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裹着炸粉的刺嫩芽,在油锅里翻滚,逐渐变成金灿灿的黄色,一股清香的气味随之飘来。
炸好的拿出来放在架子上。
等油沥干后,撒些胡椒粉在上面。
“这种刺嫩芽采自京都岚山,是一种野生乔木的嫩芽,我不知道你的家在哪,所以只能让你尝尝我家乡的味道了,希望能安慰到你。”
说着,阿润歪头一笑,让松枝清显感受到了如同太阳般的温暖和真诚。
在后厨安静明亮的灯光下,温婉的古典美人系上红色围裙,专心致志地给他做菜。
“大功告成,来尝尝味道吧。”
阿润夹起一块刺嫩芽天妇罗,用手在下面接着,送到了他的嘴边。
她眼里微光闪烁,嘴角温柔。
快顶不住了,这女人的母性好强……
松枝清显乖乖张嘴接受投食。
刚炸好的天妇罗,又酥又脆,里面的芽菜有股淡淡的清香,很好地中和了油炸食物的油腻。
口感一流。
“味道怎么样?”阿润笑眯眯地问。
“先苦后甘。”松枝清显品味着,“特别是刺嫩芽,刚吃的时候有些苦,但咽下去后会有一股淡淡的回甘,让清香融化在舌尖。”
“先苦后甘呀……”
阿润的神情,变得有些缅怀,柔声道:“就像在缅怀先人时,那种思念的苦与回忆的甜。”
小时候家里穷,每次她嘴馋的时候,母亲都会跑几公里的山路摘刺嫩芽回来炸给她吃。
后来长大了,她可以一个人满山乱跑的时候,一家人搬来东京了。
再后来啊,有钱了,不缺吃的了。
母亲也不在了。
不知道为什么,看着她这陷入回忆的模样,松枝清显感到了自己的有种发低烧般的亢奋,和她产生了某种平静温和的共鸣。
“哈哈,不说别的了。”阿润忽然摇了摇头,脸上恢复柔和的笑容,“尝一下豆腐丸子吧,也是我母亲家祖传的菜品哟。”
松枝清显拿起勺子,从另一锅里舀起一个丸子。
豆腐做成丸子形状,中间加了点肉馅,表皮烤得酥脆可口。
一口咬下去,大豆甘甜和肉沫的脂香,完美地在口腔中糅合,味道淳朴而高贵。
“这是我一周来吃过的最好吃的……”松枝清显说着,又舀起第二个豆腐丸子。
看着这个迷茫的年轻作家,因美食而恢复了生机,阿润的脸上露出了满足的微笑。
她这一笑,像是有圣光铺开。
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