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第76章（第1页）

清泉坐在一旁练字，用镇尺压住纸边，落在纸上的字迹灵活舒展，初见俊秀清雅姿态，练完一整张纸，他便把这页字迹整齐地放在一旁，待字迹干了以后又收起来，只见地上已然叠了很厚的一层写满字迹的练习纸。

新雨在一旁缝手套，前些日子，绣坊里的无指手套、全指手套、皮手套、围巾帽子等物件都在大卖，可是最近风雪太大，家里手套坏了却不好出门再拿一副，也不想劳烦人家特意送过来，新雨便坐在一旁将缺口缝起来。

几只猫崽在打哈欠伸懒腰，本来绣坊里的姐姐们还给几只猫崽做了小衣服，不过它们穿不大习惯，喜欢穿衣服的胖橘经常超出预料地将衣服崩坏，便也作罢。

又画歪了一块玉，万宝妆很是无奈地揉着额角，不过现在也算是雕刻时能顺势圆润不滞涩，只是还不够婉转流动，带着一丝刻意的技巧性。

伏在桌前一整日，感觉浑身的骨头都僵硬住了，她直起身子抻了抻懒腰，还能听见咯吱咯吱的声音，随手搂过一旁的猫崽抱入怀里。

小白一身又烤得暖烘烘的，万宝妆把脸贴了上去，埋在里面怪叫几声，才把小白放在膝上，顺着头顶下巴挠一挠，小白没甚么脾气，眯着眼睛任她撸毛。

柔软可爱的猫猫，万宝妆撸着猫，觉得屋子里有些热，提议道：“我们做冰奶酪吃好不好啊？”

新雨有些诧异：“冬天吃冰奶酪吗？”

万宝妆撑在一旁，带着些期待地说道：“可是屋子里很舒服很暖和呀，现在不需要冰，直接将奶酪放到外面，就变成了冰奶酪，多好啊。”

新雨自然是拗不过她，只好裹着衣服走出去，拿了两个干净的瓷锅进来。

做奶酪其实很简单，往牛奶里加白米醋，让乳清分离就好了，只是现在这个时节牛乳也少了些，羊奶也少些，好在家里一直有人送牛乳。入冬以后，农活也少了，天气这么寒冷，外边也没甚么事可做，大家伙都在家里休养生息，倒是万宝妆一家还每日订着新鲜牛乳，不过如今牛乳少，也是隔几日才送一趟。

隔壁胡阿婆家里的牛乳羊奶也是十分多的，便又去隔壁换了些回来，胡阿婆总是不乐意收钱，只好拿些腊肉和阿婆换了些过来。

煮奶酪的时候牛乳不要煮开，分几次加入米醋，慢慢地，乳清便分离了，找一张滤网，将清液分离出去，留在纱布里的奶酪其实已经可以吃了，不过口感还不太细腻。

所以又拿出小石磨，细细地研磨一番，一边磨一边适量的加入糖和乳清液，让它的口感更加细腻柔和。

带着些颗粒的奶酪开始变得洁白无瑕，软绵起伏，像是外面的雪，又像是奶油般连绵起伏波澜。

山羊奶里面用的是甜酒分离乳清，磨出来的奶酪带着甜酒糯米的气息，将其碾磨成如水般波光粼粼，取出烘干的橘子片、苹果干等果干物件，倒入这山羊奶酪里头去，果干外面裹一层羊奶酪，放置外面冻干也不知道会是什么口味。

这日子悠长，总要多尝试一些新鲜玩意，毕竟谁不知道风雪的馈赠到底是何种滋味。

万宝妆推开窗便看见外面积雪压层，寒风凛冽透骨，琼花徘徊乱舞，枯树卷曲缠绕，像是吹散等闲尘嚣，将冰天雪地的幽境画卷铺陈在天地间。

她趴在窗边看着外面，她是欣喜这大雪覆盖，漫天翻飞的，只是偶尔也会觉得天地宽广辽阔，人迹罕至，生灵渺小，也许是空白的景色给予了一点点寂寥，她想起自己小时从鲜少见雪，偶然有一年遭遇了冰灾，断电断水了好几日，家家户户开始用起了蜡烛，商店里把尘封藏灰的蜡烛都翻找出来。可是他们这一圈孩子并不懂冰灾的意思，每日在外面，将树枝连着冰锥一起折断，拿在手上和小伙伴们玩耍，玩到傍晚天色雾蒙蒙，便被家长叫了回去。

万宝妆还在思绪里胡思乱想，偏头却瞧见了窗边有个三个小雪人，小巧可爱，好像是新雨和清泉在外面玩耍时捏的雪人，一个大雪人，牵着两个小雪人。

她扑哧一下笑出声来，发现这朔风之下，藏着童真稚气。

清泉好奇地问：“阿姐，你笑什么呢？”

万宝妆只管拂去一身的白，倚窗赏潇潇雪，含笑不语，看了好一会才将奶油奶酪和果干都放置在窗户外边，青色的碗碟压在厚实的雪上，陷下一个小坑，淡淡的白雾霜围绕在上方。

她放下东西后连忙关上窗户，再将厚实的帘子放下，窝在小火炉旁，搓了搓手，捂在脸上，冰凉的脸庞很快又回过温来。

一旁的小火炉上还温了一壶红杏酒，散发出一股杏子与酒的清香。

这个冬日，万宝妆倒是爱上了喝些清酒，斟酒映火，清冽的红杏甜酒，温过以后口感绵软清甜，喝下一点温热的清酒，身子确实很暖和起来。

清泉和新雨便喝着甜酒鸡蛋，里面还放着小块糍粑，黏糯软口，喝了以后通身暖乎。

不过热乎的东西吃多了，又会想念冰糕的滋味，如今外面就像是一个超大型自然冰柜，新鲜鱼肉都能放在外面自然保存，现在用来做冰奶酪倒也是刚刚好。

过了半个多时辰，万宝妆将放置外面的奶酪和果干都拿了进来，瓷碗就像是冻透的冰一样，她舀了一勺冰奶酪吃进去，这好像和冰块冷却的冰奶酪口感略微有些不同，如今的奶油奶酪被冻成了沙冰，融化在嘴里，有些像冰淇淋的绵软甜口之感。

而水果干外面有了一种像白巧克力的清脆感，又带着米酒的甜香和果干的酸甜气息。

这种口感倒是意外惊喜，纯奶制成的冰淇淋，醇厚浓郁。

万宝妆得了趣，想着冰柜在外面，用来做冰棍不是刚刚好，纯水果味的冰棍，便将水果榨汁，放入特制模具里，如今没有模具，就用小瓷杯代替也挺好的，上面放一个勺子或是竹片木棍，一起冰在里头当成棍子。

还煮了不少糖水，底下放着煮熟的红豆和绿豆，甚至将甜酒也拿来冻一冻，变成了糯米甜酒冰棍，别具风味。

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