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帝王蟹也来几只,还有面包蟹,椰子蟹等等。
姜可可也不知道怎么回事,到处丢进去几只螃蟹和鱼虾,现在繁衍出来一堆海洋里面的物种。
不过这也算是好事,至少吃起来方便了不少。
还有就是鱼类,鲈鱼,巴沙鱼,鮟鱇鱼,这几种鱼类都是比较简单就可以处理的,还有几条姜可可随手捞起来的鱼,也不知道是什么种类的,不过这几种鱼都是小鱼。
姜可可准备用来做个杂鱼煲。
这也是闽地区的一道名菜,吃起来会觉得汇聚百家之精华,鲜美异常。
姜可可忙了一天,才堪堪把这些食材都给处理好。
牛肉和羊肉全都拿去切好了一片片的,这些用来做火锅都是极好的食材。
姜可可直接就是开始杀帝王蟹了,帝王蟹很水,中间的部分几乎没有蟹肉,只有蟹黄可以吃。
蟹身开盖之后将蟹的器官摘掉,之后就是把帝王蟹的腿用菜刀斩成一段一段的,然后直接放在锅里清蒸就好。
新鲜现杀的帝王蟹好吃的很,哪怕什么调味料都不用都很好次。
还有蒸鸡蛋,直接开海星,加入一半鸡蛋液中,不断的搅拌均匀,之后再放在蒸笼里继续蒸。
另一半的鸡蛋液则是加入帝王蟹的蟹黄,搅拌均匀之后,一起蒸。
出锅之后,姜可可直接就取出来使用了。
清蒸好的帝王蟹味道非常美味,吃起来就像是最鲜甜的蟹味,一丝丝的肉甜的出奇,一点点的腥味也没有,只觉得这个肉真的很甜。
吃下去之后也跟没吃一样。
只有脑子还记得那一刹那的鲜美,胃里一点存在感也没有。
之后就是蒸水蛋了,蟹黄味的蒸水蛋,吃起来就像是味道是鸡蛋味道的蟹黄,很软很嫩,加的水够,蒸出来因为蟹黄本身就含盐分,所以吃起来味道刚刚好。
姜可可没忍住一下子就喝光了。
是的,虽然有点夸张,但是喝完之后感觉真的巨好吃。
下一份是海胆炖蛋,这个的味道吃起来就像是鹅肝味的水蛋,鹅肝的口感,水蛋的滋味,吃起来就像是在嘴巴里跳舞。
这些原材料就已经是顶级的食材,吃完之后姜可可感觉浑身都暖起来了。
然后就是火锅的部分了,姜可可直接把灶台的柴火抽走几根,下入各种材料,调味料和牛油,豆瓣酱,花椒,芝麻,一锅热气腾腾的火锅底料就做好了。
之前买的内酯豆腐切开一小块放下去,过一会捞起来之后,姜可可就像是在吃猪脑花,不过是素的。
内酯豆腐在汤里滚了一段时间之后,吃起来又烫又嫩。
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