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第四百二十七章 当红炸鸡名伶留声2（第1页）

“david，怎么这么晚打电话过来？私人时间不要了？”跟老友打电话，麦希明脸上神色不自禁温柔，嘴角边也泛起了笑容。

程子华说：“老大，先说一件事。”

“嗯？你说。”

程子华说：“你以后还是叫我的中文名字吧，别喊英文名了。我觉得跟周围环境格格不入……”

麦希明扬起一边眉毛，说：“你什么时候有跟周围环境融入过？我又不是第一天认识你了。”

本来预料中的呱呱叫，没有发生，程子华哼哼唧唧地说：“反正我是黑头发黄皮肤的，哪怕移出去三代了，这会儿也得叫我中文名。嗯。就是这样。”

微微感到诧异，麦希明道：“行吧。你该不会大半夜打电话来给我，就为了给自己正名吧？”

程子华说：“当然不是，有正经事。你明天怎么安排？我这儿发现了个有趣的地方，你记得之前提过的素馨花么？《广东新语》里写过的，写得诗云子曰的，我听不懂。在解放之后不久，大片的花田消失，这花也就没有了。”

“对啊。”

“老大，今天我闲逛到了河南的一个园子，这里不光还有三亩地的素馨花，而且还有花城宴。我已经落了定金了，明天叫齐人来吃。”

看了林小麦一眼，麦希明道：“好。那回头你把时间地点发给我。”

“yes，sir！”

看到麦希明挂了电话，林小麦对着他挤挤眼睛：“这是又有新发现了？”

麦希明点了点头，说：“还真都被你猜中了啊……从区明先刚才跟我们说那番话开始。你主动求饶，要搁浅和程子华的比试，说不能做那种祸起萧墙的事。子华心思单纯，是个学究性子，一门心思还在如何挖掘美食上……我们搭档，要注重经营。不要让发生在‘煎炸’身上的悲剧在我们的心血项目上重演。”

林小麦说：“区明先说，他的搭档半年前开始接触了那个厂家之后，一直蠢蠢欲动。一开始试了用冰冻原材料来制作，没有什么事，越发胆子大了起来，一回生两回熟的，直到今天才翻车。也是恰好区老师在店里，及时换下，反倒是落了一场相识。但……这样子的事情，他说他决计不允许第二次发生了。那个酒楼……怕是从此之后要换主，不知道这场楚汉争霸，最后鹿死谁手而已。”

“从感情上说，我是比较希望区明先先生能够继续经营的。”麦希明说，“但他本身是个演员，分身乏术。否则也不会出了漏子这才发现了。贪多嚼不烂，就像我们虽然踩点了很多，尝试了很多，但最终也就只是选择了早餐这个小类别试水一样……我个人估计，最终，区明先先生会做一个取舍的。”

打开手机，翻出自己和区明先刚才留下的合照，林小麦怅然道：“如果这样的话，以后再想要见到区老师可就难了。”

“小麦，我不知道你竟然还追星？”

林小麦瞥了麦希明一眼，说：“吹咩？”

麦希明说：“吹你唔涨……拉你又唔长。你帮我做一件事，明天白天，把你之前整理过的，但又没有进驻到第一期美食园工程里的老字号传统店囊括进来。过些日子就是时候复盘了。”

林小麦问：“老板，复盘的话……需要做些什么的呢？”

打开手机邮箱，把几封全英文的邮件快速浏览一遍，麦希明边看边说：“做生意如驶大船，时时刻刻要看准方向。走一步想三步看五步，要时时复盘，才有校正的机会啊。否则的话，一条道走到黑，有百分之九十九的机会成为泰坦尼克号……”

“复盘，是及时调整经营方向的利器。只有复盘到位了，才知道自己哪些地方做得对，哪些地方做得还欠缺，然后好好校正……一个月复盘一次，一年有十二个月，就有了十二次校正的机会。那么船只偏离方向的几率将会大大减少。”

支棱起耳朵仔细听，身子不知不觉离麦希明坐的近了些，林小麦问：“那复盘是看赚了多少钱吗？还有别的指标吗？我们读书的时候也曾经做过建模和推演，不过那都是纸上谈兵。”

麦希明说：“这是国内大学让我大吃一惊的地方……纸上谈兵的多，实践太少。相对而言，你们学校已经是其中的佼佼者了……有些学校……算了，不提也罢。复盘有很多东西可以做，数字是最重要的指标之一，最重要的，是三张财务报表：现金流、利润资产增值……这三张报表如果都是正的，那么我们就很健康了。”

林小麦小嘴微微张开，眼底里小星星一闪一闪的。麦希明眼睛看着前方，车子下了高速，进入了会展区，这儿白天是会展中心，非常繁华。会展中心旁边，是本市的高端酒店群，什么洲际酒店，什么香格里拉，鳞次栉比，五光十色，一边是美丽的豪华酒店，一边是一直延伸到江边的公园，游人散步，夜放风筝，对比鲜明。

侧着脸，看着不断后退的风景，麦希明说：“对于我来说，要完成一次次的进化，还要看心态，看周围环境，看我们内部文化还有没有保持初心。”

林小麦车子前方，说：“老板，车尾箱饮料诶。你口渴吗？我请你喝东西好不好？”

麦希明看了看，乐了，说：“那就先把车停回公司，我们自己打车出来喝吧。不然的话你我都喝了酒，现在喝酒不开车，开车不喝酒。”

“就这么办。”

但是麦希明又想到了一个主意，程子华还在公司加班，他打了个电话给程子华，让他去接自己的车。就这么让代驾把车开回公司里去了。他自个儿和林小麦，直接在洲际酒店——对面的绿地上下了车。时间不过晚上十一点，天气晴好，凉风习习，江风送爽，四五辆电动车车屁股朝里一字排开，后备箱盖全部打开，白亮的白炽灯下，俨然是个夜间的车尾箱集市……

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