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第563章（第1页）

而二级评分员提交后，则会由总团抽取评分员进行?一审，再由专门的审核团队进行?二审。

若是?能通过审核，总团便会按照一定的优先级将?「待评分餐厅」进行?排序，然后随即抽取评分员派下品鉴任务。

屏幕上?圆圈转了一圈，显示结果，还真有一个?。

提交的是?一位华国的二级评分员，时间半年多前，给出的参考评级是?「两星」，结果在一轮审核就?被毙掉了。

这也算是?情理之中。

梅林圆桌有「避嫌规定」，评分员提交本国餐厅，无论是?前期审核还是?优先级评定都会格外严苛。

南金玉是?三星分店，还是?个?开业时间不长的新店，本就?自带debuff，双重debuff，能通过审核就?怪了。

而且，路易斯想，没通过审核恐怕还有个?原因。

梅林星级有不成文规定，对于梅林三星餐厅的分店，评星级时会比纯粹的单独餐厅严苛许多，想要评上?三星，那?得在整个?三星里达到中高层水准。那?位评分员当时预估的评分是?两星，说明当时的南金玉，真实?水准顶多也就?是?个?中低层三星。

南金玉大?厨极为年轻，还有很大?成长空间。

一般这种情况，评审团都会选择让大?厨再成长成长，以防拿到两星后压力太大?或者飘了，反倒失去成为三星的机会。

毕竟但凡拿到星级，外界对这家餐厅会更加期待，也更加严苛，一个?不小?心还会丢星，这压力可不是?开玩笑的。

若是?这种情况，路易斯也会选择这么做。

然而，现在情况不同。

亚历克斯亲口说，南金玉水平绝对超过他上?次尝过的那?家意国餐厅，而那?家意国餐厅，在梅林三星里也算金字塔中间。

若是?自家表弟判断准确，那?这只能说明，短短半年里，这家餐厅又成长了一大?截。

要知道，梅林三星水准的餐厅，成长起?来谈何?容易？

这就?好像数学考试，从90分到100分，比从60分到70分可难多了。

路易斯承认，他现在对这家华国餐厅，可以说是?极度好奇。

他打开网页，立刻下单了三天后飞往燕京的机票。

路易斯准备行?李的同时。

裴宴正在南金玉后厨调试新买的烤箱。

南金玉后厨原本也有烤箱，不过平时用来烤小?羊排就?已经占了大?部?分时间，实?在腾不开来烤其他东西。

为了这次的新食谱，她?便又下单了三台商用烤箱，烤箱下面还自带用来晾成品的架子。

至于这次的新食谱……那?还得从五天前说起?。

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