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第1477章
“把一块肉放入油锅中炸一炸,里面的水分就会迅速流失,从而让肉变成一块又一块的干柴,味道也会大打折扣。周雪解释道:“一般情况下,猪肉都会提前加入一些淀粉,这样的话,猪肉表面的淀粉就会被蒸干,但是里面的水却不会被蒸干,所以牛肉的口感会变得更加的鲜美,而且肉质也会更容易的成熟。”周雪解释道。
她讲解的非常详细,而且非常详细,只是一次示范,学生们就会了。
接下来是周雪炒蛋,而那个学生则是提出了自己的疑问:“大家都说,海鲜和鸡蛋同时食用,会不会对健康造成伤害,我们这边不是一直都在吃海鲜吗?”
一旁的周雪却在一旁笑呵呵的说到:“其实,鸡蛋与海鲜同食,会伤到肝脏与肾脏,那是不对的。首先,鸡蛋和海鲜都含有丰富的蛋白质,对人体有很大的好处。其次,鸡蛋与海鲜属于容易消化、被吸收的食品,混合食用并不会造成任何不良反应,也不会造成任何危害。”
“如果是这样的话,那我就不用担心了。”
一旁的周雪却又接着说道:“但是你也要小心,鸡蛋中含有大量的胆固醇,而海产品中含有大量的嘌呤,吃多了反而会加重你的体重。尤其是一些有机能障碍的人,一定要少吃。不过,你放心吧。”
在周雪的带领下,学生们学会了不少的烹饪技巧,也让他们对周雪更加的信任了。
学生们一走,周昊就凑了上来,对着周雪问道:“我记得你不是很有职业素养吗?”
一旁的周雪也跟着笑了起来:“我可是职业大厨,不是应该的吗?
“不过听你这么一说,我也觉得有些意外。”周昊将自己的疑问说了出来。
周雪并没有隐瞒,而是对周昊说道:“我是从高振南那里学会的。我拜他为师,他是一位美食家,所以,他教了我很多知识。
周昊点点头:“哦,我明白了,怪不得呢。”
周昊了解到,周雪拜高振南为师,要他传授一些有关饮食方面的学问,自然十分开心。
有着高振南这个专家的指点,周雪将来的手艺一定会大有长进,再进一步,这对江县小卖部的发展也是大有好处的。
不过,周雪又对周昊说道:“刘明的情绪似乎并不是很好。他是个心胸狭窄的人,对我跟高振南产生了误解。”
周昊听到这个消息,顿时就乐了,他对周雪说道:“刘明就是这样,我也没有什么好惊讶的,你不用担心。我会好好劝劝他,别让他有什么非分之想。”
“我希望他能听从你的意见,无论我怎么劝他都行。周雪一脸严肃的说道:“我也不想和他多说什么,反正大家都知道。”
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