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第一百二十章 拍戏不这是在片场吃席求订阅（第5页）

白洁的年纪不大，甚至比白露还小两岁，但两人应该算同一代演员，只不过白洁的咖位，可比白露要高多了。

别看白洁年纪不大，自出道以来，已经拿过两个视后，一部电影最佳女主角，所以她是那种影视双栖演员，并且在影视两方面，都取得了傲人成绩。

毕竟老天爷赏饭吃，长得好，演技好，听说为人也不错！

在场几个女的，和白洁都不熟，甚至于有人都没见过，但既然能有机会坐在一起，自然也得聊聊天，拉拉关系！

白洁和大家打了招呼，又看了看已经空荡荡的盘子！

恩，这盘子里面有酱汁的颜色，红黑色的，所以这盘子里面装了什么？

至于另外一个盘子，只剩下了柠檬洋葱香菜等等，凉菜？

不过很快她就在知道其中一个盘子是什么了，毕竟碗快里面有骨头，糖醋排骨！

白洁懊恼，哎呀，还是晚了！

应该早点过来的！

不过……

看周游正在颠锅，肯定还有菜，就是不知道这所谓的「吃席」，到底能有多少道菜！

鱼香肉丝！

川菜代表，鱼香味儿代表！

用的是里嵴肉，鱼香肉丝想要好吃，最后一步的勾欠非常重要！

锅里放油，将腌制好的里嵴肉过油炒到变色，然后捞起来待用。

锅里还有底油，这个时候将蒜沫姜沫还有豆瓣酱炒出香味儿，然后再将三丝儿翻炒！

所谓的三丝儿就是胡萝卜丝，莴笋丝还有木耳丝。

当然，这个三丝儿并不是一定的，可以根据自己喜欢的替换更改！

再将之前捞出来的肉丝倒进去翻炒，另外最重要的一点，那就是鱼香汁！

所谓的鱼香汁，一般是用酱油，醋，白糖来调制！

而它还有个万能的比例，那就是2:2:1！

并且这个所谓的比例，基本上是一两盘的比例，一旦菜品多了，那么比例就要相应做出调整！

但这只是最简单，也就是最家常的配料，除却这三种之外，不少人还会往里面放置米酒，水淀粉，亦或者香油，柠檬等！

而其中最关键的，还是酱油这一环，毕竟种类繁多，而每一种味道所调制出来的鱼香汁，味道都不同！

周游有自己的做菜习惯，自然也有自己的鱼香汁调制配料单！

出锅！

很快，几个桌子上的人看到又有菜出锅了，当即连忙过来端菜。

「鱼香肉丝啊，周哥做的菜，其他的不说了，这菜色简直太漂亮了！」

「是啊是啊，就这盘菜，看着都能吃两碗大米饭！」

「嗯，好香啊！」

这一次大家都明白了，所以在菜上桌之后，就果断直接夹了，至于那些什么评价之类的，还是等吃完再说吧。

不管是鱼香肉丝，还是糖醋排骨，甚至于柠檬酸辣凤爪，这些菜都有一个特点！

那就是下饭，这是因为这几道菜都带点酸口，而凡是带酸口的菜品，一般都有一个开胃的特点。

因此当白洁夹了一快子鱼香肉丝吃了。

一瞬间，口腔里面充斥着咸甜酸辣的特点，一道菜出百味。

尤其是肉质软滑，甚至吃起来的都不像是猪肉，那鱼香味儿让人沉迷，因为勾欠的缘故，所以汁水全都粘在了菜上，每一根菜，都已经不是本来的味道，哪怕是你光吃肉，都能够尝到胡萝卜丝甚至木耳丝的味道。

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