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第265章(第1页)

街上人来人往,叶青青吆喝了好几个人都不愿意?尝试,叶青青直接拿出?五个铜板,拦住一个大婶,让她尝一下,不好吃五个铜板就给她。

大婶一开始不信,又有人围观上来,说她可能是江湖骗子,叶青青无语,咬咬牙拿出?十五个铜板,表示最先尝的三个人,只要尝了觉得?不好吃,她立马就给对方五个铜板。

大婶还在犹豫,不知道?从?哪里钻进来的滑头小子,直接用竹签捻起一小块尝了,眼睛立马就亮了,「姐姐,姐姐,肉好好吃,我不要五个铜板,你能多给我点肉吗?我想带回去给娘和妹妹吃。」

叶青青看着小萝卜头身?上得?以衣服破破烂烂的,大冬天?还有一截手臂光溜溜露着,脏脏的脸上,一双眼睛亮如水晶,充满期待和渴望,忍不住心软,「可以,姐姐给你切肉。」

那位大婶也不再犹豫,连忙尝了一口,又有一个男子尝了,一个接一个,大家都围上来要尝,但是谁都没有跟叶青青要五个铜板。

大婶尝完味道?,先是一脸惊讶的表情,直接问价格,叶青青指了指水牌明码标价,有觉得?贵的,悻悻离开,有觉得?能接受的当下决定要买,反正开张生意?是成功了。

叶青青给刚刚那个小萝卜头切了半根香肠和腊肉,卤肉也切了点都给他包起来,小萝卜头小心翼翼的捧着肉蹦蹦跳跳的离开了,边走还咧着小虎牙回头冲她笑,「谢谢姐姐,你真是个好人。」

被颁了好人奖的叶青青也是无奈,卤肉和腊肉香肠的价格虽然会让一部分人犹豫,尤其是那些鸡爪和鸭杂和肥肠内脏之类的,让人看着便望而却步,嗤之以鼻,毕竟这些东西在很多人眼中?都是上不得?台面的,叶青青居然直接摆在铺子里明码标价卖钱,但是耐不住叶青青直接将卤肉的大瓦罐都直接放在铺子里卤,两个瓦罐里热气腾腾的,香气扑鼻,又有试吃品尝,先尝后买或者不买都可以,还是有挺多人都会忍不住好奇尝一下被味道惊艳便买些回去。

第一天?因?为赶着铺子开张,叶青青没有打算能赚很多钱,是以准备的肉也没有很多,开张生意?,她没有忘记这?铺子能开起来沈大掌柜功不可没,一大早就特意?准备了卤肉和腊肉香肠给八仙居沈大掌柜送了一份去。

恰逢过年,办年货的也多,有一大户人家的家丁丫鬟尝了,直接买了卤肉五斤,腊肉香肠各十斤。

长?根叔过称,秀玉负责切肉打包,叶青青负责收钱,招呼客人,一个上午三人就配合十分默契,卤肉刚过午饭就卖光了,带来的腊肉香肠已?经卖掉三分之一,生意?好到让隔壁铺子都有些意?外,大家打量猜测她们?铺子背后的东家是八仙居,却又忌惮着这?铺子的东家是八仙居,羡慕这?小小吃食铺子生意?好却没人生出?心思来为难叶青青几人。

叶青青秉着跟大家交好的原则,附近几个铺子都送了一碟子卤肉和腊味,大家自然?也笑脸相对。

「青青,没想到这?开张第一天?买卖如此红火,这?府城每日来来去去的人比清泉县多了许多,今日准备的卤肉还是少了些,都不够卖,明日是否要多准备一些肉?还有那腊肉香肠,第一天?便卖了不少,怕是坚持不了几天?好卖。」铺子里开张生意?好,李长?根忙了一天?,心里也很高兴。

「嗯,明日卤肉多加十五斤,其馀的不变,若是腊肉香肠卖完,咱们?就卖卤肉。」叶青青也没想到这?走向完全超出?她预料,但即便没有腊味,只卖卤肉也能维持。

腊肉香肠虽然?请了林婶子和长?根叔帮忙,可院子就那么大,人手不多,做一批也就比上次多了一半。

腊肉带了一百五十斤,香肠一百斤,前日下船的时候,还是沈掌柜在码头找了马车送进城的。

「青青姐姐,十五斤是不是太少了?我看后面好些人闻着风声?来买卤肉都没买到呢!还有咱们?这?条街的好几个铺子也有人来买,都没卤肉了。」李秀玉觉得?生意?如此红火,自然?是要准备得?充足一些。

「才开张第二日,已?经足够。刚开张的生意?,新鲜,咱们?贵在味道?取胜,自然?是不宜准备太多量,先吊吊大家胃口,给人一种咱们?叶记食肆卤肉很紧俏吃香的感觉,口碑会有人宣传出?去,自然?才会不断有人想着来买,若是一样很好的吃食味道?好却不好买,大家自然?会更上心些,若是很容易买到,那便稀疏平常很快便没了新鲜感。毕竟物以稀为贵。」叶青青想到了现代惯用的饥饿营销手段,她这?吃食铺子,没打算可以饥饿营销,可她也打算将卤肉的量控制着满满增加上去,等后面稳定后控制在一定的量上,每天?卖完截止,早卖完早歇息,这?样也不会整日守着铺子太累。

「青青姐,虽然?我不太懂,但是我觉得?你讲的好有道?理,我今天?还是第一次在铺子里做买卖,你觉得?我表现如何?一开始好紧张都不敢跟人说话,没想到跟你说的一样,忙起来压根没脑子想,只想好好的给人将肉切好装好包好。」李秀玉也是松口气的同时处于一种兴奋状态。

「你今天?表现已?然?很好,有模有样的,动作?也干净麻利,我当初跟大哥第一次去清泉县卖吃食,一开始问都没人问,怕卖不出?去只能硬着头皮叫卖吆喝,比你可紧张多了,话都不太敢说呢!」叶青青说起跟大哥第一次去清泉县卖吃食,仿佛是不久前的事情,可想起来却很是感慨,想到自己跟大哥在清泉县叶记食肆开张的时候,他们?兄妹两个手忙脚乱的,家里如今铺子都开到了府城,大哥却不知所踪。

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