎么样!」
袁红光,这次扮演的是金牡丹的父亲,也就是金宠这个角色,他和徐文强也算是老相识了,能扮演金宠,其实还是徐文强给丁香提的!
袁红光是第一次吃周游做的饭,他对吃没什么要求,只是这一口吓吃进嘴巴,顿时惊了!
干锅虾这种东西,对于真正喜欢吃海鲜的人来说,就是一种浪费,尤其是对于新鲜的虾来说,这种做法完全就是浪费食材。
毕竟干锅之后,虾的口感会受到影响,同时肉质也失去了弹性,最关键的是,虾没有味道了,你所能吃到的全都是各种调料的味道!
所以也有说法,这种干锅累的食材,都不是很新鲜的!
但是……
当袁红光掐头去尾一口虾吃到嘴里,麻辣咸之后,那虾的口味瞬间冲了出来!
「不一样,和以前吃的干锅虾完全不同!」
「废话,也不看看这是谁做的!尝尝清蒸鱼!」
清蒸鱼吗?
袁红光看向那半条鱼!
是的,半条鱼,其实并不大,只是半条鱼又看起来不好看,要知道,他可是生活在海滨城市的,鱼虾鲍鱼海参等等吃了太多了!
尤其是各种鱼类,几乎是从小就吃!
这应该是一条黑鱼,尺寸并不大!
被切成了花瓣大小,袁红光碗里只有四块,就是鱼的一半!
在鱼块下面,还能看到流出来的酱汁。
夹了一块黑鱼,又蘸了点酱汁,这一口下去,袁红光首先尝到的就是酱汁的味道,很熟悉的味道,不对,还有其他味道,这酱汁比以前吃过的香,但紧接着,黑鱼的嫩出现了!
黑鱼本就是高档滋补的澹水鱼,而且没有什么刺,所以备受喜爱,而袁红光自小生活在海边,黑鱼反倒是吃的少!
但他也不是没吃过,知道澹水鱼有个共性,那就是泥腥味儿!
哪怕是再厉害的大厨,也不可能百分百彻底祛除这种泥腥味儿,尤其是清蒸的时候,但是……当滑嫩的鱼肉在嘴巴里面扩散,还真就没尝到泥腥味儿。
袁红光不信邪,又夹了一块鱼肉,这次没有蘸酱汁,一口吃下去,只有鱼肉的鲜嫩,最关键的是,竟然还有点嚼劲,这证明鱼肉的确很新鲜!
而两次尝试之后,袁红光仔细品味,眼睛越来越亮:「乖乖,清蒸鱼这种东西,大锅饭都能做的这么好吃?」
要知道,鱼这种东西制作起来,比烧菜难多了。
这种难并不是制作流程,而是对待方式。
你对待炒菜,可以粗暴一点,但是鱼不行,翻身都不能能,它就像是一位深闺小姐姐,需要你细心对待!
因此清蒸鱼这种东西以大锅饭的方式制作,必然会大大影响其味道。
他不信这清蒸鱼的口味没有被影响,但是,哪怕是受到影响了,这清蒸鱼竟然都能有如此味道,这周游的厨艺得多强啊!
而此时,其他第一次吃周游饭菜的,也都是被惊到了,然后快速扒拉着!
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