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“老杨,你觉得柱子炒的这个菜咋样?”
杨师傅一天他先是回了一下身,然后一脸恭敬的说道:“好,比我强的很多,就这个菜,起码这个刀功和火候的掌握度我就比不了。”
“这个菜吧,火候小了,有一股子生蒜味儿,火候大了醋味儿挥发了,那口感可就差远了。”
“小何师傅可真不一般啊,我看再有小两年,小何师傅就能赶上您了都。”
而在一旁围观的众人,竟是倒吸了一口凉气。
这厨房的二把手和一把手都认可了呀。
特别是二把手,杨师傅现在竟然叫何雨柱换了称呼,叫他小何师傅了。
我的个乖乖,这什么情况啊?
何大清笑了笑,他对杨师傅的称呼何雨柱为小何师傅却不以为意。
毕竟厨师这个行当里的规矩,那就是手艺当家,谁厨艺好那谁就是师傅,可不是看谁年纪大。
正在这时,却听见后厨的门帘被拉开了,一个个头不高的小胖子走了进来。
这是食堂的主任姓于,他冲着何大清说道:“何师傅准备好了没?客人到齐了,你们可得抓紧点时间啊!
说完他又回身准备走了。
“等一下主任!”
看见主人要走何大清连忙把人给喊住了。
于主任回过头来,他看见何大清叫住了他,他回道:“怎么了?何师傅有什么事吗?”
“主任,您尝尝这个菜。”
“哦,都出锅了呀,那就赶紧准备准备上菜吧。”
“何师傅,你炒的菜那还用尝,觉得我还信不过你呀。”
“不是不是,您先尝尝这菜,也是我那儿子傻柱给炒的。”
“啊,柱子炒的,哎哟喂,那我可得尝尝。”
“这么牛,小小的年纪都能上灶炒菜了。”
于主任还是很给何大清面子的,说完他还走到一边拿起筷子仔细的尝了一口。
“嗯~”
“好吃!”
余主任吃了一口菜,她忍不住的夸赞道。
“这小子的手艺比起何师傅你也不差了呀。”
而何大清则是趁着于主任夸赞着何宇柱的热乎劲儿,他连忙把自己的要求给说了出来。
“您看这柱子的手艺也出师了,再加上他在后厨当杂工也小半年了,我们后厨不比别的地方手艺当家,您看是不是能给他换个岗位?”
“嗯,确实是,这个手艺当渣攻确实有点说不过去,咱们也不能埋没人才呀不是。”
“行,我呢就初步答应了,回去我写个申请给厂办,然后注资以后就按照厨师入职吧,嗯,那就先当个三灶咋样?”
主任把话说完后还看了看杨师傅,毕竟杨师傅在后厨也有10来年了,他的意见也是蛮重要的。
“别别可别主任啊,我这个手艺我可不敢排在小何师傅前面。”
“我们后厨的地位都是拿手艺说话,如果说我的手艺比小何师傅强,那我当个二伙也没毛病,可现在小何师傅他的厨艺可比我强多了。”
“你要是真让我当二灶,那不是折煞我吗?”
杨师傅一听主任问自己的意见,他连忙摆了摆双手直摇头,然后一脸认真的回道。
开玩笑,让手艺比自己好的人排在自己的后面,那像个啥话。
真要这么做下去了,那以后他也没脸在家继续干了。
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