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第196章 旷世科技（第1页）

帝都怀花石传美浓吉是位于帝都朝阳区的一家高级日料餐厅，人均消费高达8000+，这家日料被称为帝都第一日料店，距今已经有300多年的历史，其食材都是每天从R国空运而来，内部装修也是极致奢华，完美复刻了R国皇室的住所。

在服务员的指引下，韩博超和蓝婉仪来到了李牧所定的包厢。

当他们进去的时候，李牧和吴霞已经到了。

李牧见到韩博超两人，连忙起身迎接，笑着说道：“你们终于来了，再不来，我们都要饿晕了。”

“不好意思，让你们两个久等了。帝都这交通我也是服了，早知道这么堵，真不如坐地铁呢，我们6点多开始过来，半个小时的车程，硬生生跑了一个半小时才到。”韩博超无力吐槽道。

“今年70大庆嘛，来到帝都的人比以往多了很多，堵车很正常，来来来，先喝杯茶再说。”李牧热情地招呼着韩博超和蓝婉仪。

韩博超坐下喝了杯茶，笑着说道：“牧哥，大气啊，今晚你这可是要大出血哦，这帝都怀花石传美浓吉那可是出了名的贵，今晚我们四个人，没有四五万可下不来。”

“小事小事，其实吴霞念叨这很久了，我一直没得带她来，这不正好你来帝都，上次金港慈善车赛，感谢你这么给力，捐了那么多钱，让我在朋友面前长了大脸，我都还没得好好表示一下感谢呢，加上今天又是国庆节，不安排一顿好的怎么行。”李牧笑着回应道。

“牧哥，太客气了，说起慈善车赛那事儿，我可没少捞好处，林枫简直就是个善财童子。”

说起上次慈善车赛，韩博超反倒是要好好谢谢李牧，要不是那场慈善车赛，他可坑不到林枫的公寓和系统奖励的国际黄金市场的走势卡。

吴霞这时插嘴道：“好啦，你们两个别叨叨个不停了，赶紧上菜吧，大家都饿晕了。”

“哈哈哈，都怪牧哥，今晚牧哥请客，那我就不客气了！”

说起日料，大多数人的第一反应那就是寿司和刺身，其实日料主要分为两大类：『和食』和『洋食』。

其中，像寿司、刺身、味增汤等属于和食。

像源自华夏的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式蛋包饭、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等，这些就被称为『洋食』，表示从外国引进，虽然不是R国发明、但是经过R国的改造成为日式料理的一种。

R国传统和食摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。

帝都怀花石传美浓吉便是怀石料理的代表，怀石料理是原为在日式茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为R国常见的高档菜色。

“怀石”在R国指的是以圣人被褐怀玉的意思，其形式为“一汁三菜”。

怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高，被一些人视为艺术品，因此高档的怀石料理也价格不菲，这便是为啥帝都怀花石传美浓吉的人均能飙到8000+的原因了。

怀石料理的“不以香气诱人，更以神思为境”，体现了日料的美轮美奂。

日料注重新鲜，其中更以怀石料理为上乘。

其每一道菜都是在客人点餐后，才开始现制作的，更加体现了其料理的新鲜度和口感，因为是现场制作，所以客人在点餐后一般需要等上一段时间。

因此，客人在等餐时需要保持平静的心态，勿以烦躁之心进食而败坏了怀石料理的神思之境。

由于怀石料理沿袭禅宗思想发展而成，也因此得来“净心料理”之美谓。

吃怀石料理，跟吃高级四餐一样，都有着严格的上餐顺序，一共有14道菜：

先付，即开胃小菜。

八寸，以季节性主题的菜色，通常为一种寿司与几道较小份的小菜组合。

向付，即季节性的生鱼片。

炊き合わせ，就是用蔬菜、肉、鱼、豆腐等食材切小块闷煮，类似东北小炖。

盖物，有盖食器装盛的食物，通常为汤，或茶碗蒸。

焼物，季节性的鱼类烧烤。

酢肴，以醋腌渍的小菜。

冷钵，用冰镇过的食器来盛放熟食，可有面条、凉拌时蔬、虾蟹肉等等。

中猪口，即酸味的汤。

强肴，也就是主菜，一般为烤制或煮制的牛肉、禽肉、鱼等等。

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