手机浏览器扫描二维码访问
第79章 江湖硬菜（第1页）
小婷剁肉十分专注。
“这个要剁成泥的。”说完她就抬手擦了擦额前的汗水。
菜板上的猪肉在她的双刀猛剁之下已经很细了，但她还没有停下来的意思。
等到快成了肉酱时，她把刀反过来，这时抡圆了膀子大力用刀背锤。
刀背锤肉可以进一步把猪肉的纤维锤烂，把肥肉里的油提前锤出来。
这样肉丸子黏合更好，入口之后更容易化掉而不留肉渣。
“还是我来吧。”夏鱼说，“我力气大点。”
“那行，合作。”小婷把一把刀递给夏鱼。
而她自己则拿着自己的菜刀把苦瓜筒子削平。
夏鱼这边力气大，手速更快，刀背捶在菜板上咚咚咚地响，敲鼓似的，搞得草皮都仿佛震动了起来。
“差不多了。”小婷看了一眼。
这才拿出她自己的酱，并拌上糖盐调味。
夏鱼看着她做。
她的每一步手法只过一遍就印在了夏鱼脑子里，而她下调味料的轻重份量，夏鱼看一眼，对比着苦瓜和肉酱，心中也有了数。
凭着之前的经验，他问小婷，“苦瓜筒内边要抹淀粉吧?”
“那咸鱼哥你帮我抹呀。”小婷说完前半句才想起来，这大哥是个逆天技术流，但菜式经验稍差，于是风风火火的语气马上缓了缓，“抹上了好塞肉。”
夏鱼帮着她先把水淀粉抹在苦瓜筒内壁，然后两人再把调好的肉末填入苦瓜，压实。
之后锅中先加一点油，先煎，把两面都煎黄了再捞出来。
此时再在锅里炒一点香料味。
“这是第二次调味，”小婷说，“风格没有定型。”
“确实，”夏鱼说，“我看你这一次的汤汁就淡，炒了点葱姜就加水了。”
“这道菜要调味三次嘛。”小婷掌着锅，汤汁一沸腾起来，她就关了小火。
她一动手，夏鱼跟着就帮着她把所有煎好的苦瓜肉筒放进去，然后说了句，“汤汁薄，得小火慢烧收汁，慢慢把肉烧熟，不然会糊。”
小婷一遍掌勺一边说，“对，咸鱼哥你这个技术流，这些小技术随时都是手拿把掐，跟张无忌学太极似的，别人练几十年，你倒是一眼会。别的不说，这个我是拜服的。”
夏鱼笑道，“得亏我只想做咸鱼是吧？”
“是呢，”小婷笑了笑，“不然我的梦想可以直接降格，给您老人家让位。”
夏鱼觉得，杨维涛那个家伙背地里肯定没少拿他吹牛，就又问，
“杨师傅背后还怎么说过我？”
“杨师傅能有什么坏水啊？”小婷冷哼一声，“那还不是就那几句——你们看看人家，人家年纪轻轻，人家那技术，那基本功，比你们师傅我都不知道高到哪里去了……”
夏鱼哼哼了一声，“杨师傅说得很好，让他下次别说了。”
“您放心，他下次还敢。”
天色渐渐暗下来。
晚餐该上桌了。
于是夏鱼没帮着小婷搞最后一步。
苦瓜酿肉的功夫，大半就在那肉的处理上，怎么调味，要剁到什么程度，要怎么锤，事有千机变，但固定的几步不会变。
这可能就叫万变不离其宗吧。
他随手抓了一把他昨天晚上擀好切好的银丝面丢进面汤锅里去，这是专门给陈经理准备的主食。
另一口灶上，他那硬菜——鲜烧牛肉的红汤也已经沸腾。
那帮前同事都不怎么吃辣，所以他选用的辣椒也是偏甜的，为此还专门单起了一坛无辣的泡菜，来准备泡姜和泡红椒。
摄政王，你的毒妃要逆天 诸天超人！从海贼开始 悱恻绵绵 规则怪谈：我的双面鬼妻 天鹅焰火 末日：让你囤货，没让你囤贝加尔湖啊 噬天魔主 游戏纪元，我以宠物埋葬诸神 快穿：撩翻车，宿主被疯批狠吻了 赶出家门后，七个绝色姐姐后悔了 诱捕疯批奸臣，差点被亲哭 男人三十之，虎归山村 玄学大佬爆火后，百诡嘤嘤求放过 全民投胎：我可以篡改投胎信息 只想种田，不想飞升 闪婚后，千亿总裁单手开拖拉机 全世界只有我会英雄联盟！ 我在魔教修功德 开局神君，我在规则怪谈嘎嘎乱杀 吞龙
军婚：最强军官被大佬美人拿捏了
快穿大佬谢晚宁最后一个世界来到了七零年代，成了同名同姓的医生谢晚宁。为了完成原主遗愿，靠高超医术和空间灵泉救下大哥，也因为这事，引起了霍景川的注意。家庭原因，订婚对象避之不及，霍景川挺身而出，迎娶谢晚宁。未料谢晚宁因为种种事迹，名声响遍北城。随军后，家属院都在猜测，一向年轻俊逸，异常挑剔的军官霍景川会找个什么样的媳...
