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姥姥把鸡放到盆里:“需要我帮你把鸡给斩成小块吗?”
谭宏志回过头来:“不用,我自己来。”
姥姥微笑道:“行,那我去忙了,你有什么事给我打电话。”
谭宏志应道:“好。”
谭宏志把配菜全部洗干净了,然后把板栗拿过来处理,做板栗鸡需要先把板栗剥壳,只要板栗仁。
板栗剥壳是有技巧的,跟着技巧来,不然一点儿也不好剥。
谭宏志作为一位优秀的厨子,他很轻松地就把板栗的壳给剥了,剥了之后,开始切配菜,配菜切好,把鸡拿过来斩成了小块。
谭宏志把斩好的鸡肉放到盆里,然后仔细地看了看鸡肉:“走地鸡就是不一样,这鸡肉的肉质看起来都要鲜艳很多。”
赞美之后,他开始了烹饪。
一些在外面准备晚饭的工作人员没多久就闻到了香气……
“好香啊!”
“之前我们的菜做得也很香,但感觉没有今天的香。”
“是很香,我都咽口水了。”
大家小声地讨论着,忍不住想谭宏志做的菜有多好吃。
花了两个小时,谭宏志把板栗鸡给做好了,他让刘芸给沈雪宁打了一个电话。
沈雪宁很快来到了食堂。
谭宏志取来一个碗,往碗里盛了一碗板栗鸡:“沈小姐,你尝尝。”
“谢谢。”沈雪宁端着碗坐到凳子上,期待地品尝起来,“鸡肉鲜嫩入味,板栗香甜软糯,香气诱人,不愧是大厨!”
谭宏志听着有些不好意思起来:“我觉得板栗鸡是好吃,但后面那一句可以不用加。”
沈雪宁笑笑:“我从来不说违心的话,但凡说的,都是真的。”
谭宏志转口道:“那就多谢夸赞了。”
沈雪宁继续吃板栗鸡。
谭宏志也不再说话,沉醉到了美味的板栗鸡里,这年头难的吃到这么好的鸡肉,比他吃过的鸡肉都好吃。
沈雪宁把一碗板栗鸡都给吃完了,然后她道:“谭先生,你能不能帮我做两只板栗鸡,晚上我请家人一起吃。”
谭宏志爽快地答应了:“没问题啊,反正闲着也是闲着。”
沈雪宁见谭宏志挺好说话,于是试探着问:“谭先生,我觉得你做的菜很好吃,要不要考虑留下来,我这边准备开一个艺术餐厅,需要你这样的人才,要是你答应留下来,待遇从优。”
谭宏志摆摆手,拒绝了:“我刚刚才离职,现在不打算上班,对不起。”
沈雪宁连忙道:“没事没事,谭先生要是改变主意了,随时告诉我。”她掏出一张名片给谭宏志,“这是我的联系方式。”
谭宏志把名片接到了手里:“好的。”
沈雪宁道:“你慢慢吃,我还有事,先走一步。”
……
沈雪宁让姥姥把食材给谭宏志送了过来。
谭宏志答应沈雪宁帮她做两只板栗鸡,所以拿到食材之后又忙活了起来。
之前剩下的板栗鸡他分给了大家,在众人之间刷足了好感,后面他备菜的时候,大家明显对他热情了起来。
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