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第五十四章 珍珠翡翠白玉汤（第1页）

张烨做整个菜的时候，动作行云流水，煞是好看，就像是变了一个魔术一般，让所有人还沉浸在张烨翩翩起舞的画面当中。

张烨将筷子递给唐梦瑶，让她吃第一口，而唐梦瑶拿起筷子，迟迟不肯下手，张烨笑着对她说道：“每一个人，内心深处都有一道菜肴，是一辈子最美丽的回味，我小的时候，经常吃这道拔丝山药，有营养，还好吃，吃起来也有乐趣，希望你会喜欢，吃吧，菜不管多么美丽，也是菜而已，想吃的话，我还会给你做的”

唐梦瑶找了半天，才选择夹了一块‘鳞片’下来，筷子一碰到拔丝山药，清脆的声音传来，吃上一口，并没有太过甜腻，外酥内软，香滑可口。

张烨头天泡好的鲨鱼骨，早上的时候就被王小胖用小火炖煮了起来，熬了一个上午，已经成一锅味道浓郁的鱼骨汤。

张烨拿出一块豆腐，手起刀落，豆腐很快被切成大小一样的块状，拿出竹签，小心翼翼的在每一块豆腐里加入肉馅。

“还有？”

台下的人们意犹未尽，歌舞表演他们看的太多了，第一次看到有人在台上表演厨艺，而他们觉得，这种表演也很好看。

张烨拿出很多圆状的东西，像是豆，可又不是，是黑色的鱼籽，粒粒分明，放入淀粉中裹上薄薄一层，加入做好的豆腐，放入菠菜，又放入切好的红柿子椒，加入鱼骨汤，熬制起来，水开，香气四溢，弥漫了整个大厅。

“珍珠翡翠白玉汤，相传此菜与明太祖朱元璋有关，现在的做法千奇百怪，而最古老的做法，是十分简单的，我这道珍珠翡翠白玉汤，是根据明太祖后来有一次生病，思念穷苦时候的一道菜肴，当时请来了朱元璋家长的一位厨师，根据他的做法做出这一道珍珠翡翠白玉汤，翡为红，翠为绿，这一道菜，是献给在座所有宾客的”

由于张烨刚刚的神奇厨艺，已经没有人会再说三道四，那些厨师们，对张烨也佩服的五体投地，至少让他们做那道金龙盘丝，是根本不可能的。

珍珠翡翠白玉汤还需要一点时间，在场的宾客们拿起手中的筷子，走向金龙盘丝，都想尝一尝这道华丽的家常菜。

几个厨师也慢慢靠了过去，拿着筷子不敢下手，张烨微笑的说道：“请吧，有什么不好的地方，还请多多指教，只有大家的意见，才能让我的厨艺更加精进”

几位厨师不好意思的点了点头，一人加了一块，咬下一口，几个人交流起来。

“本应该切成大小一样的山药，才可以受热均匀，可这道菜注重的是色香味意型当中的型，为了让金龙更加逼真，把山药切成各异的形态，我本以为会口感不佳，张兄弟应该也想到了这点，大块的山药切的比较薄，这就可以保证火候了，我们佩服！”

受到好评不断，张烨也满意的点了点头，不一会的时间，一整条龙被吃的一干二净，其实拔丝山药再怎么做，味道都是大家所熟悉的味道，关键就是这意境，在吃的同时，看了做法，又像是欣赏一个艺术品一般，心情就会不一样，吃起来也会更加美味。

陆明宇呆呆的站在那里，心里重复着一句话，不就是一道菜么！不就是一个厨师么！有什么了不起！

唐老爷子夹了一块，递给陆明宇，对他说道：“陆家小子，吃一口尝尝，对你而言，这可能只是简单的一道菜，对于我，就是满满的回忆了”

陆明宇听话的吃了一口，心中还是充满了不屑之情，唐老爷子继续说道：“在我小的时候，家里很穷，生活条件不好，哪吃过糖什么的，见都没见过，可我的母亲，会在过节的时候，用土豆做一道拔丝土豆，那时候，觉得那是最美味的东西了，虽然现在想想，母亲做的没有张烨好，可一家人兄弟姐妹坐在桌上，其乐融融，真是怀念啊！”

