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沈向琬思考了片刻,立刻就做出了决定。
她把案板上处理好的鸡给卸了,刀法娴熟的把皮肉去掉,留下骨架子。
鸡骨架冷水下锅,水开了之后,加入酒,生姜,大葱,微煮一会儿去腥,捞出备用。
鸡肉切片,加入酱料,盐巴,鸡蛋腌制,最后放水淀粉挂浆。
煮好的鸡骨头架子,再次入锅,加入清水,洗好的白米,放入姜末,葱末,大火转小火炖煮。
两刻钟后,再加入之前腌制好的鸡肉片,加入花菇丁,嫩笋丁,青菜段儿,一把盐巴。
停火再焖半刻钟,揭锅,撒上细细的葱花香菜,一锅香喷喷的鸡肉粥,就出锅了。
早饭要清淡,但也不能缺了营养。
沈向琬考虑到,宋廷深受伤了,还失血过多,也得补补。
所以,才用了鸡骨头做底,跟米一起熬出高汤。
粥一出锅,站在外面守着的吉祥和那两个侍卫,马上就闻到了香味儿。
这种好闻的香气,是他们之前根本就没有体会过的。
他们想不到,长得娇艳欲滴,一看就像是大家闺秀三少奶奶,竟然能做出味道这么香甜的食物。
真是羡慕死三爷了,能有这样的口福。
几个人被这味道勾的,口水都差点没流下来。
“吉祥,你们来一下,帮个忙。”沈向琬喊了一声。
吉祥赶紧带着另外两个进了厨房:
“三少奶奶,需要我们干什么?”
厨房里的味道就更是浓郁了,吉祥他们都怕自己当着未来女主人的面儿,不停的吞咽口水,这也太丢人了。
“这个,是你们的早饭,我不知道具体有多少人吃,所以做了大概二十个人的量,你拿去让大家一起吃吧。”
沈向琬指着灶台上放着的一大盆的粥,还有两小盆小菜——
这两样小菜,是在炖粥的时候,沈向琬另外做的,用来佐粥。
一个是香油肉末炒豆干,另外一个是精海盐香醋蒜泥凉拌的黄瓜。
吉祥几个人眼睛都直了。
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