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第2994章 这几天真是太忙了一万两千（第4页）
“。。。说白了，星巴克和天朝的麦当劳，肯德基在实质上没有多大区别，星巴克的咖啡更像是快餐，而真正的咖啡爱好者只会到那些特色咖啡馆来显示自己对咖啡的热爱，而不会去星巴克品尝咖啡的味道。”
安迪微笑着幽默的调侃自嘲星巴克的定位，引得会议室里的众人都掩嘴轻笑，众人对年轻董事长的坦然和幽默也有了新的认识。
“星巴克之所以会被顾客们追捧，并认为是高档咖啡厅，根本不再与咖啡，而在于，无论在魔都还是天朝的其他城市，人们更多的需求是找到一个可以很舒服地坐下谈事儿的地方。
星巴克的咖啡，香味，灯光，音乐，绿色的价目表和木质的座椅以及明显的街区位置，提供了永远满足多数人预期的场地。。。这就是我提出的星巴克“第三空间”的理念，而有意思的是，在天朝，我发现这个第三空间正在演化成共享商务会议室。。。”
安迪笑着再次扔出了他搬运而来的第三空间的理论概念，他准备给天朝的属下们好好的上上课，洗洗脑。
“所谓的第三空间概念，最早是在1989年，由社会学家奥登伯格在《绝好的地方》一书中提出的概念，他的理论认为，现代社会的人们需要非正式的公开场所，可以用来放松聊天。比如德国的啤酒花园，英国的小酒吧，意大利和法国人的咖啡馆都承担了这种功能。
这种在家庭和职场之外的第三空间越来越被社会所需要。第三空间的概念打动了我，这也开启了我对星巴克的收购之心和对星巴克经营和品牌叙事的转型之路。所以，我会紧紧地抓住第三空间的概念，把社会学家的理论变成星巴克未来的经营信条。”
安迪语气无比坚定的说道，让众人的表情也随之变得严肃起来，对于众人的重视态度，安迪非常满意，继续说道：“之前的星巴克门店我不会要求，但是之后开设的店面，必须增加更多的营业面积，增设更多的桌椅。在店面内部装修和陈设乃至味道，音乐所营造的舒适度必须成为星巴克开店时最核心的要素。
我知道，在此之前，咖啡豆的销售额才是门店效益考核的指标，而且为了提高坪效，也从肯德基，麦当劳挖来了不少高管。
在座的就有几个，你们把快餐那套理念带了过来，在门店设计理念上就是为了不让客人在店里待得太久。
一些店的装修更像是快餐店，墙壁使用十分明亮欢快的色彩，顾客只能坐在一种被称为8分钟坐凳的塑料小凳子上。不得不说，这种小凳子真的很讨厌，很高，坐上去后没有地方放脚，双腿只能悬空，坐上七八分钟就会发麻。好吧，这种小聪明的安排本意就是提高客容量，让顾客买一杯咖啡后赶紧走人。。。”
安迪虽然一直淡笑着，但是所说的内容，还是让在场的几名高管面露尴尬，默默的低下头掩饰自己的苦笑，毕竟那种凳子就是他们的结晶成果。
“呵呵。。。我没有要指责的意思，只是想告诉你们，时代变了，接下来你们要把第三空间的理念贯彻好，重新进行客户调查，或许那些捧着一杯星巴克咖啡到处走的姑娘们大多数根本分不出不同咖啡的口感和酸度的区别，只要是不太难喝，谁家的咖啡对她们来说都差不多。对她们来说，比起咖啡的味道，舒适的环境对她们更重要。。。”
会议室里的众人都若有所思的沉默点头，他们这些人也算是天朝最了解咖啡市场的一批人了，他们也知道，事实上，世界上真正痴迷于咖啡味道的人很少，即使在现代现磨咖啡的起源地意大利。
咖啡与生俱来的苦涩味道并不被大多数人的味蕾所喜欢，但咖啡更加明显的提神功能和香气扑鼻的气味，让咖啡在现代社会中战胜了茶叶成为全球更普遍的饮品。
