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“东西有些多,容弟子一一展示。”
青叶仙子轻轻点头:“我看着便是。”
得到应允之后天佑也不再客气,直接走到了其中一只好像丹炉一样的灶台前,但找了半天愣是没发现要在哪里烧火。
青叶仙子见他在到处寻找着什么就大概猜到了他要做什么,于是立刻捏了个手诀,那只“丹炉”中腾地一下就升起了一团炉火。“这样的火力可以吗?需要大小告诉我便是。”
天佑看了下空无一物的炉膛,又看了坐在蒲团上的眼青叶仙子,心中虽然震惊,却没有表现出来,只是点了点头,告诉青叶仙子火力太大,需要减少一半。
在青叶仙子调整好合适的火焰大小之后天佑才开始操作了起来,但他的心中却是以经翻江倒海。原本觉的这绝味斋奇贵无比,如今看来人家贵也有贵的道理,最起码人家这炉子就不一般。普通厨房烹饪用的是柴,人家这是直接烧灵气的,这代价能一样才怪。
尽管心中震惊,天佑手上却是分毫不乱。从无忧袋中取出一只水盆,其中不但剩满了水,水里还泡着几块白色的东西。
用一只碟子从水中取出一块白色方块,天佑直接将其在盘中挤碎放在一边。又从无忧袋中取了一只外面包着干草的鸟蛋,敲开,倒出来的却不是蛋液,而是一整块好似熟鸡蛋一样的东西,只是这块颜色漆黑,蛋白的部分甚至有些半透明的感觉。
案板上菜刀飞舞,黑色的煮鸡蛋很快变成了一堆切碎的小块,然后被倒入白色的碎片中,再然后天佑又取出一个蒜头,去皮切碎之后同样倒入菜盘中。
青叶仙子和柳媚娘互相看了一眼,有些不明白天佑这是在做什么。他升起了炉子,可却没有烧任何东西,而且他先后取出的东西她们居然都未见过,这可是让青叶仙子好奇不已。要知道她钻研饮食一道以经有不少年头了,不敢说天下美食她都会做,起码食材是肯定能认全了的。然而今天天佑拿出来的东西她却是都不认识,这可就很有意思了。
天佑那边也担心时间太长青叶仙子会失去兴趣,因而手上动作飞快。麻利的加工完成之后倒上黑色的液体调料,然后用筷子再次搅拌一番让之前倒入的那些东西充分混合,跟着天佑就将这盘未经过任何加热的东西就直接端到了柳媚娘与青叶仙子面前。
青叶仙子好奇的看了眼天佑,然后还是用筷子小心的夹了一些,结果却发现这东西碎的厉害,不是那么容易夹起来,最后干脆一招手从桌台那边飞来一只汤勺握在手中。
她的第一勺挖的可不少,但却只是很小心的送了一点点入口。
那混在一起的食材刚一入口第一个感觉是冰。没有任何加热的食材,而且主料之前一直是在水里泡着的,不冰才怪。
一丝冰凉过后,青叶仙子立刻感觉到了丝绢一般的爽滑口感,然后才是清香接着浓香,最后是混合着辣味的强烈香味在口中爆发。
猛然睁开眼睛,惊讶的看了眼汤勺中剩下的部分,然后一口全部吃下。再次感受到那神奇的味道,青叶仙子激动的竟然从蒲团上站了起来。
一旁的柳媚娘本来似乎是没有尝试的打算的,但看到青叶仙子这个反应也没忍住试着尝了一口,结果也是没控制住又来了一大口。
“这是皮蛋拌豆腐,很简单的小菜。不过今日时间匆忙,没来得及准备一些辅料,所以口味还未达到极致,如若提前准备,味道还能更好一些。”
“刚刚那拨出来是黑色的蛋就是皮蛋?外观看起来很是奇特,不知是何种鸟蛋?”青叶仙子问道。
天佑解释道:“只是鸭蛋而已,当然用其他禽蛋也是可以的。”
“鸭蛋?那为何会变成这种样子?”
“这个……”
“你放心,这道菜我很喜欢,你可以开出价格,我愿意买下配方和制作方法。你尽快说与我听就是。”青叶仙子以为天佑犹豫是因为涉及到交易的问题,却不知道天佑其实根本不是因为这个原因才卡壳的。
知道青叶仙子误会了之后天佑连忙解释,生怕印象了青叶仙子和柳媚娘对自己的观感。“不是不是,仙长误会了。弟子虽然确实打算将菜谱制作方法出售,但刚刚停住却不是因为这个,而是因为弟子只知道制作方法,却不知具体是如何变化的。就像那生肉,刚切下来的时候是红色的,但烹煮之后就会变白。仙子您也是爱好厨艺一道之人,肯定也做过肉类食材,但您多半也是不知这其中道理的吧?”
青叶仙子果然点了点头。“你说的不错。这天地间有很多事物俱是如此,我们因为日日得见而觉的理所当然,可细细想来,其实我们对其根本一无所知。”
突然听到这样的话连天佑都愣住了。这青叶仙子还真是个秒人。原本听她名号就知道这是位仙门修士,结果后来才知道人家是个厨子。可是今天这一深入了解,天佑又发现人家不是厨子,人家是个科学家。这职业跨度还真不是一般的大。
“仙子果然思想高深,竟能悟出这等道理来。弟子佩服。”
“行了行了,别说那些没用的,快些告诉于我这些东西都是如何做出来的。还有刚刚你拿出来的那个白色的东西,是叫豆腐是吗?那是何物?”
接下来天佑就开始化身讲解员,青叶仙子问到什么他就解答什么。不懂的部分青叶仙子也不会强行追问,因为她自己也说了,有些事情看似简单,细想下来其实大家都不知道具体原因。而且,天佑知道的其实也不少,至少大部分事情能说出个大概方向来,起码能让青叶仙子理解个大概。
在此期间青叶仙子不但问了很多有关这道菜的问题,还专门尝了一小块未经过加工的纯豆腐,结果这位真正的大厨瞬间就灵感爆发,立刻想出了很多以豆腐为原料加工出来的菜肴。不得不说人家研究了这么些年厨艺,功底就是比天佑这个二把刀也强出很多。
天佑的那点烹饪技术其实大部分都是穿越后自己研究出来的,上辈子在地球上,他的手艺充其量也就是做出来的东西还算可口的标准,完全是因为穿越后生活质量直线下降,被逼无奈才自己根据记忆研究起了厨艺。所以天佑会做的东西确实很多,而且足够美味,但那都是因为他以前吃过很多好东西,知道大概做法带来的结果。真论到厨艺,他和青叶仙子还是没法比的。
果然,青叶仙子在了解完这道菜的详细情况后又用天佑提供的材料自己做了一次,并且稍稍调整了几种配料的比例,结果弄出来的味道居然比天佑做的好吃。这尼玛才是高人啊!话说这些佐料人家其实有一小半都没见过的,结果只是每样尝了一点,立刻就能用这些佐料做菜了,而且还弄的这么好吃。这说出去真是没天理了!
“什么?你说皮蛋没有了?”
又做了一份皮蛋拌豆腐之后青叶仙子又发现了皮蛋似乎也可以用来加工多种菜肴,于是想要一个再尝试一下,结果却被告知刚刚那就是最后一个了。
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