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敬过茶,他们开始吃早饭。
饭桌上,木文问起木西有关在院墙上开小门的事情,问他家里的院墙上的小门有没有开好,如果没有开好,今天让木南继续去他家里帮忙。
在院墙上开小门挺简单的,他和木南昨天花了一个时辰便在墙上开了一个大洞,吃饭之前他又把拆出来的砖头整齐摞在一起,改天买张门回来安上便可以用。
虽然不再需要木南帮忙开小门,但他今天有其他事情找木南帮忙——他想让木南帮忙把温哥儿家里的粮食从小门搬到现在的家里。
木南没问题,他现在手头上的事情不多,养殖场有爹娘照看,去堂夫郎家里帮忙搬粮食也不需要多少时间。
木西和木南有事情要忙,温乔也有事情要忙。
他准备吃过饭今天和宝哥儿他们将剩余的二十二筐蛋检查一遍,然后着手准备将一部分蛋做成变蛋和咸蛋,过两天抽空去镇上跑一趟,看看木西给他买的铺子。
吃过饭,大家各自都有事情要忙。木西要带着木南回家搬粮食;大伯要下地除草,除过草再将杂草抱到养殖场喂家禽;大伯娘在家里收拾好厨房,准备去河边洗衣服;温乔要去养殖场带着宝哥儿他们处理数量过多的蛋。
大伯、木西和木南三人吃过饭便离开去做各自的事情,温乔认为他直接走掉不太好,便留下来帮着大伯娘收拾厨房,打扫房间。等家里的事情都忙完,大伯娘抱着木盆要去河边洗衣服,温乔才和大伯娘打过招呼离开去养殖场。
温乔来到养殖场,宝哥儿他们五个人都已经吃过饭,来到养殖场里忙着各自分配到的活儿。
温乔和喜哥儿三人帮着许婶子和李桃切杂草、拌麦麸、抬食槽、往水槽里添水和打扫矮屋。张妞则帮着宝哥儿喂鸡鸭鹅仔、在托盘的空置处放上可以孵出幼仔的蛋以及点火将屋子熏热。
六人一起忙碌,花费一刻钟的时间将手头上的事情忙完,随着时间位移的太阳也已经高悬在空中,阳光有些热烈刺眼,他们将昨天剩余的二十二筐蛋搬出来,继续在太阳下对照着阳光检查蛋,势必要将每一个坏掉的蛋都挑选出来丢掉,一个不留!
温乔他们六个人花费一上午的时间将余下的二十二筐蛋全部检查一遍,又清理出一整筐的坏蛋。他们将坏蛋全部倒在沤肥堆里,看着眼前上千枚蛋被硬生生放坏掉,众人都心疼不已。
“以后可不能再把蛋放这么久了。原本四十六筐蛋,坏掉两筐只剩下四十四筐,太可惜了。如果这两筐蛋没有坏掉,拿到镇上按照鸡蛋一文钱一颗的价格卖也能够卖两贯铜板,现在只能把这些蛋倒掉。”
“是呀,太可惜了!”
“唉……”
“唉……”温乔叹气,以后可不能这样了。
***
四十四筐蛋有二十一筐鸡蛋,十四筐鸭蛋,九筐鹅蛋,温乔准备拿出八筐鸡蛋做变蛋,六筐鸭蛋做咸鸭蛋,其余三十筐蛋全部拿到镇上店铺进行售卖,用养殖场每天产出的两筐蛋卖给附近几个村的村民。
至于要不要留些蛋给木西在镇上买的大店铺,温乔想了又想,决定将这四十四筐蛋全部处理掉,不留出一部分给木西。
张妞和喜哥儿每天都能在养殖场里捡出两筐蛋,村民们也不能消耗掉这么多的蛋,在木西的店铺建好开业之前又能攒下几十筐。
眼看时间到了中午,他们应该回家吃午饭了,温乔让他们各自回家吃饭,等吃过中午饭再一起做变蛋和咸鸭蛋,而他自己也准备回去和木西商量一下把四十四筐蛋全部处理掉的事情。
养殖场是他和木西两个人的,虽然他觉得自己做主把四十四筐蛋全部处理掉,木西不会有异议,也不会生气。但是,温乔觉得该走的流程还是要走的,要让木西觉得他事事想着他。
温乔从养殖场回到家,刚进家门便看到院子里堆着的一袋袋粮食,木西和木南正在将院子里的粮食抬到家里放置粮食的房间。
木西看到温哥儿回来,笑着走到他身边,“温哥儿,木南今天中午要在咱们家吃饭,我和木南要把粮食抬进房间,今天中午可能需要你做中午饭。”
“没问题,我多炒两个肉菜,咱们今天中午吃焖米饭。”温乔对木南打过招呼,在水池边洗干净手,围上围裙进厨房做饭。
温乔将干净的大铁锅用清水清洗一遍,加上两瓢清水,将淘洗干净的大米倒进锅里,点火将米汤煮沸,再将煮熟的大米用漏勺捞起来放在灶上小木盆里放在蒸篦上蒸,等到小木盆里的水分蒸干米饭便蒸好了。
大米蒸好以后,木西和木南也将粮食全部抬进房间里,木南进厨房说要帮忙烧火,温乔没有拒绝,他刚好要炒菜,一个人洗菜切菜,又要烧火又要炒菜实在忙不过来。
温乔将大铁锅旁边的小号炒锅用清水涮干净,等到木南将火烧起来,锅里的水分被烧干后,温乔端出一个带盖子的小木盆,小木盆里放着的是满满一盆的凝固猪油。
温乔用木铲挖出一块猪油放进炒锅里滑动,炒锅的温度将猪油热化,炒锅四周都被猪油浸润。
今天中午做的第一道菜是糖醋蛋,养殖场里的蛋多得让人头疼,温乔一下子在碗里打上二十颗鸡蛋,用筷子搅散将蛋液倒入锅里翻炒。
将炒好的鸡蛋从锅里铲出来后,再将切碎的葱姜倒进炒锅里炒两下,加入用两勺醋、一勺醋、一勺酱油和半勺面粉搅拌成的面糊糊,再加入炒好的鸡蛋,用铲子不断翻炒,倒上适量盐,将鸡蛋和糖醋酱汁充分融合在一起,第一道菜便能出锅。
第一道菜炒好以后,温乔准备做第二道菜——青椒炒肉。
他快速将锅洗干净,挖一块猪油放在锅里化油,然后将猪肉切成片状,葱姜切碎。
温乔将切碎的葱姜倒进锅里翻炒出香味,加入肉片,撒上盐用铲子翻炒,祛除肉里的水分炒熟后将炒肉铲出来放在一旁备用,再将切好的青椒和葱姜倒进锅里,加入盐和酱油炒熟,最后,将炒肉和青椒一起倒进锅里均匀混合再盛出。
最后一道菜,温乔准备做红烧肉——将五花肉冷水下锅焯水后盛出,将锅洗干净倒入五花肉翻炒出油盛出,抓一把白糖撒进热锅里炒出糖色加入五花肉上色,在锅里加入盐、酱油和清水,再加入葱、姜、蒜、花椒和八角,大火烧开,小火慢炖收汁。
温乔做好饭喊木西吃饭,他和木南把饭菜端到堂屋,看到木西正在院子里晾昨天换下放在水盆里没有洗出来的床单和被罩,还有昨天换下来的衣服,绳子上还晒着被子和褥子。
木西看天气好,把被褥拿出来晒晒,晚上睡觉更舒服。
“你怎么把它们给洗了?”温哥儿看到绳子上的床单、被罩和湿衣服,第一反应便是去看木南的表情。
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