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“要不叫卫林忙着去后厨端端菜吧。”
“我看行,今天人这么多,咱们小老板一会儿要忙不过来了。”
罗秋正要拒绝,这一帮人就已经把卫林给推出来了。卫林挠挠脑袋,憨了吧唧的跟在罗秋后面,一副等着吩咐做事的样子。
罗秋:……
四面桌子上的人都开始撸串了,刚吃上,就是此起彼伏的称赞声。
“好吃哎,本来我还觉得天冷吃凉的会不怎么样,没想到还怪香。”
“人家这料是咋调的啊,这鹌鹑蛋光是浸点辣汁都好吃!”
“绝了,我要再来一串。”
罗秋让李梅在前头看着两个大盆,不拘是店里的人还是外面的,素菜一分钱一串,荤菜两分钱一串。自己带碗或者在店里吃的,还能给加一勺辣油。
卤菜则是分荤素,素菜拼盘一份两毛钱,荤菜轮斤称。李梅手下有个电子秤,罗秋昨天教了她怎么看称,猪肉六毛钱半斤,鸡肉三毛钱半斤,照旧也是带碗给加卤汁。
店里人多,辣串串开了胃,当即就有人盯着墙上的菜单开始点菜了。
岑夏前后招呼着人,把写好的单子送到窗口去。罗秋也换了厨师帽,把头发掖进去。
转头一看,岑夏李梅把店里这点人招呼的顺顺当当,卫林就跟条大狗狗一样,站在那儿无所适从。
“……卫同志,要不你先坐回去?等会儿上菜的时候我再麻烦你帮我端端菜?”
卫林挠挠脑袋,听话的坐回去了。罗秋一转身,就能听见那桌子上的人围着卫林打趣。
行叭,这条大鲶鱼看上去好像不是很聪明的样子。
今天来的人多数都点了主打的那几样菜,独个来的都是点烩菜,主食要馒头。三三两两来的都要的是麻辣香锅,主食要米饭。
罗秋开了火,在后灶房里忙前忙后。
幸好她昨天就觉得人肯定多,所以把菜都准备好了。很多预处理的食材也都准备的整整齐齐,这时候只用下锅就行了。
烩菜用的都是小砂锅,炉火上快火下料,各中材料汇聚一锅,里头放点烧肉、丸子、白菜、胡萝卜、豆泡……再加上两勺子卤汁,香味四溢的上桌,还要交代两句小心砂锅烫着。
砂锅滋滋作响,上桌也快,旁边点了还没上桌的忍不住吞咽口水。
怎么就能这么香!香油的味儿搭着食材烹煮的味道,刚端上来就往人鼻子里飘。
李梅那儿也逐渐围上了人。
“这啥味啊,怎么这么香?”
“店里还有一桌空着,咱们赶紧进去坐。今天不回去吃了。”
“带碗给卤汁啊,二德子!你赶紧回家去拿碗!”
……没一会儿,店里竟然没空位子了。
岑夏好声好气站在店门口跟客人们解释。
“不巧了,中午没位置了。要不您在等一会儿,一会儿就翻台了。”
“咱这儿不提供碗,您回家拿个碗吧。”
“晚上也开,这是咱们店里的菜单,您看看,晚上也能来点菜。”
……
正忙着解答,另一边传来一道好听的声音。
“你好,我是许如森。”:,,.
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