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最让简云起惊讶的是，每当蟹籽爆开，那?属于蟹的鲜甜咸香便会同时爆发出来，把他刚刚的怀疑击打至破碎，像是直白的告诉他——这当然是属于蟹的美食！
蟹，才?是这道馄饨的主角！
简云起惊讶，叶生等?人更?是惊讶。他们一只还没吃完，就忍不?住又舀起一个往嘴里送，直到?把一小碗的蟹籽馄饨尽数吃完，他们才?搁下汤匙，意犹未尽地吐出一口气来。
“怎么样？”
“很好吃！”叶生不?吝赞赏，“上一回吃到?这么好吃的馄饨还是简厨娘做的蛋黄馄饨。”
“你们喜欢就好。”徐厨闻言，微微一笑，并未在意几人提起的话语。
要知道简家小食肆里的招牌吃食便是蛋黄馄饨，一经?推出，这道馄饨便成为了扬州城热销的早食，每日生馄饨卖出数量都是个惊人数字，不?知道有多少早食铺子?仿做，却依然无法撼动简家小食肆的地位。
想来眼前几人，也是如此?。
徐厨淡定得很，送走简云起几人后，抽了空捡起炸蟹斗尝了口。
层层叠叠如浪潮般涌上前来的蟹味让他脸上的笑容凝固一瞬，惊讶地垂首看向内馅。
与简云起一般，徐厨也发现了里面鸡肉的存在，蟹与鸡肉的组合竟是出乎意料的和谐，鲜甜的滋味让徐厨心?下暗暗震惊。
那?林厨的手艺，似乎比自己预计的还要好一些！徐厨早有准备，但此?刻心?下也是警铃大作，捏了捏拳头。
不?！他的蟹籽馄饨不?会输！
离开百味居的摊子?，简云起往琳琅酒楼的摊子?前进。不?过要是路过旁的摊子?，见着有趣的蟹味吃食，他还是会买上一两份，准备带过去给阿姐阿娘尝尝。
“咦？那?边那?个……是丰姐儿？”叶生眼尖，远远瞅见一间摊子?里忙碌的身?影。他起初还以为是自己眼睛花了，仔细端详片刻肯定了最初的看法：“真的是丰姐儿啊！”
对于简云起乃至叶生等?人，丰姐儿自是不?陌生。他们还以为丰姐儿会如往常般与简雨晴携手合作，没想到?居然会单独摆摊子?。
“丰姐儿做的吃食也不?能错过！”
“对对对，我现在就去买一份。”
片刻功夫，叶生便取了两份吃食归来，他把其中一份递给简云起：“来，试试。”
“咦？这是……”送到?面前的吃食长得十足奇怪，让简云起都露出惊讶之色。
“是不?是很奇怪？我刚刚也被吓了一跳。”叶生对简云起的反应表示认同，他刚刚看到?丰姐儿准备的吃食，也是大吃一惊，只见盘里摆着三只小小的福袋，瞧着惟妙惟肖。
而唯有拿到?近处才?发现，这居然不?是福袋，而是……烧麦！？
时下最有名的，便是简家小食肆里的羊肉烧麦，蓬松翻开的面皮，丰腴肥美的肉汁，醇厚鲜美的味道，不?知道是多少扬州人的心?上好。
就如蛋黄馄饨般，扬州城里也陆续出现不?少做烧麦的，口味更?是层出不?穷，有用绿色蔬菜做的翡翠烧麦，有内馅放了笋丁蘑菇虾仁的三鲜烧麦，也有内馅放了蛋黄猪肉的蛋黄烧麦，但眼前模样的烧麦却是简云起等?人初次见着。
外皮如黄金般璀璨，顶部装饰着蛋皮，摆出绑带的效果，最顶部还点缀着几颗橙黄色的蟹籽，胖嘟嘟蹲坐在盘里的造型，宛如三个小而精致的福袋，与时下和羊肉烧麦千篇一律的外观大为不?同。
“不?愧是丰姐儿，做得好精致。”
“没错没错。”叶生深以为然，那?时候比赛时就能看出丰姐儿的习惯。许是为官宦人家，又或是做惯了宴席料理?，丰姐儿比简女厨做的餐食要更?精致细巧。
“不?过，最重要的还是味道。”
“那?是。”简云起点了点头，对丰姐儿充满信心?。他捡起一颗福袋烧麦，准备来尝上一尝。
当烧麦送入口中的那?一刻，糯米的甜香、蟹籽的咸香、蟹肉的鲜香、酱汁的醇香，再加上面香与蛋香，齐齐充盈于唇齿之间。
等?等?？里头似乎还有一缕柑橘香气？
简云起从中捕捉到?一丝异常，闭上双眼细细品尝，蟹香味在舌尖散开，底下是糯米的清甜，还有一缕酸……是柑橘没错！
柑橘，蟹肉，还有糯米？明明完全不?搭的食材，却在此?时此?刻碰撞出无可比拟的震撼味道。
喂喂喂，这也太……
饶是吃惯了简雨晴作品的简云起都忍不?住目露惊色，下意识再次捡起一个。
第二次品尝又有新的发现，咸味中带着鲜甜的糯米与蟹肉很是契合，蟹籽又如刚刚的蟹籽馄饨般给予了感官上的刺激，每一次咀嚼都会绽出些鲜咸汁水，加上隐隐约约存在的面香、蛋香和柑橘香，所有味道达成了一个不?可思议的平衡。
“好厉害……”
“这味道，也太强了！”
简云起吐出一口气，抬眸往丰姐儿的方向瞧了眼。他喊上叶生几人，脚步匆匆往琳琅酒楼摊子?的方向赶去。
也不?知道，阿姐会做什么吃食？
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