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正午时分,太阳照在大地上,格外炙热。张国栋骑车骑的满头大汗,把车子停在家门口,他把车上买的东西递给乔欣:“媳妇,我去送车,你等我回来给你烧火。”
乔欣拎着两大包东西点头:“行,你快去。”
“这就去。”
张国栋蹬着自行车就走了,乔欣拎着东西往家里走。
把米面、糖果放在柜子里,把小鸡栓上绳子放在院子里,随后拎着猪肉去了灶房。
夏天天热,肉放一天就要坏,她要先把肉炸了,放在猪油里,以后炒菜的时候吃一点挖一点放了,炒菜香。
新鲜的五花肉清洗干净,切成均匀的小方块,随后切了葱姜蒜,把菜园子里摘的豆角清洗干净,切段,一会做个豆角炒肉。
乔欣这边把肉菜切好,张国栋也带着两个孩子回来了。
东钦惦记着乔欣许诺给他的糖果呢,进了家门就往灶房里跑:“娘,糖果呢?”
“柜子里呢,你自己去拿,你和淑婷一人一块,不许多拿。”
小孩子吃太多糖不好,糖果要糖果票不好买,吃一块解解馋,剩下的慢慢吃。
东钦有些失落:“只能吃一块啊?”
乔欣回头:“吃一块就不错了,快去洗洗手,中午吃肉。”
乔欣这一错开身子,她身后的东钦就看到了切菜桌子上的肉,眼睛都亮了,也不想着吃糖果了,跑过来围着乔欣欢呼:“娘,肉,肉,咱们中午吃肉吗?”
小孩子常年不吃肉,猛一看到肉,那就是白骨精看到唐僧,眼睛发光,满眼都是肉。
淑婷也眼巴巴的看着肉,满脸都是一个表情:想吃肉、吃肉。
看着孩子们高兴的样子,乔欣心里也高兴,她点头:“对,中午吃肉,快洗手,做好饭就能吃了。”
“我这就带妹妹去洗手,保证洗干净。”
东钦带着淑婷去洗手了,乔欣让张国栋烧火,她开始练五花肉,把五花肉里面的油都练出来,五花肉也炸的黄澄澄的,看着就特别诱人。
乔欣把肉捞出来六块,撒上盐,拿着筷子给张国栋夹了一块:“尝尝?”
张国栋坐在灶台后面,站起身,毫不迟疑的张嘴把肉吃了。
乔欣看着张国栋细细咀嚼肉的样子,也夹了一块吃了。
肉到嘴里又焦又香,这味道绝了,吃一口就让人忍不住吃第二口。果然是肉,炸的半干的肉,没有了油水,香而不腻,格外诱人。
乔欣把碗放在桌子上,对着外面喊了一声:“东钦、淑婷快过来。”
东钦带着淑婷洗好手,听到乔欣喊他们,立刻跑了过来:“娘。”
乔欣回头:“碗里有四块肉,你们俩一人两块吃了。”
东钦开心的话都不回复了,拉着淑婷就去吃肉。
乔欣看着两个孩子笑着摇摇头,随后把锅里的油盛出来放在陶瓷坛子里,最后把肉盛出来一半,放在陶瓷坛子上面,这样可以下次炒菜的时候放。
剩下的半肉放在锅里加葱姜蒜爆香,葱姜蒜的香味爆出来以后加入豆角、盐、调味料、酱油爆炒。
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