手机浏览器扫描二维码访问
第759章 舌尖上的味道可订可不订全吃的（第1页）
得到了最终答案的三个人，终于踏实了起来。
接下来的那三双眼睛，就齐刷刷的盯到了他们中间的搪瓷大脸盆中央的袋子中，那分成了几类的麻辣拌菜。
大众口味的麻辣拌菜，在任何一家菜市场或卖熟食制品的集市上都可以买到，要是食客对于露天摊贩的质量不放心，在那种在大型的商超中，也一样有它的身影出现。
这种现卖现做，根据个人的口味而搅拌调制的凉菜，带着它质朴的老百姓的口味与价格，在一经流行之后，就迅速的占领了家家户户的凉菜盘子。
而秦观三人面前的麻辣拌菜，是798不远处的农贸集市中的老张家的作品，这位大爷家的麻辣拌菜，总是带着他独有的特点，迅速的抢占了整个798社区的市场。
那就是他家肉菜拌中的猪耳朵与肘子，素菜拌中的油豆皮与青菜。
要想做好一份麻辣拌菜，怎样才是它的精华所在？
有人说是调料酱汁儿的独特，才不愧于拌菜这一称号。
而这个陈醋，蒜汁儿，麻椒炸油，辣椒炸油，料酒，麻酱为基础拌料的麻辣拌菜，在这些十分大众的调料面前，光是汤汁的鲜美，可是显不出老张大爷的手艺的。
之所以张大爷拌菜能够称霸市场，一统菜糊，关键还是在被凉拌的食材选择之上。
张大爷家的猪耳朵，都是选用的体型较小的小耳朵，这样的小猪，耳朵柔嫩，软骨清脆而不会太韧，就算是牙口不好的老人，嘴馋了的时候，单独的为自己点上一个整片的卤猪耳朵，细细的切开，也不会吃不下去。
一片巴掌大的小耳朵，只要6-7块钱的价格，就可以抿口老白干，在露着牙齿的微笑中，与对面下棋的老街坊吹上一天的牛b。
而张大爷家的肘子，那就是一绝。他们家的酱肘子，一改普通的老字号肘子中为了经久的售卖而过咸的传统。
反倒是甜咸适度，味道平正，单切上一片，放到嘴中，只觉得肉香满溢，酥烂无比，却别无长处。
但是被张大爷的麻辣拌菜的料汁儿这么一搅拌，却是如同老虎插上了翅膀，飞龙点上了眼睛，有些寡淡的酥烂的肘子肉，吸满了味道丰富的调料汁儿，瞬间就变成了另外一种美味。
再也没有了其他肘子搅拌起来之后的过于咸的感觉，在吃完拌菜之后，还非要对付上一缸子的凉白开才行。
而这只不过是张大爷家中的肉菜拌罢了，那个吸满了麻酱，通红却不辣的红油，饱满的蒜汁以及最开胃的陈醋之后的素菜拌，才是张大爷家的拿手菜。
青菜的炖煮，在于一个火候，而每一种食材，都有它最好出锅的温度。
看到这里，有人就会说了，切！你一个菜市场里的推着三轮车上边罩着一个玻璃四方罩子的摊子，还要讲究什么极致的味道！
但是愤怒的秦观，就会对于此种看客的漫不经心的心理，来上一通愤怒的咆哮了。
正所谓，干一行，爱一行，什么东西做到了极致，那也是人间的美味，作为一个食物来说，它本身是不分贵贱的饱食之物罢了。
能将最普通常见的青菜，做出不一样的味道，那才是真正的属于美味的真谛。
跨时空穿越 四合院，融合万物，耕耘四九城 二苏旧局 开局一群噬金虫，说我驯虫师弱？ 假心话[双向暗恋] 弃妇扶摇录 毁我清白？搬空仇人家下乡嫁首长 龙族：审判罪恶的高歌 仙子，你自己上来吧！ 星月引 宁天林冉冉都市神医至尊在线阅读 都市神医至尊全文免费阅读 宁天林冉冉都市神医至尊免费阅读全文 钟小艾想到贴，祁同伟表示不要 穿越到大秦改变大秦的命运 坏了，我变成妖怪了 一人之下：一人往矣 雨夜救下的女孩，居然主动白给我 盗墓笔记之缘来如此 孤女重生后，三个大佬追疯了