“所以，为公众提供一个舒适的公共起居室，将是我们未来经营的最大特色，比如把咖啡机放在门店最显眼的地方，这样做的目的是让顾客可以近距离地看到咖啡师操作的全过程，让柜台里像是一个表演制作咖啡的小剧场。
之前的那种传统理念，只让顾客看到他要的产品就好，最好不要让他看到产品的生产过程是一定要摒弃的，要明白着装齐整的店员在顾客眼前忙忙碌碌的身影，也是客户体验的一部分。
还有就是，咖啡店里不能像酒吧那样有电视，那会干扰客户品尝咖啡的感受或者交谈的情绪。。。
再就是店里的咖啡香气，我和CEO舒尔茨的意见相同，原则是，哪怕有利润再高的食品，如果味道影响到咖啡的香气都要下架，移出去。。。”
安迪从第三空间的概念，到注意细节，事无巨细的给天朝的管理层上着课，甚至还包括对新门店的装修材料的选择，比如否决了更多使用塑料和玻璃，不锈钢这类易清洁的材料，而是选择木材和石材。
还有店里的音乐，要根据一天不同的时间进行变化，音乐播放的音响系统也要足够档次，负责的店员要随时根据店里的营业情况调节音量大小和曲目。
“。。。关于播放的音乐版权问题，不需要担心，我很早就在天朝成立了一家版权公司，收购了许多的音乐版权，前不久我还邀请了天朝的著名音乐人高晓松和宋柯，成立了一家音乐公司，曲库里的音乐有上万首，到时候，我会让他们给星巴克天朝一个优惠的价格。”
安迪自然是不会把钱让别人赚了，他一直玩的就是封闭式内循环生态系统，把所有的产业尽可能的串联起来。
现在星巴克就和音乐公司产生了业务。
听到安迪的指导，天朝的管理层众人茅塞顿开，也在心中长舒了口气，他们也终于不用头痛了，现在只要按照董事长的理念和要求进行工作就可以了。
要知道，之前总部发来的内部文件和通知，弄什么第三空间，很多人都是一知半解，不知该如何下手，但是现在好了，天朝的员工，或许在开拓创新上弱一点，但是在执行力上，却无人可比。
会议进行了一个多小时，结束时已经是中午午餐时间，安迪没有选择星巴克天朝CEO蔡德林安排的高级餐厅，而是带上蔡德林和烘焙工坊经理蓝若薇，以及赵子成，来到了徐家汇的一家星巴克。
虽然是天朝春节的正月里，但是星巴克的顾客还是不少，毕竟这里是魔都公司和白领最密集的区域。
虽然安迪身边没有带太多的保镖，两名贴身的保镖也和几人分散进入的星巴克，但是安迪的气质和气场，就像是黑夜里的明灯一般，太过引人注意。
所以，没等咖啡上桌，就已经有在门店里喝咖啡的外国人认出了他，很快几名外国人就开始频频注视安迪的方向，并议论不断。
这自然也引起了其他顾客的侧目和注意，一时间，众人都认出了安迪的身份，毕竟他这个最年轻的世界首富的照片封面到处都是，在天朝，安迪更是大名人，不仅仅是奥运会上的精彩比赛，浪漫求婚，更多的还是天朝人对财富的追捧，以及大姚老板的身份，造成了安迪的大名在天朝也算是家喻户晓了。
或许走在大街上，因为混血的长相，很容易被忽视认不出来，但是在徐家汇这个繁华，精英汇聚的地区，安迪是绝对是无所遁形。
看着周围人纷纷投来的目光，以及一个个高举的手机，安迪知道自己暴露了，不由的露出了微笑，抬头和看向自己的顾客们点头示意。
原本寂静的店内，一下子变得喧嚣起来，手机的咔嚓声不断，而安迪也没有让人阻止顾客们的拍照，只要没有自以为是的愣头青上前打扰他就行了。
“董事长，要不，先离开？”
看着周围区域越坐越多的顾客，蔡德林有些担忧的低声询问道。
“呵呵，没事，吃完再走，放心吧，没事的，我非常相信天朝的治安。”
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