赵林的传奇人生
关于赵林的传奇人生男主赵林因为无脑爱上徐萍，导致差点被一众情敌打死，在一次次遭遇徐萍的羞辱与背叛后，终于幡然醒悟，认清了徐萍丑恶的嘴脸，她就是一个垃圾女孩，根本不值得自己去追求，从此放弃杂念，发奋图强，通过自己不断的努力，造就了辉煌的人生...
综武：从拜师黄裳续命开始
一样的人物，不一样的故事。陆康穿越综武世界，好消息是他穿越成为富商独子，坏消息是还没来得及享受这个世界的花花绿绿，就因从小身患怪病，命不久矣。好在系统觉醒，只要附近有人在演示武功或者打斗，就能拾取对方掉落的功法碎片。从此陆康就过上了轻松变强，躺平无敌的道路。上辈子过得够累，这辈子他要成为天下第一，杀人饮酒美人入怀...
明末最强走私犯
李宇无意间获得了穿越明末的能力，本来就想着把明朝的一些古董拿回来卖，过上衣食无忧的生活。没想到见到明末官吏腐败，鞑子入侵，民不聊生的惨状，被迫亮起屠刀，守护河山。最终可谓是醒掌天下权，醉卧美人膝。...
我只想躺平，你休想让我继承皇位
关于我只想躺平，你休想让我继承皇位全能杀手云曦，跳伞时不幸卷入风暴之中，死后带着空间魂穿到了异世大熙王朝。再睁眼，就是鸡飞狗跳的场景。大伯母要卖掉原身给小儿子看病，大伯袖手旁观，瘦骨嶙峋的弟弟被大堂哥一脚踹飞，面黄肌瘦的母亲被大伯母拽倒在地云曦一看，这能忍？先打回去，然后分家！这个家有她，必须得分！可分个家也不太平，弄得吵闹不休，烦不胜烦。云曦快刀斩乱麻，东西不要了，直接断亲，反正那点东西她也看不上！断亲后，云曦家逐渐富裕起来，且她还带着村子里的人共同富裕。不仅如此，她的弟弟，考上了状元！她的母亲，成了一品诰命！她路边救的人，是个王爷！她的合作伙伴，是全国首富！她的徒弟，有神医，有神厨，有墨家巨子她的发明创造，让大熙至少进步了一千年！有一天，皇帝指着远方突然问她看，这都是你给朕打下的江山，所以你想不想当女帝？云曦满脸惊恐泥奏凯啊！女帝那么累人的差事，狗都不干！操了一辈子心，不该让她享受享受吗？...
慢半拍的大聪明
关于慢半拍的大聪明（本文架空不具备考据价值，男主会有但会是工具人，不喜误入。）你敢信，我一个大聪明胎穿了一个小傻子！柏灵秀小名糖糖，抬头望天，慢悠悠的抬起袖子，擦了一下流出来的口水。这是什么地狱级的待遇？一个天才少女，穿进傻子壳里的生活日常。...