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林粤生在东南亚市场的成功运营,为“林记快点”开启全球化扩展铺平了道路。然而,他很清楚,全球化并不是简单地复制东南亚的模式。文化差异、市场需求和消费者习惯的变化,意味着每一步都需要全新的策略与更强大的团队支持。
为此,林粤生决定扩充团队,引入全球化人才,以应对未来的挑战。
“要打国际市场,我们的团队不能只有我和清欢再加一帮本地运营人员。”林粤生在一次团队会议上说,“我们需要专业的市场专家、顶级厨艺大师,以及能讲好岭南文化故事的传播顾问。”
“我认同,”顾清欢翻阅着她的资料,“不过,国际化团队需要协调管理,不是招几个高薪专家就行了。我们得设计清晰的职责分工和沟通机制,否则很容易内耗。”
“所以,系统也该出力了吧?”林粤生看向系统界面,“这次招聘,能不能给点建议?”
叮!系统提示:
全球化团队建设任务启动。建议招聘以下关键岗位:
1.多语言市场专家:具备目标市场的文化背景,熟悉本地消费者行为和营销策略。
2.厨艺大师:掌握全球范围内的烹饪技艺,能够将粤菜与当地饮食习惯结合。
3.文化传播顾问:负责品牌故事的本地化叙事,强化消费者的文化认同感。
奖励:任务完成后解锁“全球供应链优化”功能,提升物流效率。
“系统建议挺具体。”顾清欢拿起笔迅速记录,“我们可以优先在东南亚以外的区域寻找这些人才,比如纽约、东京和伦敦。”
“对,人才要全球化。”林粤生点头,“既然我们要做粤菜全球化,就必须用最专业的人才来支持我们的品牌。”
林粤生迅速启动了招聘行动。他们通过系统的推荐,与各大人才猎头公司合作,同时在海外知名招聘网站和美食行业大会上发布了招聘信息。
几周后,简历如雪片般飞来,来自不同文化背景和专业领域的人才让团队眼花缭乱。
“哇,这位候选人好厉害。”一位团队成员说道,“她是意大利米其林三星餐厅的主厨,还精通亚洲烹饪。”
“这位市场专家也不错。”另一人指着一份简历,“他曾主导过某国际连锁餐厅在日韩市场的成功落地。”
林粤生沉思片刻:“这些人都很优秀,但要加入‘林记快点’,不仅是看履历,还得看他们对粤菜和岭南文化有没有认同感。”
最终,经过层层筛选和面试,团队迎来了几位新成员:
1.玛利亚·洛佩兹,西班牙籍厨艺大师,擅长将传统菜品与现代烹饪手法结合。她被称为“跨界厨艺魔术师”。
2.大卫·布朗,来自英国的市场专家,曾负责某国际品牌在亚洲的战略布局。
3.佐藤美子,日本文化传播顾问,对亚洲饮食文化有深刻研究,尤其擅长通过文化故事打动消费者。
“欢迎加入‘林记快点’大家庭!”林粤生在欢迎会上说道,“我们有一个共同的目标——让全世界都爱上粤菜,爱上岭南文化!”
然而,团队的多样性也带来了文化差异问题。
一次菜单设计会议上,玛利亚提议将橄榄油与烧鹅结合,创造出一种地中海风味的粤菜。
“橄榄油?”来自国内的厨师李师傅满脸困惑,“这能行吗?烧鹅讲究的是传统的粤菜风味,这么一改,还能叫烧鹅吗?”
“李师傅,别激动。”林粤生笑着调解,“玛利亚的意思是,我们可以尝试创新。粤菜也可以有更多的表现形式,只要不丢掉灵魂就行。”
“没错!”玛利亚点头,“我绝不会改变粤菜的本质,但我们可以通过一些细节,让它更符合国际市场的口味。”
经过反复讨论,他们最终决定推出一个新菜品——地中海风味烧鹅卷,以烧鹅为主料,辅以橄榄油和香草酱,同时保留原汁原味的烧鹅风味。
“这才是融合的意义。”林粤生满意地说,“既保持了粤菜的传统,又能让不同文化背景的食客接受。”
与此同时,扩张后的供应链问题也逐渐暴露出来。
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