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嬴政的话音落下后,旁边的甘罗听了,神情似乎有一瞬间的微妙感。
对上她好奇的眼神后,又审时度势地看了眼嬴政,一本正经着道:“其实……你要是吃了特别喜欢的话,我那份也可以送你。”
夏安夷虽然心态乐观,但不傻。品出些什么后,轻咳两声。
看来是她干过的事太多,在老祖宗这里,一时半会儿洗不白了。
居然还想着给她送黑暗料理!
嬴政一边写着笔记,一边问有些茫然的蒙恬:“你这罐中的饴糖,可还有所储备?”
好在对方作为吃货,关键时刻还能碰上用场:“我放在府中了,之前向那些流动的商贾买了不少。”
“但是我们所吃的饴,跟后世的那白糖,似乎有所出入吧?”
【大概唐宋年间,我国发明了用滴漏法制取土白糖,也就是用黄泥浆进行吸附脱色。这个滴漏法,很像我们用的漏斗,和化学也有着千丝万缕的关系。】
听到能将饴糖进一步优化,而且所用的方法和先前造纸术用的“漏斗”类似,嬴政原本微蹙的眉,便舒展开来。
他打算按照光幕里的步骤,将这浆糊般的饴糖提纯,之后用于加大火药的威力。当然具体研究的压力,就给到公输逊和徐福等人了。
不过作为试验,他先取了陶罐将这些饴糖加热,打算先熬煮一二,看看效果如何。
夏安夷一边写着笔记,一边还听到那头蒙恬的声音,似在竭力挽留:“长公子,好歹给我留点饴啊。”
他每日在军营中已经够辛苦了,不想连吃糖的最后一点快乐也失去啊。
嬴政淡淡道:“你没听到后世夫子之前所说吗?”
“平时的谷物和蔬果,基本能满足身体的需要。如果过多吃糖,容易患有其它疾病。”
所以名正言顺地、只给蒙恬留下了一丢丢。
蒙恬不信,挠挠头询问在场的后世人:“此事当真?”
夏安夷随手拿起桌面上的棒棒糖,眉眼弯弯:“既然你家长公子发话了,那也有一定的道理,还是要维持适当的糖摄入。”
她晃了晃:“不过我们后世的糖,有着不同的口味和造型,更好吃呢。”
说完怅然地叹口气,算是扳回方才的一局:“以后要是有机会,也请你们吃一吃吧。”
嬴政:“……”
他勉强抬眼,瞧了下悬浮在半空的“她”,转头时吐出了“幼稚”两个字。
而蒙恬挠挠头,总觉得有哪里不对,又好像听不出哪里不太对。
他似乎是个被殃及的路人。
【那么说完制糖,我们说一说麦芽发酵后的另一种产物,古代的酿酒,提高浓度到75后便是酒精。】
【那么酒精又有哪些化学性质和特点呢?】
一听到“酿酒”二字,甘罗打了个哈欠:“这化学课,怎么像在探讨不同的美食呢?”
“这酒精不会比方才所说的糖,还要厉害吧。”
嬴政眉峰微顿似在思索,随后起身从案几下方的隔层间,拿出了酒坛子,上边的红线还未拆开:“这是先前王上赐的。”
他不好酒酿的口感,故而没有开封过。按住盖子轻轻一旋,浓厚的酒味便扑鼻而来。
蒙恬眨眨眼,有点惋惜:“这化学课,是专门来糟蹋美食的吧,真是暴殄天物。”
【酒精又名乙醇,是常用的燃料、溶剂和消毒剂。其在达到相应的浓度后,可以对皮肤表面或较小的创口进行消毒,以防感染。】
【此外,它也可用于高烧时的降温,在遇明火后也会爆炸燃烧。】
【许多化学方程式都和它有关,后面讲有机化学时也会提到。】
虽然隔着屏幕,但依稀能瞧见嬴政打开的酒,应当类似发酵谷物后的浊酒。并未经过多道过滤和蒸馏,酒面上漂着米渣,度数应当较低。
有了先前一些事物的例子,几人已经懂得举一反三了。
甘罗拿手轻扇了下,酒味虽浓厚醇香,但未到更高的浓度:“所以、我们还得将其提纯对吧?”
他正要去够这坛酒,拿来同旁边的饴糖一起熬煮。
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