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“浩浩妈,你说的那个程老板真有那么神?”
“这家餐馆我之前来吃过,可惜我听说他们家的大厨被挖走了。”
“怎么想起来吃红烧肉了啊,正减肥呢。”
往二楼包间走的时候,沈静姝听着几个贵妇你一言我一语的,心里有些难受。
曾经他们江城小馆,也是备受追捧的饭馆。
可惜隔壁开了一个美食香,还把他们的大厨给挖走了。
进了包厢之后,沈静姝亲自把菜单给递了过去,身边的服务员跟着记录着他们要点的饭菜。
浩浩妈笑着说:“回锅肉和红烧肉肯定是要点一下的,程老板的厨艺我一直相信,余下的你们看看。”
几个贵妇轮流点着菜。
结束后。
沈静姝拿着出来的单子往后厨走。
服务员则是端着果盘和茶水上来招待客人。
后厨内。
程砚正在把红烧肉大火收汁。
一股股香喷喷的味道弥漫在整个后厨。
江涛的鼻头微动。
从中闻出了几种调料的味道,心想,这红烧肉闻着还可以,最起码味儿是有了。
几个学徒看着锅里的红烧肉,纷纷咽了口唾沫。
“好香啊程师傅。”
“色泽看着也诱人。”
程砚笑着说:“你们去拿一个小碗,我给你们盛两块吃。”
学徒们对视一眼,急忙拿出一个碗来。
程砚往碗里给他们弄了七八块红烧肉,也没有撒白芝麻等点缀。
几个学徒围着碗。
“快尝尝快尝尝。”
“一人一块啊。”
一名学徒拿起筷子,轻轻拨弄了一下红烧肉的肉皮,轻轻一碰就险些戳破,肉质软嫩,猪皮里的胶原蛋白都被炖了出来!
红色的肉块肥瘦相间,分层明确。
瘦肉散发着暗红色光泽,肥肉则是显得Q弹松弛,表面有一层油光出来。
江涛眼睛瞥着那个方向,看到学徒筷子上夹着的红烧肉,也有些想来上一口。
色也有了。
这个小子,真的有一手的。
“香!
肥而不腻!
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