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22桂花戚风蛋糕（第3页）
并没什么不同啊，唐玥想了想，答：“点心铺多用面粉和砂糖，佐以鲜花和水果的口味，蒸出各种酥糕，我无非是用料更丰富些，除了用蒸，也用烤、炸、煎，但这些并不是独一无二的方式。”
方恒喃喃：“听起来并没有什么特别。”
仍是想不出缘由，裴泠道：“无妨，你先去做吧。”
唐玥扬起头问：“郎君今儿想吃哪种甜点？”
裴泠吃过的甜点很少，不清楚都有哪些，便道：“都行。”
一阵微风吹来，飘来清新的桂花香，唐玥笑问：“桂花戚风蛋糕，好不好？”
裴泠适才还怀念桂花味，点头道：“好。”
-
裴府连厨房都比其他府上大许多，和眼前的厨房比起来，林府的厨房就不够看了。
不仅地方大，连食材和厨具也很齐全。
裴泠吃不出甜，正是这样，裴府厨房里备下做甜点的食材可不少，想是专门为郎君测试甜觉用的。
鸡蛋、白砂糖、芝麻油、细面粉和苞米淀粉都能在厨房里找到，唐玥一起装进袋子里，连同方恒待人新摘的桂花，进了甜品屋。
所谓戚风蛋糕，是一种质地异常轻盈、口感十分绵密的海绵蛋糕，佐以浓厚的鲜花酱和奶油，味道非常棒。
鸡液和白糖打发成细腻的蛋糊，再加入黄油，筛入低筋面粉翻拌，拌好的蛋糕糊倒进蛋糕模具，就能上烤箱烘焙了。
打开烤箱门的瞬间永远是最幸福的，浓度极高的蛋奶香从烤箱中扩散出来，整个人都沉浸在刚出炉的蛋糕胚的香味中，让人忍不住深吸一口气，心情都变得愉悦很多。
蛋糕胚晾凉，切片刀把圆柱形的胚体拦腰切开，切成三份，留待一会儿抹桂花酱。
依旧是牛奶和白砂糖打发，成细腻的冰淇淋状，散发出淡淡的奶香，这便是用来抹夹层和表面的淡奶油。
做蛋糕是唐玥的拿手好活，也是一件极其解压的事情。
旋转蛋糕托盘上抹一点奶油，用于固定一层胚体，刚打发的淡奶油便涂抹在胚体上。
光是淡奶油还不算，还有再铺上一层清甜的桂花酱。
桂花酱是唐玥用裴府新摘的桂花腌制的，榨出花汁，用蜂蜜调制成浓稠的花酱。
第二层蛋糕胚如法炮制，这样，三层胚体夹两层夹心的主体就做好了。
接下来是蛋糕抹面。
托盘高速旋转起来，抹刀挖起大块淡奶油，均匀涂抹在蛋糕胚的表面和侧面，抹刀所过之处，高低起伏的奶油被推平，成了平坦光滑的平面，看的人极为解压。
等抹好面，再用裱花袋，在蛋糕边沿挤出一圈裱花，中间留白的位置撒上桂花瓣，这样，一个样式简介大方的桂花味戚风蛋糕就完工了。
洁白无暇的蛋糕犹如白雪，泛着柔和晶莹的光泽，面上零星铺着一层蜜色桂花，没有华丽的裱花，反而更显得简约。
唐玥捧着蛋糕到了亭子里，裴泠在亭下看书品茶。
蛋糕轻轻搁在桌上，裴泠的目光明显惊艳了一下。
唐玥切下一块三角蛋糕，放在白瓷碟中，在旁边隔上一只同样是白瓷的汤匙，递到裴郎君手中。
裴泠一尝，睫毛微微颤动。
因为和之前相比，他能尝到的甜味，又清晰一分。
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