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淡黄色的面条螺旋状盘在洁白的瓷碗里,码上酱红色的猪脚,嫩绿的菜心烫上几秒,摆在猪脚旁,浇上两勺油亮浓稠的猪脚汤,最后撒上一点小葱花,便大功告成。
猪脚炖得软烂无比,连那蹄筋都成了透明色,轻轻一咬,皮肉便整个脱下骨来。
温仲夏最爱那一小圈猪脚皮,一颤一颤的,格外的软糯,满满都是胶原蛋白啊。
温孟冬已经上手拿着啃,小门牙像仓鼠似的,一点点啃得干干净净。
“我要加辣,谁还要?”
温仲夏挖了勺香辣酱拌在面条里,徐袖来不及咽下含糊出声:“我也要,一点点。”
手工面是最容易挂汁的,浸染上浓稠的汤汁变了颜色,卷起,嗦一口,滑入胃中,爽滑筋道,滋味鲜香醇厚,咬到辣子,香味顿时翻倍。
徐袖心中感慨多多,到了嘴边只剩一句最朴实的话:“好吃。”
碗里的汤汁被她用面条卷得一滴不剩,碗边是一堆小骨头,她有点羞赧,这会不会吃得太干净了?
再看小姑子的碗里,一样一样的,顿时放下心来。
吃光就是对美食最大的尊重。
“阿姐,”小冬儿眼神有点慌,咂摸上下唇,“我的嘴巴怎么黏住了?”
“那是胶原蛋白,好东西咧。”
温孟冬一听,伸出舌头舔了舔,不能浪费。
自从前些日子下了那场雪之后,气温一日比一日高,倒春寒算是彻底结束了。
温仲夏脱去棉衣,换上轻薄一点的衣衫,上身窄袖短衣,下面着长裙,绾着东京女子间很流行的同心髻。
头发全部盘起,方便干活,还不用担心掉头发到面团里。
卖了三日后,知道手抓饼的学生越来越多。今儿他们还在驴车上,老远就看到有学生在他们摆摊的地方徘徊。
温仲夏仿佛在他们头顶看到了一枚枚金币,只要过去就能收入囊中。
学生也不着急,一边等,一边捧着书满嘴“之乎者也”。
这大概就是古代的卷王吧,和以前上学时天还没亮就站在走廊背外语的是同一类牛人。
温孟冬不穿棉衣总算不像粽子了,不过这些日子被温仲夏喂养得脸蛋又圆润起来,白白嫩嫩的。
他仰着汤圆般的脸,呆呆地望着背书的大哥哥,也不知道听不听得懂。
温仲夏看在眼里,自从家里发生变故,小弟的启蒙也断了。太学里设有小学,也就是蒙学,收八岁以上的孩子。
如果温孟冬要上太学的话,现在就应该开始做准备了。
“温娘子,我要五个手抓饼。”秦迁匆匆跑来,气喘吁吁。
他连着买了几日,温仲夏已经眼熟他了,笑道:“客官,今儿有点晚啊。”眼看离敲钟越来越近了。
秦迁平复呼吸,一张脸皱得像苦瓜:“昨晚温习功课,早上睡迟了些。我那几个同窗起得比我还晚,所以只能由我来买。”
这种情况温仲夏太熟悉了,正所谓没帮舍友带过饭的校园生活都不算完整的嘛。
秦迁手里竟然还拿了纸条,照着念:“两份加辣,加辣的一份要里脊肉和豆腐皮,一份配菜全加,这是我的,三份要甜面酱,两份加里脊肉和土豆,一份只要土豆。”
“温娘子,我要求好像有点太多了,你记得住吗?要不我再说一遍吧。”他有点不好意思地抓了抓脖子。
“不用,我记得住。”温仲夏当即就把他的要求重复了一遍。
记住客人的要求,这是做买卖的基本功。
秦迁暗暗咋舌,他怎么就没有这么一副好记性呢,也不至于背个书那么痛苦。
时间紧张,秦迁拿到手抓饼,道了声谢,便飞快往回奔,恰好与那几个同窗在讲堂门口相遇。
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