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这甜皮鸭的甜味处理得极为考究,既不过分甜腻,又能与鸭肉的鲜美巧妙融合,相得益彰。
这份独特的甜味源自制作过程中精心刷在鸭皮上的糖浆,经过冷却后,糖浆变得异常酥脆,轻轻一咬,便能听到一阵轻微的清脆声响,为品尝过程增添了一份别样的听觉享受。
随着牙齿的深入,肉汁在口中瞬间迸,带来一种难以言喻的满足感。
鸭肉的纤维细腻而有弹性,没有丝毫的腥味,反而散着一种淡雅的卤香,
这种香味不仅深入鸭肉的每一个纤维,还与糖壳的甜味相互渗透,相互映衬,形成了一种别具一格的风味。
每一口都能感受到甜与香的完美交融,肥瘦相间的肉质更是恰到好处,既保留了鸭肉的醇厚口感,又避免了油腻之感,让人在品尝的过程中倍感愉悦。
她被这股独特而迷人的味道深深吸引,不禁由衷地赞叹道:“这甜皮鸭味道好别致,甜味儿中带着卤肉特有的香味儿,吃起来外皮酥脆、汁水丰盈,既有着广东烧鹅的影子,但外皮却比烧鹅更甜更脆,别有一番风味。”
其他家长在品尝了甜皮鸭之后,听闻她的赞美之词,也纷纷不由自主地表达了自己的感受:
“确实如此,裹满了糖浆的甜皮鸭色泽红润而透亮,轻轻撕开那层鸭皮,竟然还能拉出细长的丝来!鸭肉异常新鲜,口感丝毫不显干柴。它酥脆中带着香甜,鲜嫩中又不失绵润,这简直就是‘极品’甜皮鸭啊!”
“甜皮鸭的甜味真是恰到好处,吃完之后丝毫不会觉得油腻。咬上一大口鸭肉,那种满足感简直让人停不下来!”
“这只甜皮鸭的外皮真是酥脆极了!我之前吃过很多甜皮鸭,但很多都是软绵绵的或者湿漉漉的,完全没有口感可言。而黄厨做的甜皮鸭却截然不同,简直刷新了我对‘甜皮鸭’的认知啊…”
“是啊是啊,黄厨做的甜皮鸭酥脆香甜,鲜嫩绵润,它比乐山那些著名的老字号甜皮鸭还要美味呢!”
“……”
家长们一边品尝着甜皮鸭,一边赞不绝口,都觉得甜皮鸭那浓郁的鸭肉香味,让人越嚼越觉得滋味无穷,吃完之后口中仍余香缭绕。
不仅甜皮鸭令人回味无穷,一旁的炸洋葱花也同样酥脆可口,那美妙的口感让人几乎忘却了洋葱本身的味道,反而令人欲罢不能,越吃越上瘾。
尽管今天是大班小朋友们的主场,但家长们却在享受美食的过程中沉浸得无法自拔,全神贯注地品尝着每一口佳肴,竟完全忽略了身边的孩子。
幸好,大班的小朋友们已经拥有了不错的独立性,平日里在教室里用餐时,他们便能自如地排队端饭。
此刻,他们也能自己照顾自己,安心地享用着美食。
“啊呀,这九转大肠不仅摆盘精美,像一幅腊梅图,而且味道也级赞,咸甜酸麻微微辣,带有浓厚的香料香气,整体味道极浓郁,入口先是各种味道接踵而来,最后是大肠的肥香从最底层搅开千层味浪冲上舌尖”入口先是各种味道接踵而来,最后是大肠的肥香从最底层搅开千层味浪冲上舌尖”
“是啊,这九转大肠,简直是格调满满!我吃了这么多年的九转大肠,像这样高逼格的,还真是头一回遇见呢!”“这开水白菜也同样美得令人惊叹呢!真没想到,在有生之年,我还能品尝到如此雅致的美味,此生无憾了啊……”
“……”
除了甜皮鸭和炸洋葱花之外,目前最受家长欢迎的当属九转大肠和开水白菜了。
之前看幼儿园官方网站上布的年夜饭视频时,家长们就好奇这两道菜究竟是何等滋味,如今终于有机会亲自品尝,自然要好好地享受一番了。
“妈妈,这才是真正的九转大肠和开水白菜呢!你在家做的那些,顶多就算是红烧大肠和普通的白菜汤啦!”林思璇一边品尝着园中的九转大肠和开水白菜,一边转头向麦林洁调皮地说道。
这就是大班老师常常羡慕小班老师的原因。
小班的小朋友们天真无邪,容易满足,而大班的孩子们则渐渐有了自己的见解和判断力,不再盲目听从大人的意见,学会了反驳、吐槽、甚至偶尔还会顶嘴。
麦林洁看着自家闺女竟然在这么多人的场合下毫不留情地吐槽自己,没好气地夹起一块九转大肠,塞进她的小嘴巴里:“好了,小馋猫,这么多好吃的都堵不住你的嘴吗?”
事实证明,美食的确是能堵住嘴的。
在接下来的时间里,林思璇完全沉浸在了享受美食的喜悦之中,只顾着吃个不停,压根没时间继续说话吐槽了。
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起初,大班老师们还保持着矜持的姿态,站在一旁协助照看小朋友们,不时递上纸巾等物品。
然而…
在家长们热情的邀请下,大班老师们很快便融入了这场小型的宴席之中。
磬磬和薇薇望着食堂内热闹非凡而又温馨美好的场景,眼中闪烁着期待的光芒,不自觉地暗暗咽着口水。
很显然。
她们有被馋到!
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