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或许那才是最菜的最高境界吧!
他再吃自己做的菜,忽然就感觉枯涩难言,除了摆出的造型好看一些,没有丝毫的可取之处。
任是看起来高端大气上档次的一道菜,他自己都感觉无法比拟一个缺口盘中的大白菜。
他仿佛悟了。
是啊!做菜做菜,菜就是让人吃的,又不是观赏的艺术品,摆那么好看的造型做什么呢?又不是在卖花。
从哪以后,只要闲下来的时候,齐先生就去那个山村吃一顿饭,从没和常老者有过深的交谈。
他似乎感受到就算有交谈,常老者也不会跟他说太多。
又或者说常老者并不是一个真正意义上的厨子,只是他这个人很巧合的融入了自然,所以他做的很多事都显得特别的自然。
春夏秋冬,齐先生吃常老者做的菜,一个季节一个味道。
那还一种真真切切的味道。
早在几年前。
他便辞去了高额的薪水。
随便找了一个地方开了一家农家菜。
他就在门口挂了一个普通的牌子,写着“自然的味道”
他的饭馆没有刻意的宣传,甚至都没有宣传,亲朋好友甚至都不知道。
开了好久大家都不知道是干什么的。
他的心性仿佛也受到了改变,没有客人不急不躁,自己做菜给自己吃……
他的菜单也非常简单,也没有配有图画。
因为他做菜很随意,有时他的西红柿鸡蛋是先炒西红柿再炒鸡蛋,而有时是先炒鸡蛋再放西红柿。
他饭馆的尖椒豆皮,有时是丝状的,有时是片状的,一切都很随意。
后来人多了。
有一次他的菜炒糊了,还是给客人端了上去,起初客人不乐意。
但吃了糊了的菜,竟然别有一番风味。
自然的味道中自然是有糊味的。
很多时候他都在感受自然。
感受自然的味道。
他的私房菜馆早已远近闻名。
但他的菜馆时常不开业,完全随心所欲,有时兴起晚上十二点的时候甚至都开门了,有没有客人无所谓。
有时门口等待了一群人,他直接关门。
比赛已经开始了。
齐先生盯着菜看了一会,也不见有动静。
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