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第三百二十八章 双管齐下（第1页）

“簌簌。”

因为海带已经被愤怒鸡切好的缘故，许清歌省去了一个步骤。

海带整体呈现灰绿色，表面除了白霜之外还有海沙和海盐，先抖掉这些东西更加方便清洗。

接着，许清歌打开了土灶，在里面架上了一个蒸笼。

海带这种水藻拥有褐藻胶，经过吸水就会产生胶装物质，阻止水分侵入。

而且它含有水溶性的营养成分，如果单靠浸泡的话营养价值会降低。

虽然对于宠兽来说，同系能量才是第一补品，但就算是异植里也不只有同系能量。

但就算不注意到这一点，一般宠兽也与御兽师同食同寝，只要是三餐没有问题的御兽师，基本上也不会在这一块出现问题。

起锅倒水，先开始蒸半个小时。

这半个小时也不能干看着，许清歌见万乐切完了银鳕鱼后，便开始准备别的工序。

“万乐大哥，你去拿点豆腐吧。”

“啾啾～”

豆腐这种东西，许清歌在菜场没有见到，用脚指头想，这种充满豆腥味的食物一旦不会处理就相当难吃。

既然万乐能把它作为常规菜，那估计是自己筹备的豆腐。

万乐走后，许清歌从调料袋子里抽出一把黑铁菜刀来。

不用说，这也是来自珍妮弗为厨师的支援，属于工资之一，是双方都同意的产物。

黑铁菜刀从锋利度上来说，并不如狼牙锋利，但是切自己吃的东西，还是要更注重卫生为妙。

万乐回来的很快，毕竟这里离后厨还不足五十米。

“啾啾～”

万乐并没有说什么话，只是静静的带来了东西，当然不只是豆腐，还有自制的豆瓣酱与豆豉。

这种东西，波伊也没有卖的。

他看见许清歌吃完自己做的麻婆豆腐的脸色后，一下子就明白了。

自己做的东西，只有食之形却无食之魂，就好比现代的那些蜡模，只剩下了好看。

“第一步，把豆腐切成两厘米见方的小块，这个大小可以根据对方的体型来定。”

许清歌从万乐带来的豆腐里随便挑了一块。

巴掌大的豆腐侧切三刀，横切四刀，侧切两刀，便有了初步的形状。

切好的豆腐要放在水里备用。

“第二步，去豆腥味。”

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