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第54章 打伤（第3页）
“我给苏娜打电话。”露娜说，然后拿出电话：“你好，欣欣……你哥哥带了一条金枪鱼回来，它已经解冻了。是的，来这里吃饭，给周兰打个电话。”
苏明拿出金枪鱼，打电话给徐岩，叫他回家吃饭。
这条金枪鱼很小，但很肥。
大肚子，小尾巴
露娜和费迪南看着对方说：“金枪鱼是最好的肚子肉吗？”
“这取决于个人口味，”苏敏说。“每个人都有不同的口味。”
苏明开始分割金枪鱼。
裸体，也就是鱼背肉。肉是鲜红色的，几乎没有脂肪。
裸背也分为上背、中背和下背。不同的部位有不同的味道。
苏明切了一块，先尝到了裸体的滋味。嘴里有点酸，筋膜很明显。回味甜美
味道一般。
苏明还为露娜和费迪南剪了一小块：“先试试。这是裸露的部分。”
“直接吃，而不是蘸酱？”露娜说。
“直接吃，原汁原味。”费迪南说，然后直接吃了起来。“酸没排好吗？有点酸味。”
“背肉有点酸味是很正常的。如果酸味爽口，说明味道很好。”苏明说：“尝过之后有点甜吗？”
“有点。”露娜点了点头。“这肉太嫩了。”
“背肉是最糟糕的。”苏明一边说，一边把鱼腩肉分开，一边给露娜和他们一块冰霜中的脂肪。
这部分肉中的脂肪具有霜一样的质地，肉柔软，脂肪混合在鱼中，没有明显的肌肉。
露娜第一次吃生鱼时有点精神病。她觉得鱼背肉不太好吃。
这块肉是淡粉色的，质地很漂亮。当你把鱼拿在手里时，鱼里充满了油，其中一些粘在你的手上。
露娜首先闻到了气味。这肉有一股淡淡的气味，像是一股清晰的气味，但不是。。。这不能说。闻起来很甜。
看到费迪南吃得很开心，露娜也把鱼送进了嘴里。
这种味道很神奇，不像互联网上说的那样容易融化。它在嘴里就像鳄梨，咀嚼时就像一块黄油。它很快在嘴里融化，没有肉的感觉。它更像是一块凝结的脂肪，带有鱼的鲜香和轻微的咸味。
“你感觉怎么样？”费迪南德看着露娜。
露娜点点头：“非常特别。味道……好的。”
第一次吃的时候，感觉很神奇。鱼入口即化。
如果金枪鱼不好吃，就不会被过度捕捞。
苏明还吃了一块海鲜。他不喜欢生海鲜，但金枪鱼很好吃。
苏明把金枪鱼分好，包好一部分放进冰箱冷藏。午餐还剩一些。
“我更喜欢用火把烧它，尤其是脂肪部分。烧完之后，脂肪的味道会被激发出来，味道非常美味。”苏明说，切了几块脂肪，拿着火把简单地烧了一下。
露娜吃了火里煮的鱼，眼睛一亮：“闻起来很香。但这条鱼太肥了，她吃了一口油。”
“米饭煮熟后，用金枪鱼拌米饭，既油腻又美味。”苏明取了一些中脂肪，切成块，加入小米、辣椒面、生抽、青柠、姜水，然后先腌制。
金枪鱼有很多种制作方法，口味取决于个人喜好。甚至还有很多人喜欢吃金枪鱼眼，说金枪鱼眼很好吃。
冰箱里还有其他已经解冻的鱼。
苏明拿出一些红鲷来蒸鱼和石鱼。
“这是什么鱼？很丑。”露娜问。
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