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因本朝开国皇帝向来奉行勤俭之道,所以宫中主子们平日的开销都是有一定规矩的。譬如,饭菜上就不像是前朝,好几十个菜色一起端上来。不说前朝,就是那些商家富豪们,也未必比得上。
不过这样的好却也是巨大无比的:每年据说光是宫中的开销,就能节省许多。
青姑姑定了十五个菜色。从开胃小菜,炒菜,蒸菜,汤菜等等一应俱全。
陶君兰指着那个凉拌爽口木耳道:“做个这个吧,大夏天的,估摸着主子们胃口都不大好,这个开胃最好不过。”
青姑姑点点头,很是赞同:“我也是这个意思。”
“汤也可以做个酸笋鸡皮汤。”陶君兰想着以往夏日的时候她最喜欢喝这个汤,便是也提了出来。“油星撇得干干净净的,喝一碗都不够的。里头除了酸笋,再加些火腿片和青菜,香菇。”
青姑姑侧头看了陶君兰一眼,有些惊奇:“没想到你对吃的倒是很有见地,也十分了解。”
陶君兰勉强一笑,不愿多说:“以前家里做过,觉得很好就一直记着。”
青姑姑见陶君兰如此神色,便是压下心中那一点好奇,点点头不再多问了。
接着又商定了其他的菜色,也俱是清淡或是爽口的。又熬了一大锅的酸梅汤来解暑,点心做的是芙蓉香酥糕。这时节荷花多的是,倒是不缺原料。
一切议定后,青姑姑就开始忙碌起来,活脱脱的像是个陀螺一般停不下来。陶君兰也同样差不多,不过比青姑姑又好些。最可怜的是燕儿,大热天的在灶前烧火,汗水一直就没干过。
刚到午时,前头秋芷就过来说准备传膳了。
陶君兰将菜送到屋外头,水碧就接过去上菜。倒是不必陶君兰去露面。
只是大太阳底下这么来回跑了几回,陶君兰只觉得腿都酸了,身上的汗也打湿了里头的衣裳。脸上更是似乎晒伤了,火辣辣的刺疼。
不过这个时候谁也没功夫就管这些,等到最后一道菜上上去了,陶君兰这才长长的舒了一口气,觉得解脱了。上完菜,基本也就没有厨房的事情了。她们就能歇一口气了。
青姑姑也累得够呛,陶君兰回厨房的时候,青姑姑正坐在椅子上喝茶擦汗,燕儿打了水给青姑姑洗脸。
陶君兰也拧了一帕子仔细的擦了擦脸,结果一碰脸皮就“嘶”的一声倒吸了一口凉气。
青姑姑听见看过来,顿时也吸一口气:“晒伤了。红得厉害。”
陶君兰唯有苦笑;“也没多大的功夫,怎么就晒伤了。”她自己估摸着,可能是以前晒得少,皮肤太娇嫩所以才会这样。
“我那有药膏,回头我给你寻出来,你擦一擦看有效果没有。”青姑姑的话里带了几分怜惜:“可惜了你这好皮肉,只怕得一段时间才能好。”
“不碍的。”陶君兰倒是不怎么在意:“横竖也不见人,藏几日不晒太阳也就好了。”
青姑姑也没多说了,笑了一笑道:“今儿只怕她们吃饭还要好长的功夫,咱们就先吃吧。”说着打开橱柜,从里头端出几碗菜来。一碗凉拌木耳,一碗红烧肉,一碗炒肉片,一小盆的酸笋鸡皮汤。
陶君兰多少有几分惊奇:她没想到青姑姑竟然特地留了这个。
青姑姑看陶君兰这样子,就笑:“到哪儿也亏不了厨子,说的就是这个道理。不过这是剩下的,是比不上主子们吃的那些,不过也能尝味儿。”
陶君兰点点头,想到酸笋鸡皮汤的味道,早已经是情不自禁的吞了一口口水。
燕儿也是又惊又喜,连忙去盛饭。
陶君兰却是舀了一碗汤先喝了。尝到熟悉的味道,她只觉得心里是说不出的滋味,又微微有些遗憾:可惜陶芯兰是尝不到了。以前她们两姐妹都是极喜欢这个汤的。
青姑姑见陶君兰面上并无多少欢喜反而有些遗憾,多少猜到几分,便是劝了一句:“你妹妹那头以后有机会的话,我悄悄替你做一回,你让她来喝。”
陶君兰回过神来,感激的看一眼青姑姑:“多谢姑姑了。”青姑姑的确是个热心的好人,在这宫里倒是不多见。
青姑姑摆摆手,“嗨”了一声:“进宫的都是苦命的,咱们本该互相怜惜才是。再说,这也不算什么。”
喝了一碗汤,又吃了半碗饭,陶君兰也就饱了。菜她也只动了木耳和炒肉片,红烧肉虽然看着油光红亮十分吸引人,可是到底有些油腻了,这么热实在是没胃口。
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