陆明宇再怎么气愤，也不敢对唐老爷子撒泼，这时候，张烨的汤也熬好了，每个人盛了一碗。

张烨也给陆明宇拿了一碗，白绿红三色十分好看，再配上白白的汤，黑色的鱼籽裹上淀粉，再周围形成了一层透明的黏膜，不仅样子好看，口感吃起来也很特殊，并且包裹住鱼籽的新鲜口感和丰盛的营养，豆腐里还有肉馅，清香的味道里面是浓郁的香醇，鲨鱼骨熬制的鱼骨汤，鲜美无比，简直可以称得上人间美味。

走上台去，张烨对大厅里所有人说道：“这道菜，有一个典故，相传，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，十七岁那年他又因父母双死于瘟疫，无家可归，被迫到家乡皇觉寺当了一名和尚，以图有口饭吃。

但是，不久家乡就闹了灾荒，寺中香火冷落，他只好外出化缘，在这其间他历尽人间沧桑，常常一整天讨不到一口饭吃。

有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。

朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫‘珍珠翡翠白玉汤’。

后来，朱元璋投奔了红巾军，当上了皇帝，尝尽了天下美味珍馐。突然有一天他生了病，什么也吃不下，于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的珍珠翡翠白玉汤，当即下令御厨做给他吃。

那厨师无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，熬成汤献上，朱元璋尝后，觉得根本不对味，又让人找来一位他家乡的厨师去做。

这位厨师很聪明，他暗想：皇上既然对真的珍珠翡翠白玉汤不感兴趣，我不妨来个仿制品碰碰运气。

因此，他便以食材做出了这道菜，将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道好极了，与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后，便告病回家了，并且将这道菜做法传了下来”

大厅内大部分都是官场中人，也听出了张烨话里的意思，张烨对着陆明宇说道：“你我本无深仇大恨，虽然有些事情，你给我和梦瑶带来了伤害，可那也是我应该面对的，我不恨你，换一个方位思考，如果你没有逼迫梦瑶，我们两人也不可能认识，有时候，抓得紧了，就会失去，陆明宇，你年轻有为，家世也好，为什么要跟我过不去？做人不能忘本，就好比这道菜，我本本分分，即便是青菜豆腐，也能美味无比，而你忘了本分，就算是龙虾鲍鱼，也会食之无味！”

陆明宇还是一脸的不服气，可内心中，已经没有了多少愤怒，张烨笑了一下，看向唐梦瑶，唐梦瑶手里拿着一碗汤，喝了一口，对张烨嫣然一笑，这一笑，没有参杂任何情感，只是幸福的笑容，纯洁，美丽。

张烨对陆明宇继续说道：“看到这个笑容了么？我能让梦瑶一辈子这样笑，我仅仅一道菜，就可以让大厅里这么多人开心幸福，而你，倾尽全力，也不可能看到这样的梦瑶，感情是两厢情愿的，不可强求，你带着不纯洁的目的与人相处，换来的，一定不会是真情，如果我说的话你听进去了，我张烨还能敬佩你，因为男子汉大丈夫，应该拿得起放得下！”

一路句话刺痛着陆明宇的心，他从没有想过，会输给这样一个人，一个以德服人，以德报怨，并且靠自己本事，征服所有人的普通百姓。

陆明宇对张烨说道：“你一直都是这样的人？那个沈雨琪又是怎么回事？”

张烨脸上出现一抹痛楚，苦笑着说道：“这就不用你操心了，我自己的事情，会处理好的，就算今天没有你，我也要面对她，只不过是时间的问题而已”

陆明宇笑了笑，释怀了，放松下来以后，感觉到整个人轻松好多，他对张烨说道：“今天我输给了我自己，不过梦瑶如果失去了那个笑容，我会回来的，回来带走她，不是只有你一个人爱着她！”

陆明宇转身走出会场，潇洒的扔掉手里的鲜花，张烨会心的笑了起来，战胜对手，不需要太多的手段，也不需要多么强大的武力，那只是小说里才有的情节，让对手心服口服，以德服人，用技艺去征服所有人，才是一个厨师应该去做的。

张烨拉着唐梦瑶的手，两人笑容满面的看着对方，张烨小声说道：“这样笑的你，真美！”

唐梦瑶说道：“你还有心情赞美我？你的小情人可跑了，不去解释？”

张烨苦笑着说道：“先不用了，顺其自然吧，婚礼还要继续不是？”

两人点了点头，手挽手走上舞台，郎才女貌，天作之合，场下响起了雷鸣般的掌声。

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