在成为最强者的路上先成了万人迷
关于在成为最强者的路上先成了万人迷莳初某天熬夜打游戏猝死，醒来发现自己带着游戏面板（无系统，无攻略任务）穿越到了未来的abo世界。她立志要把自己面板的属性全部点满，成为最强者，为此每天勤勤恳恳地刷任务，努力提升实力。只不过，为什么周围有一群疯狗在垂涎她？表面是性格和善爱吐槽的正常beta少女莳初，实际上是有仇必报，喜欢扎人心窝子（物理），发起疯来连自己也捅的狠人。身边一群疯子环绕，没一个正常人。不过好巧，我也是。只要我比所有人都强，危险就追不上我。目标当然是成为星际最强者，不过，好像先成了万人迷？没关系，这不是问题！心中无男人，拔刀自然神。训狗？不过顺手而已。这是什么？会叫主人的小野狗，摸一下。银发金瞳的死狐狸，一脚踹开。死狐狸的高冷双生弟弟，等等，你小子手放哪里呢？！傲娇的笨蛋金毛小狗，死傲娇是没有前途的，别来沾边。高岭之花利益至上的家族继承人，谢谢，不约。阳光开朗的大猫猫绿茶学弟，辣手摧猫我在行，快给我rua一下。等等...
异世种田：我走在天灾前面
关于异世种田我走在天灾前面年仅10岁的文希，被系统安排去平行世界拯救女主，30年后任务完成，返回蓝星，直接死亡。系统告诉她蓝星已经毁灭，把她传送到绿星了。坑货系统却自己走了，什么都没给她留。文希没办法，她想好好活着，领用领地轰轰烈烈的开始她的种田生活。文希已经接受事实，开开心心的做领主，坑货系统却回来了。共同面对绿星的多灾多难，而文希每一次，都能在灾难降临在她身上之前，提前知晓避开或拿到解药。只不过，为什么她的领地，那么吸引变异动物，文希觊觎它们身上美味的肉，看着都留口水。可她打不过啊危险绿星，文希努力生活。...
团宠真千金竟是玄门大佬
楚家抱错的真千金楚洛被接回了楚家，不务正业的开始的直播事业。整个江城上流社会都在等着看楚洛笑话。可等来等去，等到的是各界大佬纷纷跑去直播间抱大腿。某商界新贵求大师救我小命！某新晋影帝求大师灭我烂桃花！某科研大佬求大师看个风水！某人老婆，贴贴！众人为什么他和别人的画风这么不同。楚洛我也想知道。...
弃宇宙
地球元气复苏了，但这真不是地球灵气复苏的故事，而是一个流浪宇宙的故事。...
穿书后！搬空家当下乡当知青
关于穿书后！搬空家当下乡当知青本文为架空年代，现代孤儿叶南衣，在12岁那年意外得到一个空间，可后世到处都是监视器，所以空间并没有得到太大的作用。自从得到那个空间，叶南衣就不停的做一些梦。梦中的女孩的样子和叶南衣特别像，不同于叶南衣，她虽是孤儿，却也没有受过伤害。梦中的小女孩从5岁那年失去父亲之后，日子从天堂到了地狱。亲生母亲改嫁初恋后，立刻换了一副嘴脸，不停的虐待小女孩，伪善的继父，不停伤害小女孩的继哥继姐。一场意外，叶南衣代替了小女孩，她会有怎么样的行动，在叶南衣不停的得到小女孩的记忆后，她又会怎样报复这些人。报完仇后，叶南衣又将怎样在这个年代生活下来。...