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翌日
凌晨三点,廖宁与廖母一起去了早餐店。
母女俩合作,开始做早点。
廖母擀皮,廖宁动手包包子。不到四十分钟,三个蒸笼就摆满包子,
“我再做一屉的花卷和馒头,一起上锅蒸。”
廖母很快就做完了,和玉米及地瓜摆在一起,加上三笼包子,四个蒸笼开始蒸了。
“妈,你做你拿手的糕点,我来炸油条。”
廖宁将油锅点开,准备炸油条。廖父活着时,就在村子里炸油条,生意好得很。她从小就跟在摊上,自然也学会了。
“行,咱们分工一下,争取赶趟卖。”
廖母做的糕点放在其他早餐点寄卖后,销量还不错。
“妈,我炸五十根油条,不多炸。”
廖宁将第一批油条下锅了,今天毕竟是刚开业,生意如何,不好说。
“嗯,做多少卖多少,先试几天,才知道每天要准备多少量。”
廖母心里也没底,这里毕竟不是在他们生活的村子里。
崔鹏到了,将车熄火,走进店里,看到母女俩正忙碌着。
“我帮忙做什么?”
“还不到五点,你就来啦。”
廖宁边炸油条,边对崔鹏说道,“等这壶豆浆好了,你继续榨下一壶。那些泡好的黄豆都要榨完。”
“好。”
崔鹏趁着等待的时间,将廖宁炸好的油条夹到托盘上沥油。
“尝尝看。”
廖宁折了半根油条给崔鹏,“我好久没做了,不知道手艺是不是退化了。”
崔鹏吃了几口,“很酥脆,不错。”
“别哄我开心啊。”
廖宁也吃了半根,“看来我的手艺没退化。以后每天早上我会炸完油条再去上班,不然我妈一个人忙不过来。”
“不用你,我自己可以的。你安心上你的班。”
廖母不想占用廖宁的时间,要是廖宁每天这么早起,白天又要工作,身体会吃不消的。
她等早餐收摊了,可以回去补觉。
“妈,我先帮你几天,看客流量如何,再请个钟点工来帮忙。”
廖宁炸完油条,又动手炸油饼。
“行吧。”
廖母知道廖宁也是怕她会累到了,原本计划三个人开店,现在都压到她一个人的身上。
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