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第71章（第1页）
将所有肉放到木板上，阿恬开始用厨房用纸吸取上面的水分。山野见?状，从一丝阳光中走了过来，用嘴撕下厨房用纸学着阿恬的样子，用蹄子蘸水。
这操作是阿恬没?想到的，她惊讶了好一阵，然后竖起大拇指：“还得是你，山野。”
有人帮忙就是快，水分很快被吸干，阿恬拿了高?度的酒过来消毒。
这一来二去，又一个小?时过去了。太?阳已经完全?下山，寒意?上涌，阿恬哆嗦着将灯打开，又拿了个外套套上才好点。
盐已经凉了，肉汤也好了。
阿恬看看山野：“吃饭吧。”
一人一鹿进?入小?馆，米饭一直在保温。阿恬从砂锅里面舀了一锅汤和牛肉出来，开火放入紫菜，等紫菜煮开再度沸腾，又飞了个蛋花。
阿恬给自己用大碗盛了汤，之后又单独盛了一碗饭。放到桌上的时候，她看着山野沉思了一会儿?。
“我给你拌一起吧？不然不方便?吃吧？”阿恬询问对方意?见?。
样品已经摆在吧台上，山野自然是点头称好。
于是山野的那份盛了咸饭，阿恬还体贴的给祂剥了一颗咸鸭蛋。
“呦~”看着鸭蛋黄流出的红油，山野开心的叫了一声，低头开始干饭。
桌子的高?度正好，祂甚至不用趴下，低下头就能吃到桌面上的美食。
阿布和甜甜早已吃完不加任何调味的，此时只蹲坐在旁边看着，就连阿恬都?能从它们的眼睛里看到惊奇。
想想也是，无论是动物还是人类，想来看到这一幕，都?足够在毕生的经历里留下难以磨灭的印象了吧。
第79章
送走山野，阿恬开始挑灯夜战。
新建的户外厨房也拉了电线装了灯，青森前方的大片空地上灯火通明。
不但为了能够夜间在外用餐，也?方便了她在面瞎鼓捣。
肉干了盐凉了，阿恬撸起袖子开始往上面搓盐。
手掌心?的温度可以让盐巴更好的黏贴在肉上，手指用力顺着肌理摩擦可以让调过味道的盐巴更好的渗透，所以才用搓来形容。
腌咸肉没有什么?特殊的技巧，口味的不同只是家?家?户户用肉的品质和炒制盐巴的口味，再有应该就是盐的用量了。
但?盐巴少了也?不行，容易坏。
咸肉咸肉，就得?是用大量的盐堆起来的才可以。
盐巴里那些炒制用的调料残骸，在涂抹的过程中一并挑出去?，基本抹到肉上面，只零星剩几粒花椒。
这也?是阿恬没有将香辛料全部抱起来炒的原因。
零星的香辛料挂在肉上，则能够继续发挥自己的作用。像阿恬对?花椒不反感的，有几粒在上面，从她个人理解的角度讲，香气上应该会更加浓郁一些。
半扇猪肉用了一个大缸，猪蹄、蹄髈和猪头用了另一个大缸，整整两大缸的肉，放好了之后?盖上木板，上面再压一块石头就算大功告成。
阿恬抹了下额头的汗，突然怔住了。
她看了看周围，又看看缸的位置，顿时哭笑不得?。
之前只顾着让汪伯他们帮忙搬出来，现在腌完了要怎么?搬回去?呀……
也?不是说放在这里不行，但?哪怕是冬日的阳光，也?还是不能被直接暴晒，不然升温只能剩下两缸臭肉了……
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