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楚云待大汉把罐子举起来后,端了条凳子,爬上桌子垫在脚下,然后就把脑袋伸进罐子,大声说道:「大家不要说话,不要发出声音。」
他的声音,被罐子的回音扩大之后,顿时响彻云霄,直接在场的人们,都吓了一跳。
随后他们赶紧看向楚云,发现楚云是利用罐子,把声音变大了,不由忍不住地感叹起来。
「好神奇啊,楚云把头伸进罐子里,说话的声音就大了。」
「是啊,好大的声音,吓我一跳。」
「看来楚云是真的梦见神仙,从神仙那里学到了很多东西啊,不然他怎么这样厉害。」
「真是不可思议……」
楚云隐约听到大家在议论他,整个场面,还是闹轰轰的,不由又大声说道:「安静,大家安静,不然我怎么教大家啊?」
众人这才安静下来,不再说话。
楚云随后便说道:「其实松软的起面饼很简单,就是在和面之前,加入一定量的盐和糖,然后把面和好,放一两个时辰。至于放多少盐和糖,就像我们平时做菜那样就可以了。为了让起面饼好吃些,甜一些,可以适当多放点糖。好了,我再重复五遍,希望大家仔细听,如果没有听懂的,就问旁边的人。」
然后他又重复了五遍松软起面饼的做法。
大家听完,都很诧异,没想到,松软的起面饼,竟是如此简单。只要在面粉里加盐又加糖,就可以让面粉还没有发酸,就已经变得松软了。
楚云等大家讨论得差不多了,估计绝大分部人都掌握了松软起面饼的做法,而且已经有不少人再问豆浆,豆腐脑和豆腐的做法了。
他才又让大家安静下来,说道:「其实,松软的面粉,除了蒸起面饼,还可以放到油锅里炸成油条。这可是喜庆酒楼,都还没有做出来的美食哦。不过需要很多油,家庭条件不允许,就不要追求了。」
说完,他又重复了两三遍,让大家都听到。
然后他才又让大家安静下来,把头放进罐子里说道:「至于豆浆,豆腐脑和豆腐的做法。首先要把豆子泡几个时辰,泡得足够软后,用石磨磨成浆,如果泡得不够软,石磨磨出来,会比较粗糙,浪费很大。其次,用麻布把磨好的豆浆过滤……」
他一步步,把豆浆,豆腐脑和豆腐的做法,告诉给了大家,并且重复了很多遍,细节之处还反复讲解。
等大家讨论了一会儿后,他才说道:「好了,现在已经掌握了松软起面饼和豆腐做法的人,可以帮着一起做了。其他还有不懂的人,或者已经懂了,帮不上忙的人,就在旁边看着。」
众人纷纷应声说好。
楚云随后就挑选了十个人出来,抽查了他们松软起面饼的做法,确定他们真的掌握后,就让他们去和面。
然后他又跳了几十个人出来,帮着磨豆浆。
就这样,大家又忙活了起来。
一部人和面,一部人磨豆浆,一部人过滤豆渣,一部分人烧豆浆,一部分人点豆腐脑,一部分人滤豆腐……
一部分人砍柴,一部分烧柴,一部分人挑水,一部分人烧水……
等陈军他们把羊和鸡带过来,又帮着杀羊杀鸡。
忙了差不多两个时辰,便做好了几大桶豆浆,几大桶豆腐脑,还有十几盆豆腐。
这个时候,面粉差不多发酵完成,大家就开始把起面饼做好,放进蒸笼里。
族长找到楚云,恳求他拿钱去买点油,做油条给大家吃。
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